Tagged with 'Wine Bar'

Τι είναι ένα Wine Bar ή ένα Wine Restaurant; Ποιές είναι οι διαφορές του από ένα αντίστοιχο εστιατόριο ή μπαρ που δεν φέρει στον τίτλο του τη λέξη Wine;

Με αυτές τις σκέψεις έφυγα χθες βράδυ από το Dirty Ginger, το μπαρ-εστιατόριο της Έφης Γιαλούση και του Νίκου Μαούνη που εδώ και δεκαπέντε χρόνια δίνει το στίγμα του στην "διάσημη" οδό Τριπτολέμου στο Γκάζι.

Δεν είναι ο στόχος μου εδώ να κάνω μια ακόμα κριτική του Dirty Ginger -έχουν εξ' άλλου γίνει πάρα πολλές όλα αυτά τα χρόνια και από αρμοδιότερους από εμένα, και το γεγονός της μακροβιότητας του αποδεικνύει και τη διαχρονικότητα της αξίας των γεύσεων που προσφέρει. Στόχος μου είναι να "ερμηνεύσω" τους όρους "Wine Bar" και "Wine Restaurant" που έχουν αρχίσει να κοσμούν τις επιγραφές όλο και περισσότερων εστιατορίων τις μέρες μας, να ξεφυτρώνουν σαν μανιτάρια στους δρόμους της Αθήνας αλλά και άλλων ελληνικών πόλεων και να γεμίζουν τις στήλες της οινοκριτικής και life style των αντίστοιχων "περιοδικών", εντύπων ή διαδικτυακών.