Πάμε Οινόραμα;Από τον Γ. Μιχαήλο


Οι απανταχού οινόφιλοι της Ελλάδας έχουν ήδη σημειώσει στην ατζέντα τους το φετινό ραντεβού του Οινοράματος 7-9 Μαρτίου, το οποίο πραγματοποιείται για πρώτη φορά στο Ζάππειο Μέγαρο. Για τον κόσμο που αγαπάει το κρασί το Οινόραμα είναι μια πραγματική ιεροτελεστία. Δύσκολο να σηκώσουν ακόμα και το κινητό τους εκείνες τις μέρες, ξοδεύουν οχτάωρα ολόκληρα στην έκθεση που με βάζει σε υποψίες ότι ο Στεργίδης μπορεί και να τους ‘κόβει’ ένσημα, άσε που μια λεύκανση σχεδόν επιβάλλεται μετά το τέλος της έκθεσης για να επανέλθει το λευκό της colgate στα δόντια…

Δεν μου αρέσει απλά να δοκιμάζω σε αυτές τις εκθέσεις. Ξετρελαίνομαι επίσης να παίρνω λίγο απόσταση και να παρατηρώ τον κόσμο, το πώς κινείται μέσα στο χώρο, να κρυφακούω τα σχόλια τους για τα κρασιά. Είναι τρομερό το feedback που παίρνεις σε τέτοιες περιπτώσεις και πραγματικά σε προσγειώνει στην πραγματικότητα σε σχέση με τις προτιμήσεις του κοινού… Το Οινόραμα οφείλει να είναι μια γιορτή για το κρασί, μια ευκαιρία για τους επισκέπτες να δοκιμάσουν ήδη αγαπημένα αλλά και καινούρια κρασιά, να έχουν τη δυνατότητα να γνωρίσουν τους παραγωγούς, να εκφέρουν τη γνώμη τους (καλή, κακή άσχετη δεν έχει σημασία), να νιώσουν εντέλει κομμάτι αυτής της ιστορίας που λέγεται κρασί.