Κρασί και Υγεία επιβεβαιώνουν την άριστη σχέση τους!
Καλά λοιπόν και τα τελευταία νέα για όσους καταναλώνουν κρασί! Οι τελευταίες μελέτες επιβεβαιώνουν ότι το κρασί θεραπεύει σχεδόν «πάσαν νόσον»…

Το κόκκινο κρασί συνδέεται με την καλύτερη πέψη



Δύο νέες μελέτες έρχονται να προσθέσουν νέα στοιχεία στο αποδεκτό από όλους πια γεγονός ότι η κατανάλωση κόκκινου κρασιού με τα γεύματα ωφελεί την υγεία. Μια πρόσφατη μελέτη από το Εβραϊκό Πανεπιστήμιο της Ιερουσαλήμ διαπίστωσε ότι ο συνδυασμός κόκκινου κρασιού με παϊδάκια γαλοπούλας εμπόδισε την αύξηση του επιπέδου της μηλονοδιαλδεϋδης στο πλάσμα του αίματος. Η μηλονοδιαλδεϋδη είναι μια βλαβερή ελεύθερη ρίζα που σχετίζεται με το οξειδωτικό στρες. Το κόκκινο κρασί μείωσε τη συγκέντρωσή της κατά το ήμισυ, κατά στην έρευνα που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Journal of Functional Foods.

Σε μια άλλη μελέτη, που διενεργήθηκε από μια ομάδα σε ένα γερμανικό πανεπιστημιακό νοσοκομείο στο Bochum και δημοσιεύθηκε στην Εφημερίδα της Καρδιαγγειακής Φαρμακολογίας, τα άτομα που έπιναν κόκκινο κρασί, ενώ ταυτόχρονα το φαγητό τους -τηγανητές πα