Από πότε πίνουμε Μπύρα;Από τον Ν. Ραδίση

Ο κόσμος και η ιστορία του είναι άρρηκτα συνδεδεμένος με την μπύρα. Μπορεί στην χώρα μας να επικράτησε το κρασί και οι αρχαίοι μας πρόγονοι να το επαινούσαν και τιμούσαν με κάθε αφορμή, ωστόσο η επιστήμη έχει βαλθεί να αποδείξει το αντίθετο. Μπορεί στα στενά σύνορα του σύγχρονου ελληνικού κράτους να μην έχουμε κάνει ακόμα την ανακάλυψη που θα συνδέσει την χώρα μας με τον ζύθο, στα ευρύτερα σύνορα του αρχαίου ελληνικού κόσμου, κάθε χρόνο γίνεται και από μια.

Με εξαίρεση τις ανακαλύψεις εξαιτίας αρχαίων αναφορών για ζυθοποιείο στην περιοχή της Θράκης, όλες οι υπόλοιπες έχουν γίνει στην Κύπρο, στην σημερινή Τουρκ