Την Καθαρά Δευτέρα το κατάστημά μας στο Χαλάνδρι θα είναι ανοικτό 10:00-18:00

Τα κρασιά που θα ήθελα να μου φέρει ο Άη Βασίλης

Τα κρασιά που θα ήθελα να μου φέρει ο Άη Βασίλης
Από την Μαριάννα Μακρύγιαννη AIWS

Θα γυρίσω πολλά πολλά χρόνια πίσω, εκεί που είχα αρχίσει να υποψιάζομαι ότι δεν υπάρχει ο Άη Βασίλης και αποφάσισα να μείνω ξύπνια για να δω ποιος θα βάλει το δώρο κάτω από το δέντρο. Δεν κατάφερα φυσικά και έτσι έπεισα τον εαυτό μου ότι υπάρχει, γιατί απλά ήθελα να υπάρχει!

Μπορεί ο Άη Βασίλης να είναι προνόμιο των μικρών, όμως μπορούμε και εμείς, οι λίγο… μεγαλύτεροι να φανταστούμε ότι υπάρχει, θα γεμίσει τον σάκο του με κρασιά και θα έρθει να τα αφήσει κάτω από το δέντρο μας. Εγώ το κάνω κάθε χρόνο τέτοιες ημέρες. Φέτος, αποφάσισα να γράψω τα κρασιά και να τα κάνω κείμενο (ή γράμμα), μήπως τον συγκινήσω περισσότερο.

Ο Άη Βασίλης ψωνίζει από το House of Wine, οπότε θα διαλέξω από εκεί τα δώρα μου!

Αν μου έλεγε λοιπόν, να διαλέξω ένα 6αράκι κιβώτιο αλλά δεν θέλει να του στοιχήσει παραπάνω από 50-60 ευρώ, οπότε θα πρέπει να μείνω σε κρασιά που κοστίζουν περίπου 10€ θα διάλεγα: τις Ακακίες Sparkling για τις παιχνιδιάρικες φυσαλίδες του, την Μαλαγουζιά Δρυός Καραδήμου γιατί είναι εξαιρετικό δείγμα αυτής της ποικιλίας, το Ergo Sauvignon Blanc γιατί είναι πολύ νόστιμο κρασί, την Νεμέα Μπαραφάκα γιατί είναι πολύ καλή και ώριμη Νεμέα, το Κτήμα Βογιατζή ερυθρό γιατί έχει καλή σχέση τιμής ποιότητας και ένα γλυκό Ruby Port Fonseca γιατί μου αρέσουν τα κόκκινα ενισχυμένα κρασιά και κυρίως τα Port.

Αν υπήρχε budget και μπορούσα να διαλέξω 6 κρασιά με μέσο όρο τα 20 € τότε θα επιθυμούσα το Karanika Brut Cuvée Prestige γιατί είναι από τα κορυφαία Ελληνικά αφρώδη, ένα Κτήμα Αργυρού Ασύρτικο βαρέλι (δεν χρειάζεται αιτιολογία για την Σαντορίνη), ένα λεμονάτο Grüner Veltliner Loiserberg από Αυστρία, ένα από τα καλύτερα ροζέ όλου του κόσμου, το Whispering Angel - Rose, το Σύνορο Σκούρα γιατί είναι πολύ χυμώδες και το Κτήμα Αβαντίς - Άγιος Χρόνος γιατί το Syrah είναι η αγαπημένη μου διεθνείς ποικιλία.

Θα επιλέξω και 6 κρασιά στα 200€ συνολικό κόστος μήπως και ‘πιάσει’. Το Pure Santorini γιατί είναι πραγματικά Pure, το Vriniotis Syrah Wild Fermentation (είπαμε μου αρέσει το Syrah) και ένα Σιγάλα - Vinsanto για να γλυκαθώ λιγάκι! Να διαλέξω και κανένα κρασί από τον διεθνή αμπελώνα γιατί που θα βρω ξανά τόσο ‘large’ Άη Βασίλη. Τα Julius Henschke γιατί το Riesling είναι μεγάλη ποικιλία, την Champagne Bollinger Special Cuvee Brut και το Finca Allende γιατί Rioja με αυτή την ηλικία σε αυτή την τιμή δεν βρίσκουμε εύκολα.

Επειδή δεν θα επισκευθεί μόνο εμένα, αν μου θέσει περιορισμό σε βάρος και όχι κόστος και λάβω 3άρι κιβώτιο, θα συμβιβαστώ (!!!) με μία λευκή Βουργουνδία κατά προτίμηση το Meursault Drouhin, ένα ερυθρό από το Μπορντώ, το L’Hospitalet De Gazin 2011 και ένα Samos Nectar Εσοδείας 1980. Τον χρέωσα λιγότερα από 150€.

Αν πάλι μου έλεγε ότι έχει πολλά να κουβαλήσει οπότε θα πρέπει να διαλέξω μόνο 1 φιάλη, θα του έδινα 6 επιλογές ανάλογα με τον προϋπολογισμό, όπως ο Όβηλος λευκός magnum-(έκλεψα λιγάκι εδώ.. αλλά μία φιάλη είναι!!), το T-ΟΙΝΟΣ Ασύρτικο, το Montes Alpha ‘M', ένα από τα καλύτερα κρασιά της Χιλής, ένα Super Tuscan το Tignanello ή το Λαβύρινθος Σκούρα αλλά και το Vintage Port 2011, Ramos Pinto.

Και λίγο πριν επανέλθω στην πραγματικότητα, θα ονειρευτώ ότι ο Άη Βασίλης μπορεί να μου φέρει ότι και να ζητήσω, ανεξάρτητα κόστους, για μία και μοναδική φορά. Έτσι ελπίζω να βρω στο δέντρο (και στο μαξιλάρι να το προτιμά!) ένα Chateau Petrus 2009 ή ένα Château Lafite Rothschild 2005. Ή μήπως ένα παλιό Château d' Yquem ? Τώρα που το σκέφτομαι θα ήθελα και ένα 6αράκι Dom Pérignon Rosé 2003 να μοιραστώ με τους φίλους μου!

Ξέχασα, θέλω και ένα Coravin Model Two Elite για να δοκιμάζω όλα αυτά τα κρασιά χωρίς να τα ανοίγω! Σε χρυσό παρακαλώ!

Όπως καταλάβατε, είναι τόσες πολλές οι επιλογές που δεν ξέρω τι θέλω!! Ακόμα και αν δεν τα πάρω όλα αυτά, έδωσα πολλές ιδέες και σε όλες τις τιμές και για τον δικό σας Άη Βασίλη!

Καλές Γιορτές με την ευχή ο Άη Βασίλης να σας φέρει ότι επιθυμείτε και όχι απαραίτητα υλικά αγαθά!


Στην υγειά σας!

Μαριάννα Μακρύγιαννη AIWS

Μοιραστείτε το άρθρο: