Ευχές... Ερατεινές - Λευκός 2023

Πιερία Ερατεινή (Κτήμα)

Βαθμολογία:

77 % of 100

11 Αξιολογήσεις Προσθέστε την Αξιολόγηση σας

14,90 €

Διαθεσιμότητα: Άμεσα Διαθέσιμο (5)

SKU

2043

Ξηρός, Ήπιος, Λευκός, Chardonnay, Ασύρτικο, Μαλαγουζιά, Επιδέχεται Παλαίωση, 13% alc.

Αγοράστε 6 με 13,71 € το ένα και κερδίστε 8%

Ιδιαίτερο χαρμάνι Ασύρτικου, Μαλαγουζιάς και Chardonnay, σε μια από τις πλέον ισορροπημένες εκφράσεις βαρελιού που θα συναντήσετε σε Ελληνικό λευκό κρασί, αλλά και μια ετικέτα η οποία ‘απογειώνει’ αισθητικά με την καλαισθησία και τον μινιμαλισμό της. Οι ‘Ευχές’ είναι μια υψηλού επιπέδου προσέγγιση του σύγχρονου Ελληνικού κρασιού , από δύο ταλαντούχους οινοποιούς.

Μετάβαση στο τέλος της συλλογής εικόνων

Οι φωτογραφίες που εμφανίζονται είναι ενδεικτικές

Μετάβαση στην αρχή της συλλογής εικόνων

Λεπτομέρειες

Πολύπλοκο αρωματικά και πολυεπίπεδο, με τα σχεδόν τροπικά αρωματικά χαρακτηριστικά του κρασιού, να πλαισιώνονται από βοτανικές νύξεις, όπως θυμάρι και ρίγανη, αιθέρια έλαια και φλούδες εσπεριδοειδών, κυρίως πορτοκαλιού και εξαιρετικά αρώματα βουτύρου και βανίλιας, όμορφα ενσωματωμένα στο κρασί. Δεν έχει την αρωματική έξαρση που διαθέτουν άλλα κρασιά, αλλά είναι μια μύτη στην οποία συνεχώς μπορείτε να ανακαλύψετε καινούρια στοιχεία. Περνώντας στο στόμα, το κρασί διαθέτει λιπαρότητα που ισορροπεί τα επίπεδα της οξύτητας, διατηρεί τον μπαχαρένιο χαρακτήρα του, ενώ το τελείωμα του είναι σχετικά πικάντικο, ίσως με κάποιες νύξεις λευκού πιπεριού και βοτάνων να παραμένουν για μέτριο χρονικό διάστημα μετά την κατάποση της γουλιάς. Δύο με τρία χρόνια στη φιάλη σε καμία περίπτωση δεν θα ‘αδυνατίσουν’ τα γευστικά και αρωματικά χαρακτηριστικά των ‘Ευχών’.

Περισσότερες Πληροφορίες

Παραγωγός	Πιερία Ερατεινή (Κτήμα)
Περιγραφή Παραγωγού	Επιλέξαμε τις ποικιλίες Ασύρτικο, Chardonnay και Μαλαγουζιά για τον λευκό μας οίνο και μας ανταπόδωσαν τις Ερατεινές Ευχές… να καταναλωθούν σήμερα και να αντέξουν για το μέλλον. Με έμφαση στην προσεκτική ωρίμανση οι «Ερατεινές Ευχές» δίνουν σε περιορισμένο αριθμό φιαλών ένα γεμάτο αρωματικό κρασί με πλούσιο σώμα, ισορροπία και βάθος. Οι «Ερατεινές Ευχές» θα συνεχίσουν να ωριμάζουν στις φιάλες αναδεικνύοντας στα επόμενα χρόνια αρώματα και γεύσεις. Οι τρείς ποικιλίες οινοποιήθηκαν ξεχωριστά και παρέμειναν για μερικούς μήνες σε ιδιαίτερα επιλεγμένα βαρέλια. Είναι ένα καθαρό λευκό κρασί με χαρακτήρα και προσωπικότητα. Στη μύτη αναγνωρίζει κανείς σε ένα αχνό φόντο, λιωμένο βούτυρο, κίτρο και ψημένα πορτοκάλια και ύστερα εμφανίζονται εξωτικά φρούτα. Στο στόμα, τροφαντό και νεαρό σώμα με μια ελαφριά λιπαρότητα αλλά και ένα ευγενικό «κλείσιμο», λεπτό και πικάντικο με μπουκέτο πασχαλινών λουλουδιών.
Χρώμα	Λευκός
Διεθνής Ποικιλία	Chardonnay
Ελληνική Ποικιλία	Ασύρτικο, Μαλαγουζιά
Κατηγορία Ποιότητας	Μακεδονία ΠΓΕ
Σοδειά	2023
Χώρα	Ελλάδα
Περιοχή	Μακεδονία/Άλλες Περιοχές
Ποσότητα	750ml
Φιάλη	0.75lt
Ξηρότητα	Ξηρός
Κατάσταση	Ήπιος
Αλκοόλ	13%
Πότε να το πιείτε	Επιδέχεται Παλαίωση
Γευστικός Χαρακτήρας	Λευκά δροσιστικά και φρουτώδη
Ταιριάζει εξαιρετικά με	Από ορεκτικά θα συνοδέψει εξαιρετικά ρολάκια καπνιστού σολομού με κρέμα από μασκαρπόνε και ξύσμα λεμονιού. Σίγουρα διαθέτει σώμα το οποίο θα συνοδεύει λευκά κρέατα με κρεμώδη σάλτσες ή σάλτσες με λευκό κρασί, μανιτάρια και δυόσμο και κατσικάκι στο φούρνο με μουστάρδα και λεμονάτες-ριγανάτες πατάτες. Ριζότο με μασκαρπόνε και εστραγκόν και ζυμαρικά με λευκές σάλτσες.
Ταιριάζει με	Λαδερά-Γεμιστά, Ριζότο, Χορταρικά-Λαχανικά-όσπρια Λαδερά