Από τον Κ. Κοντογιώργη


Αυτή την εβδομάδα θα ασχοληθώ με την επικαιρότητα, όταν λέω επικαιρότητα, εννοώ - τι άλλο - το χώρο του whisky. Θα δούμε λοιπόν, με μια πιο κοντινή ματιά, τις τελευταίες εξελίξεις στη βιομηχανία whisky και φυσικά θα τις σχολιάσουμε.

Ας ξεκινήσω με τα της αγοράς, πιο συγκεκριμένα, πως κινήθηκε η αγορά στις τελευταίες δημοπρασίες. Ενώ λοιπόν πριν από ενάμισι μήνα τα γιαπωνέζικα whisky ήταν αήττητα οπουδήποτε, μιλάμε κυρίως για τα Karuizawa βέβαια, από τότε και μετά, η μια ήττα διαδέχεται την άλλη. Μετά την ήττα από το Dalmore 50 ετών, που ήταν το πρώτο που έσπασε την κυριαρχία των Karuizawa, ακολούθησαν απανωτές ήττες από το Mortlach 70 ετών, το οποίο νίκησε, όχι γιαπωνέζικα των 2 και 3 χιλιάδων ευρώ, αλλά των 15 χιλιάδων ευρώ, γιατί αυτές ήταν οι εκτιμώμενες τιμές πριν να αρχίσουν οι εν λόγω δημοπρασίες. Φυσικά αυτοί που είχαν δώσει ένα σκασμό λεφτά για Karuizawa τώρα το ξανασκέφτονται, διότι, δεν ξέρω τι θα γίνει στο μέλλον, τώρα όμως παρουσιάζουν πτωτική τάση. Φυσικά για την πολύ μεγάλη άνοδο των τιμών στα συγκεκριμένα whisky, καθώς επίσης και σε άλλα ακριβά γιαπωνέζικα όπως για παράδειγμα τα υπέροχα Yamazaki Sherry Cask 2013 και 2016, είναι κατά πολύ μεγάλο ποσοστό υπεύθυνος ο Jim Murray, με τις κατά καιρούς εμπνεύσεις του, κριτικός στο συγκεκριμένο χώρο, του οποίου βέβαια οι επιλογές, είναι, για να μην πω πονηρές, τουλάχιστον αμφιλεγόμενες, γνωστή και η εμμονή του για τα Ardbeg κα