Από τη Χ. Κυριακοπούλου 



Κάποτε στις αρχές , όταν δηλαδή ξεκινήσαμε με το House of Wine και με εσάς αυτή την ιδιαίτερη σχέση που επικεντρώνεται στον κόσμο της μπίρας και στις πολλές ποικιλίες της - που προσπαθούμε συνέχεια να ανανεώνουμε και να τις μοιραζόμαστε μαζί σας - είχαμε πει ότι "η μπίρα δεν έχει εποχή". Με άλλα λόγια ότι δεν μπορεί  η κατανάλωση και η απόλαυση της να περιορίζεται μόνο στους ζεστούς καλοκαιρινούς μήνες , όπως ήθελαν κάποια στερεότυπα. Αυτή η στενή χρονική τοποθέτηση για αυτό το αφρώδες ποτό είναι άδικη και σε καμία περίπτωση δεν ανταποκρίνεται στις πολυδιάστατες δυνατότητες του, στους πολυάριθμους τύπους του, στα διαφορετικά χρώματα και τις πολλαπλές επιλογές σε βαθμούς αλκοόλης και