Υπάρχει τελικά η ...6η αίσθηση; Βεβαίως και υπάρχει! Αλλά μη βάλετε στο μυαλό σας την 6η αίσθηση όπως την είδαμε στο γνωστό φιλμ του M. Night Shyamalan με τον Bruce Willis... Αφορά μόνο στη γεύση και είναι η τελευταία ανακάλυψη της επιστήμης. Είναι μάλιστα ιδιαίτερα σημαντική, γιατί είναι η γεύση του λίπους!

Ναι, το λίπος έχει τη δική του γεύση. Και επίσης τη δική του, ξεχωριστή μυρωδιά. Έτσι, οι αρχικές 4 γεύσεις που ήξεραν οι πατεράδες και οι παππούδες μας - το γλυκό το αλμυρό το ξινό και το πικρό- εμπλουτίστηκαν αρχικά με την 5η γεύση, το Umami ή "νόστιμο, πικάντικο" και πρόσφατα με την 6η, τη γεύση του λιπαρού.