Αυτή τη φορά επιλέξτε κρασί δίπλα στο burger σας.Από τον Γ. Μιχαήλο


Το Kozi’s στα Μελίσσια είναι το αγαπημένο μου κρεατάδικο, ειδικά όταν η όρεξη “φωνάζει” burger… Μπορεί ο κολλητός Καρακάσης να μη συμφωνεί λέγοντας ότι γευστικά είναι too clean για τα γούστα του, εγώ όμως λατρεύω το γεμιστό με τη μοτσαρέλα burger του, θεωρώντας πάνω από όλα ότι η αναλογία ποσότητας μπιφτεκιού και ψωμιού είναι ιδανική. Είναι πολλές οι περιπτώσεις σε πολύ δημοφιλή burger-άδικα της πρωτεύουσας που ψάχνεις να βρεις το μπιφτέκι, τρώγοντας περισσότερο ψωμί, κρεμμύδια, μαγιονέζες, σάλτσες, ή τυρί τόσο που αναρωτιέσαι που βρίσκεται το Black-Angus σου…

Με νοτιοαφρικάνικες καταβολές στο μενού του, το Kozi’s στηρίζει και τη λίστα κρασιών του σε Νότιο-Αφρικάνικα κρασιά. Για να είμαι ειλικρινής βέβαια δεν είναι πολλές οι φορές που έχω δει πάνω στο τραπέζι εμφιαλωμένο κρασί. Κυκλοφορεί ένα χύμα κανατάκι και συνήθως όπου «προσγειώνεται» σε τραπέζι burger έρχεται από δίπλα μια ξεδιψαστική μπύρα.

Έχεις την ketchup, τη μαγιονέζα, το κρεμμύδι, το μαρούλι (αν θέλεις και τη βιταμίνη σου), μπέικον, τυριά, ροκφόρ, μανιτάρια ή οτιδήποτε μπορείς να ονειρευτείς. Το πρώτο πράγμα που σου έρχεται στο μυαλό είναι να πιεις κρασί; Μάλλον όχι στις περισσότερες