Βοηθήστε μας να σας ...βοηθήσουμε, και κερδίστε!! Από τον Τ. Πικούνη



Όσοι έχετε επισκεφτεί το House of Wine, θα πρέπει να έχετε δει τους πολλαπλούς τρόπους με τους οποίους μπορείτε να επιλέξετε κάποιο κρασί. Βρίσκονται σε κάθε σελίδα σχετική με το κρασί (ή αντίστοιχα με οποιοδήποτε άλλο προϊόν μας), στην αριστερή στήλη, και περιλαμβάνουν 14 φίλτρα με βάση τα οποία (και τους συνδυασμούς τους, παρακαλώ!) μπορείτε να επιλέξετε κρασί! Κανένα άλλο site οίνου (και διεθνώς!) δεν διαθέτει τόσους τρόπους αλλά και συνδυασμούς αναζήτησης κρασιών!

Υπερήφανοι λοιπόν εμείς... και εγώ ιδιαίτερα! Και έχει "πέσει" πολύ δουλειά σε αυτή την κατηγοριοποίηση... που καλύπτει κάθε πιθανό ή απίθανο τρόπο αναζήτησης κρασιών! (π.χ. βρες μου όλα τα Ελληνικά κρασιά που προέρχονται από Ασύρτικο, είναι μονοποικιλιακά, εσοδείας 2011 και ταιριάζουν με ...ψάρια!)... Και αν η επιλογή αυτή είναι δύσκολη, υπάρχει και η Γρήγορη Επιλογή: Βάζεις το φαγητό, και βγαίνουν 5-6 κρασιά που ταιριάζουν! Τα έχουμε λοιπόν καλύψει όλα, κάθε πιθανό συνδυασμό, κάθε αναζήτηση!

Η... έτσι νομίζαμε...

Γιατί προχθές, σε μια εκδήλωση, μια νεαρή κοπέλα κατεδάφισε όλη την ...υπερηφάνεια μου για το σύστημα επιλογής μας!

Με πλησίασε  -όπως και αρκετοί άλλοι- θέλοντας να εκφράσει την εκτίμησή της στην προσπάθεια του House of Wine- "Πολύ καλό Site με πολλή πληροφόρηση για εμάς τους νέους στο κρασί... Μπράβο!" και διάφορα τέτοια. Και εκεί που το ...απολάμβανα, ήρθε η κεραμίδα! "Μακάρι να μπορούσαμε και εμείς οι νέοι, που δεν ξέρουμε και πολλά, να διαλέξουμε εύκολα κρασί..."

Κεραυνός!.... "Ορίστε;" ψέλλισα... "Τι εννοείτε, έχουμε 14 τρόπους και τους συνδυασμούς τους..." τόλμησα να πω. "Ναι, βέβαια, αλλά αυτοί είναι για αυτούς που ξέρουν -έστω και λίγα. Για εμάς τους άσχετους, όμως, δεν υπάρχει κάτι...". Δεύτερη "σφαλιάρα" συνεχόμενη... "Δηλαδή;" ρώτησα... Και η ...αποκάλυψη μου ήρθε κατακέφαλα: "Να, κάτι σαν τις λίστες κάποιων εστιατορίων. Που γράφουν, ας πούμε, κρασιά φρουτώδη αρωματικά, ή κρασιά κόκκινα δυνατά, ή..." και μου αράδιασε κάποιες τέτοιες περιγραφές... Την ευχαρίστησα, και το βράδυ στη 1:00 που γύρισα, άνοιξα το laptop και έψαξα στο Google για "λίστες εστιατορίων"... Και τις βρήκα... κάποιες με τις περιγραφές που ήθελε η φίλη μας.

Ήταν λίστες που περιέγραφαν τις ιδιότητες των κρασιών... Χωρίς "περικοκλάδες" οινογνωσίας, χωρίς "σώματα", παραγωγούς, οξύτητες, τανίνες, αρώματα ...ορυκτών, πετρελαιοειδών, ποικιλίες κλπ. κλπ.... χωρίς τίποτα που ...ερεθίζει τους γνώστες και τους "ειδικούς"... Απλές περιγραφές ιδιοτήτων: "Απαλό και ελαφρύ", "με αρώματα φρούτων, δροσερό" κλπ, κλπ...

Αμέσως χτύπησα ...συναγερμό: email σε όλους τους ...αρμοδίους και αναρμοδίους, στι 2:00 το πρωί: "Σύσκεψη αύριο στις 11:00.. Επείγον και σοβαρό θέμα"...

Η σύσκεψη έγινε, όλοι παραδέχτηκαν την αναγκαιότητα, όλοι όμως -λίγο ή πολύ ειδικοί-, δύσκολα ξεκόλαγαν από τα "γνωστά": "Μα πως θα περιγράψουμε ένα Ασύρτικο, ένα Riesling... Πως θα περιγράψουμε την οξύτητα, τη μεταλλικότητα;"...

Ναι, βγήκαν κάποιες περιγραφές με το ζόρι... ναι, αλλά.... μετά τη σύσκεψη σκέφτηκα κάτι που νομίζω ότι είναι η λύση:

Απλά, να ζητήσουμε τη βοήθειά σας! Ποιός άλλος ξέρει καλύτερα από εσάς πως θα ήθελε να περιγράψουμε με απλά λόγια ένα κρασί; Όσοι έχετε (ή δεν έχετε) εμπειρία σε επιλογές, θα μπορούσατε να μας περιγράψετε με απλά λόγια τις ιδιότητες των κρασιών που θέλετε κάποιες φορές να πιείτε...

Ζητάμε λοιπόν να μας βοηθήσετε για να ...βοηθήσουμε μαζί τους νέους οινόφιλους! Να τους δώσουμε μαζί την ευκαιρία να επιλέξουν το κρασί που επιθυμούν, με απλές περιγραφές... "Δροσερό και Φρουτώδες" "δυνατό", έντονο και..." είναι κάποιες από τις λέξεις που υποδεικνύουν τον "τύπο" της περιγραφής.

Περιμένουμε λοιπόν τις περιγραφές σας! Χωριστά για τα ερυθρά, τα λευκά και τα ροζέ... Δεν είναι απαραίτητο να καλύψετε όλες τις κατηγορίες... Και μία περιγραφή κατηγορίας μπορεί να είναι χρήσιμη!

Ακόμα ποιο χρήσιμο, από τους φίλους που "ξέρουν" από κρασί, θα ήταν να μας υποδείξουν κάποια κρασιά δίπλα στις κατηγορίες που ταιριάζουν με αυτές. Π.χ "Φρουτώδες και δροσερό: Sauvignon Blanc".

Γράψτε τις προτάσεις σας στα σχόλια του Facebook (αν είστε γραμμένοι σε αυτό) ή στα σχόλια του άρθρου. Και όποιων οι προτάσεις τελικά χρησιμοποιηθούν, θα κερδίσουν 2 φιάλες από το θαυμάσιο αφρώδες ροζέ του κυρ-Γιάννη, τις Ακακίες Sparkling

Βοηθήστε μας για να βοηθήσουμε μαζί τους νέους οινόφιλους, και το αγαπημένο μας κρασί...

Περιμένουμε τις απαντήσεις σας!