Αμπελώνας Παλυβού - Πέτρινες Πλαγιές 2011 - Παλυβού (Κτήμα)

Είναι σιγά σιγά καιρός η θερμοκρασία να παίρνει την ανιούσα, ώστε να αρχίσουμε να αναζητούμε κρασιά με τον αρωματικό χαρακτήρα που διαθέτουν οι ‘Πέτρινες Πλαγιές’, η φρεσκάδα των οποίων μας βάζει σε ανοιξιάτικη διάθεση. Το χαρμάνι Chardonnay και Μαλαγουζιάς δένει εξαιρετικά, δίνοντας ένα κρασί με τροπικά αρωματικά φρουτώδη χαρακτηριστικά, που θυμίζουν ανανά και mango, σε συνδυασμό με πυρηνόκαρπα φρούτα, όπως ροδάκινο και βερίκοκο, σε μια μύτη η ένταση της οποίας αναμένεται να σας αποπλανήσει.

Μονοπάτι 2010 - Αϊβαλή (Οινοποιία)

Αυτό δεν είναι ‘Μονοπάτι’, αλλά ο δρόμος που πρέπει να ακολουθήσουν οι Έλληνες παραγωγοί όταν έχουν στο μυαλό τους την ποιότητα. Το ‘Μονοπάτι’ αποτελεί μια ολοκληρωμένη πρόταση, με άριστη σχέση ποιότητας τιμής, αφού το κορυφαίο ‘Τέσσερα’ είναι τρεις φορές ακριβότερο. Ο Χρήστος Αϊβαλής εκμεταλλεύεται τον πολυδύναμο χαρακτήρα του Αγιωργίτικου, δίνοντας ένα σκούρο, γεμάτου σώματος κρασί, με τανίνες οι οποίες θα το ‘ταξιδέψουν’ στο χρόνο ή για τους ‘ανυπόμονους’ θα ‘στρογγυλέψουν’ άμεσα, δίπλα σε ένα εξαιρετικό μοσχαρίσιο ‘prime cut’.