Και το όνομα αυτού... Ούζο!


"Να φαν τα λάφια μάλαθρο,
κι οι μούλες το τριφύλλι
κι ο νιός να πιή παλιό κρασί,
ρακί ματαβρασμένο."
 
     
Και το "ρακί ματαβρασμένο" στο οποίο αναφέρεται το παλιό Τουρναβίτικο δημοτικό τραγούδι είναι το σημερινό Ούζο...

Το ρακί ή η ρακή είναι η μητέρα και του τσίπουρου και του ούζου.

Αλλά που χρωστά το όνομά του το θαυμάσιο αυτό Ελληνικό ποτό, που προηγείται του κρασιού στο φαγητό και έπεται στην παραγωγή;

Υπάρχουν τρείς εκδοχές για το πως πήρε το όνομά του το "Ούζο":

Κατά την πρώτη και πιό πιθανή, νονός του υπήρξε ο Τουρναβίτης υφασματέμπορος  Αντώνιος Μακρής. Η ιστορία λέει ότι ο Σταυράκ Μπέης, ένας γιατρός του τουρκ