10 κρασιά για την βαλίτσα…ή μήπως για το πορτμπαγκάζ?
Από την Μαριάννα Μακρύγιαννη AIWS

Οι εποχές είναι δύσκολες και απαιτητικές και οι ρυθμοί έντονοι. Όλοι περιμένουμε τις καλοκαιρινές διακοπές για να ‘φορτίσουμε τις μπαταρίες’ και να αντεπεξέλθουμε στις προκλήσεις του ‘χειμώνα’. Είτε οι διακοπές μας είναι για μία εβδομάδα, είτε για δύο είτε για όλο τον μήνα, τα καλά κρασιά πρέπει να μας συντροφεύσουν! Το δικαιούμαστε άλλωστε. Στο εξοχικό, στο πατρικό, σε φίλους ή σε ξενοδοχείο επιβάλλεται να έχουμε μαζί τα κρασιά που μας αρέσουν, γιατί ακόμα οι περισσότεροι τουριστικοί προορισμοί δεν προσφέρουν πολλές επιλογές κρασιών και φυσικά οι τιμές δεν είναι ‘συμφέρουσες’. Πόσο μάλλον αν πάμε στο χωριό μας.

Θα σας προτείνουμε λοιπόν 10 Ελληνικά κρασιά διαφορετικού στιλ για τις διακοπές, που για τους περισσότερους ξεκινούν τον Αύγουστο. Μπορεί βέβαια να χρειαστείτε περισσότερες από μία βαλίτσες ή όλο το πορτμπαγκάζ. Και αν δεν χωρέσουν ούτε στο πορτμπαγκάζ, δεν χρειάζεται να στείλετε την πεθερά και τα παιδιά με το κτελ! Το HOW σας τα φέρνει όπου και να είστε! Ακόμα και αν ξεμείνετε. Και σε εσάς που έχετε ξεκινήσει ήδη τις διακοπές σας!

Karanika Brut Cuvée Spéciale:

Βαλίτσα χωρίς αφρώδες δεν γίνεται. Έτσι, γιατί μπορεί να κερδίσουμε κανένα χρυσό μετάλλιο στους Ολυμπιακούς αγώνες και να θέλουμε να το γιορτάσουμε! Ή απλά γιατί βρεθήκαν στο τραπέζι μας μερικά φρέσκα ωμά όστρακα και να χρειαστούμε την οξύτητα και τις φυσαλίδες ενός αφρώδους φτιαγμένου με την παραδοσιακή μέθοδο για να τα συνοδεύσουμε!

Deus - Ημιαφρώδες:
Θα φορτώσουμε ακόμα ένα αφρώδες κρασί, αλλά ημίγλυκο και ημιαφρώδες με μόλις 8% αλκοόλ, στην περίπτωση που ‘ντάλα’ μεσημέρι θέλουμε να βάλουμε λίγο αλκοόλ στο αίμα μας. Είναι και το κατάλληλο κρασί για ελαφριά γλυκά αλλά και για ρομαντικά ηλιοβασιλέματα! Υπάρχει και σε Gift Pack με ποτήρια μόνο… για δύο!

Κτήμα Γεροβασιλείου λευκός:

 Μην χάσετε την ευκαιρία να πάρετε ένα περιζήτητο αρωματικό λευκό, από Ασύρτικο και Μαλαγουζιά, που έχει εξασφαλίσει το HOW να υπάρχει μέχρι τώρα στην κάβα του. Είναι ιδανικό για όλες τις σαλάτες, τα ελαφριά μεσημεριανά γεύματα αλλά και για ποικιλίες τυριών.

Pure Santorini:

Δεν γίνεται να προτείνουμε κρασιά για τις διακοπές και να λείπει ένα Ασύρτικο από της Σαντορίνη. Ειδικά αν πρόκειται για ένα από τα καλύτερα κρασιά του νησιού. Θα συνοδεύσει οτιδήποτε και αν ‘βγει’ από την θάλασσα και με οποιοδήποτε τρόπο και αν μαγειρευτεί!

Viognier Παλυβού:

Να μην πάρουμε μαζί και ένα…κιβώτιο, από το αγαπημένο μας πλούσιο, λευκό βαρελάτο κρασί για το ψητό ροφό ή την σφυρίδα? Μας καλύπτει και για τα λευκά κρέατα στα κάρβουνα ή στον φούρνο, όπως για τα ζυμαρικά με κρέμα γάλακτος.

Ρητινίτης Nobilis:

Ελληνικό καλοκαίρι, Ελληνικά μεζεδάκια και Ελληνική ψυχή! Να μην έχουμε στο ψυγείο και ένα παραδοσιακό Ελληνικό κρασί? Μία σύγχρονη Ρετσίνα μπορεί να μας λύσει τα χέρια με πολλά πιάτα όπως αυτά με βάση το ψάρι αλλά και όλα τα σκορδάτα, τα παστά και τα καπνιστά.

Κτήμα Λαντίδη - Ροδόχρους.

Μερικά μπουκαλάκια από ένα μυρωδάτο και δροσερό ροζέ κρασί για όλα τα λαδερά και όλα τα πιάτα με κόκκινες σάλτσες επιβάλλονται! Πίνεται ευχάριστα και σαν απεριτίφ αλλά θα τα ‘βγάλει πέρα’ και με ποικιλίες αλλαντικών.

Τρεις Μάγισσες Μπαραφάκας:

 Να φύγουμε διακοπές μόνο με ένα ροζέ, δεν κάνει! Θα πάρουμε και ένα με λίγη γλυκύτητα και έντονα φρουτώδη χαρακτηριστικά, για τις φρουτοσαλάτες ή αν επιθυμήσουμε κανένα πικάντικο φαγάκι!

Στη Ρίζα του Βουνού:

 
Εντάξει, λέμε ότι τα λευκά ή τα ροζέ ταιριάζουν πιο πολύ στο Καλοκαίρι! Χρειάζεται όμως να έχουμε μαζί και ένα κόκκινο κρασί για τη σιτεμένη σπαλομπριζόλα που θα ρίξουμε στα κάρβουνα ή για τον μουσακά που θα βάλουμε στον φούρνο. Θα το δροσίσουμε και λιγάκι για να φτάσει περίπου στους 16 ºC και θα το απολαύσουμε!

Ευχές... Ερατεινές - Γλυκύς:

 Κλείνοντας τα κιβώτια θα βάλουμε και 1-2 φιάλες από ένα απολαυστικό γλυκό κρασί, γιατί δεν γίνεται να ψήνουμε κάθε βράδυ κρέατα ή ψάρια. Θα πρέπει να αποτοξινωθούμε με λίγα τυράκια…! Πάντως και ψάρια να ψήσουμε ή κρέατα πάλι, κάποιος θα βρεθεί να φέρει ένα γλυκό! Ξεροσφύρι θα το φάμε?

Κρασί μόνο για το πρωινό δεν σας προτείναμε! Συμβιβαστείτε με γάλα και χυμούς!

Καλές Διακοπές!


Μαριάννα Μακρύγιαννη AIWS