Tagged with 'Στατιστική'

Οι τελευταίες εξελίξεις στα παγκόσμια στατιστικά του κρασιού

Η παραγωγή και η κατανάλωση κρασιού είναι μια ευρωπαϊκή παράδοση που εκτείνεται στα βάθη των αιώνων, και πιο πρόσφατα νέα μέλη, όπως το Ηνωμένο Βασίλειο έχουν κάνει επίσης πρόοδο στην παραγωγή οίνων ποιότητας. Και η παγκόσμια κατανάλωση είναι επίσης σε αυξητική πορεία - με κάποιες ασυνήθιστες αλλαγές. Η Κίνα, για παράδειγμα, μόλις πριν από δύο χρόνια ξεπέρασε τις ΗΠΑ και έγινε η τρίτη μεγαλύτερη χώρα στον κόσμο στην κατανάλωση κόκκινου κρασιού - εκθρονίζοντας τις ΗΠΑ από τη θέση της ως κορυφαία καταναλώτρια χώρα στον κόσμο .
Η VINEXPO, η κορυφαία εταιρεία ανάλυσης και πρόγνωσης στα θέματα οίνου, αναμένει η συνολική κατανάλωση κρασιού να αυξηθεί 6,17% μεταξύ 2011 και 2015 για να φθάσει 2.640 δισεκατομμύρια 9-λιτρα κιβώτια, που ισοδυναμεί με 31,68 δισ. φιάλες, μία αύξηση 4,5% σε σύγκριση με το 2006.

Διαβάστε Περισσότερα

Hellastat: Περεταίρω υποχώρηση της εγχώριας παραγωγής και κατανάλωσης οίνου

Η οικονομική ύφεση και η περιορισμένη αγοραστική δύναμη των καταναλωτών επηρέασε αρνητικά την εγχώρια αγορά κρασιού το 2011, συμπεραίνει πρόσφατη μελέτη της Hellastat για τον εγχώριο κλάδο παραγωγής κρασιού.

Εκπρόσωποι του κλάδου εκτιμούν ότι η αγορά υπέστη υποχώρηση σε όρους όγκου κατά 15%-18%, με τις πωλήσεις στον τομέα της εστίασης να έχουν μειωθεί κατά 25% λόγω των σημαντικών περικοπών για κατανάλωση φαγητού / ποτού εκτός οικίας.
Ειδικότερα, η εγχώρια κατανάλωση οίνου, την αμπελοοινική περίοδο 2010/11 διαμορφώθηκε σε 3,16 εκατ. εκατόλιτρα, μειωμένη κατά 2,8% έναντι της προηγούμενης περιόδου. Μεγαλύτερες απώλειες εμφανίζουν τα ακριβότερα premium κρασιά ενώ παρατηρείται στροφή των καταναλωτών στο χύμα κρασί, το οποίο τιμολογείται φθηνότερα έναντι των επώνυμων προϊόντων, αλλά και στη μπύρα.

Διαβάστε Περισσότερα

Τι κρασάκι θα πιούμε;... και κάντε το σταυρό σας!

Όταν λοιπόν πηγαίνετε στην ταβέρνα και ο ταβερνιάρης έρχεται κοντά σας και σας ρωτάει "τι κρασάκι θα πιούμε;" έχετε σκεφτεί ποτέ την απάντηση στην ερώτηση;

Γιατί η ερώτηση αφορά συνήθως το τι χρώμα θα είναι -λευκό ή κόκκινο- το "χύμα" που θα πιείτε... Αυτό, το "αγνό", το "σπιτικό"... ναι, αυτό το "δικό μας" που θα σας σερβίρουν. Και όμως, η απάντηση, η πραγματική απάντηση στο "τι κρασάκι θα πιούμε", μπορεί να είναι "Βουλγάρικο", "Σέρβικο"... ακόμα και "Ισπανικό" ή "Ιταλικό"!

Διαβάστε Περισσότερα