Και τα ποτήρια βάφτηκαν κάτασπρα!...
Από τον Θ. Λέλεκα 


Εντάξει λοιπόν, το παραδέχομαι. Με έπιασε η Άνοιξη και τα κέφια μου έχουν αλλάξει. Σκέφτομαι τραπεζάκια έξω, περατζάδα, φίλους να γελάνε δυνατά, μεζεδάκια νόστιμα, και το κρασί να ρέει άφθονο. Γιατί καταλαβαίνετε ότι χωρίς κρασί η παραπάνω εικόνα είναι ημιτελής, έτσι δεν είναι;

«Και τι κρασί να πιούμε;», θα με ρωτήσετε. «Από που να αρχίσω;», θα σας απαντήσω. Η αλήθεια είναι ότι τέτοια εποχή, πραγματικά η αγορά το βάζει σκοπό να μας κακομάθει, προσφέροντάς μας τέτοια ποικιλία επιλογής, που είναι σχεδόν αδύνατο να μην βρούμε όλοι αυτό που θέλουμε, και μάλιστα μέσα από πολλές και όμορφες εναλλακτικές. ;

Για να δούμε λοιπόν. Τα «εννιάρια», τα κρασιά της εσοδείας 09, τα εξαντλήσαμε; Πώς να τα εξαντλήσουμε, θαμου πείτε, αφού ακόμα συνεχίζουν να βγαίνουν στην αγορά. Γι αυτό το σωστό είναι να ξεκινήσουμε από τα κρασιά που μπορεί κανείς να πιει ως απεριτίφ, πριν από το φαγητό, ή και τελείως ανεξάρτητα από αυτό. Ένα ξηρό Μοσχάτο από τη Λήμνο ή τη Σάμο, ένα