Από τον Θ. Λέλεκα 


Ας πούμε τα πράγματα με το όνομά τους: αυτό το χαρακτηριστικό «ποπ» που κάνει ο φελλός της Σαμπάνιας όταν φεύγει με πίεση από τη φιάλη, είναι ένας ήχος μαγικός. Φτιάχνει ατμόσφαιρα, αλλάζει τη διάθεση, προσδίδει ρομαντισμό, κάνει την πιο απλή στιγμή μία γιορτή – και καμιά φορά, τα κάνει και όλα αυτά μαζί!

Εγώ όμως δεν έχω σκοπό να σας μιλήσω για γιορτές και Σαμπάνιες (αν νικήσουμε την Αργεντινή μεθαύριο το συζητάμε...). Απλά θέλω να δούμε λίγο την ομορφιά και τη δροσιά που έχει, και που μπορεί να μας χαρίσει, ένα καλό αφρώδες κρασί. Κι επίσης, τους τρόπους με τους οποίους μπορούμε να το εντάξουμε στην καθημερινότητά μας, για ν