Τα ροζέ της ΠροβηγκίαςΑπό τον Γ. Μιχαήλο




Δεν είναι πολλές οι περιοχές του πλανήτη που έχουν συνδέσει το όνομα τους με ένα συγκεκριμένο στυλ κρασιών. Η πρώτη σκέψη λοιπόν που έρχεται στο μυαλό κάποιου όταν ακούει το όνομα Προβηγκία πέρα από Cote d’ Azur, St Tropez και άλλα τέτοια ειδυλλιακά μέρη είναι φυσικά το ροζέ κρασί. Αν και παράγονται εξαιρετικά λευκά, (βλέπε πχ. Blanc de Blanc Clos de Mireille) αλλά και κόκκινα (ορισμένα Mourvedre της υποπεριοχής του Bandol έχουν σχεδόν cult status), πάνω από τα 4/5 της συνολικής παραγωγής της περιοχής αφορά τα chic, απαλά σε χρώμα, ροζέ κρασιά που αποτελούν σημείο αναφοράς για αυτό το στυλ παγκοσμίως.

Η περιοχή είναι από μόνη της ένας πόλος έλξης με πανέμορφα τοπία, πολύπλοκη τοπογραφία, ήπιες πλαγιές στις οποίες τα αμπέλια εναλλάσσονται με καλλιέργειες λεβάντας, αρκεύθου, θυμαριού, φασκόμηλου, με πολλούς να υποστηρίζουν ότι αυτά τα αρωματικά φυτά επηρεάζουν και τον αρωματικό χαρακτήρα των κρασιών. Brad Pitt και Angelina Jolie βρήκαν στην περιοχή έναν μικρό επίγειο παράδεισο και παράγουν σε συνεργασία με την οικογένεια Perrin το Chateau Miraval που έχει στρέψει πάνω του τα φώτα της δημο