Το διαζύγιο της χρονιάςΑπό τον Γ. Μιχαήλο


Είναι το Ξινόμαυρο μια πολύ τανική ποικιλία; Δοκιμάστε ένα ποτήρι κτήμα Καρυδά, σε ένα από τα trendy wine bars της Αθήνας χωρίς συνοδεία φαγητού και πιθανότατα δεν θα καταφέρετε να το ευχαριστηθείτε στον μέγιστο βαθμό.

Κάποια κρασιά όταν πίνονται μόνα τους μπορεί να φαίνονται αρκετά αυστηρά, τανικά και όχι ιδιαιτέρως γοητευτικά. Από την άλλη βέβαια, δοκιμάστε το ίδιο κρασί δίπλα σε ένα κομμάτι από εκείνο το Θεϊκό παστίτσιο που μόνο η μανούλα σας ξέρει να πετυχαίνει και πραγματικά το κρασί θα μεταμορφωθεί στο ποτήρι σας, δείχνοντας πιο μαλακό, προσβάσιμο κ