Περι ανέμων και υδάτων

15 Ιαν 2017 12:30:17 μ.μ.

Δεν συνηθίζω να ευλογώ τα γένια μου, για δυο λόγους. Πρώτον, γιατί δεν έχω, νομίζω πως δεν μου πηγαίνουν. Επίσης, ο πατέρας μου λέει, οτι μου προσθέτουν χρόνια. Και στην ηλικία των 51 ετών, νομίζω οτι είναι φρόνιμο να βρίσκω τρόπους για να αφαιρώ και όχι να προσθέτω χρόνια. Και για να σοβαρευτούμε λιγάκι, το να ευλογεί κάποιος τα γένια του, δεν είναι δείγμα ταπεινοφροσύνης, ίσα-ίσα, το αντίθετο μαρτυράει. Ωστόσο, σήμερα λέω να κάνω μια εξαίρεση. Εξάλλου, αυτά τα δυόμιση χρόνια που γράφω σε αυτή τη στήλη, νομίζω πως αυτού του είδους η αυτοδιαφήμιση, είναι κάτι που έχω αποφύγει με ευλάβεια.

Διαβάστε Περισσότερα
0 Σχόλια | Προστέθηκε στη κατηγορία Spiritual Talk

Το ποτήρι του κρασιού: Πάμε απ’ την αρχή!

15 Ιαν 2017 4:05:55 π.μ.

Χαράς ευαγγέλια για τους “wine snob”! Όσοι με τιμούν διαβάζοντας τα γραπτά μου στο House of Wine, γνωρίζουν ότι εμπιστεύομαι την επιστήμη και όχι τα «παραμύθια». Μιλάω για την επιστημονική τεκμηρίωση των όσων οι «μύθοι του κρασιού» -και είναι πολλοί- έχουν καθιερώσει σαν ακαταμάχητες αλήθειες στη συνείδηση των φίλων του κρασιού. Και είναι πολλά τα παραμύθια στο κρασί, τα περισσότερα ιδιαίτερα γοητευτικά! Διαβάστε Περισσότερα
0 Σχόλια | Προστέθηκε στη κατηγορία ΟΙΝΟλόγιο

Τα 50 ακριβότερα Whiskies του κόσμου

14 Ιαν 2017 12:13:03 μ.μ.

Μπορεί η τιμή τους να να μην φθάνει την ανώτερη τιμή των €93.000 του ακριβότερου κρασιού στον κόσμο, εντούτοις η μέση τιμή του ακριβότερου whisky ξεπερνά κατά πολύ τη μέση τιμή του ακριβότερου κρασιού: Το Domaine de la Romanee-Conti Romanee-Conti Grand Cru, Cote de Nuits έχει μέση τιμή μόλις... $13,908 ενώ το εικονιζόμενο whisky, το πιο ακριβό του κόσμου, έχει μέση τιμή στο Wine Searcher €30,411! Μιλάμε για το μυθικό Balvenie 50 Year Old Single Malt Scotch Whisky, από το Speyside της Σκωτίας
Διαβάστε Περισσότερα
0 Σχόλια | Προστέθηκε στη κατηγορία Spiritual Talk

Οι ‘ερυθροί’ θησαυροί της Κρήτης

14 Ιαν 2017 2:30:33 π.μ.

Η Κρήτη είναι από τις πιο ανερχόμενες οινοπαραγωγικές περιοχές της Ελλάδος, με έντονη κινητικότητα την τελευταία πενταετία και ξεκάθαρη στροφή προς την παραγωγή κρασιών υψηλής ποιότητας, αφήνοντας πίσω την κακή εικόνα μαζικής παραγωγής μέτριου προς κακού χύμα κρασιού, που ίσχυε στο παρελθόν. Μπορεί το κλίμα να είναι αρκετά ζεστό και ίσως το πιο ζεστό σε όλη την χώρα, ωστόσο η τοπογραφία του νησιού με τα ψηλά βουνά, σε όλη την έκταση, επιτρέπει στους παραγωγούς την καλλιέργεια των αμπελιών στις πλαγιές των βουνών και για την παραγωγή εξαιρετικών κρασιών.
Διαβάστε Περισσότερα
0 Σχόλια | Προστέθηκε στη κατηγορία ΟΙΝΟλόγιο

Στην Αίγλη Ζαππείου τα "Ελληνικά Αποστάγματα 2017"

14 Ιαν 2017 1:02:27 π.μ.

Σε αντίθεση με τις εκθέσεις κρασιού, είναι ελάχιστες οι εκθέσεις αποσταγμάτων που γίνονται στη χώρα μας.Έτσι λοιπόν, αυτοί που αγαπούν αυτά τα ελληνικά ποτά και θέλουν να τα δοκιμάσουν, να ανακαλύψουν και να εκτιμήσουν τη διαφορετικότητά τους, ως επώνυμα προϊόντα, μπορούν να επισκεφθούν το «Ελληνικό Απόσταγμα» 2017. Εκεί θα συναντήσουν μία γκάμα ποτών που δύσκολα μπορεί να βρεθεί αλλού μαζεμένη και θα εντρυφήσουν στον πλούτο και στην ομορφιά τους. Διαβάστε Περισσότερα
0 Σχόλια | Προστέθηκε στη κατηγορία Ο Οίνος στην Ελλάδα και τον Κόσμο

Craigellachie

08 Ιαν 2017 1:52:10 μ.μ.

Στις 20 Δεκεμβρίου του 2016, έλαβε χώρα στο καινούριο κτήριο του House of Wine, μια εκδήλωση, η οποία ήταν αφιερωμένη στο whisky. Επρόκειτο για μια παρουσίαση πέντε ιστορικών αποστακτηρίων, όλα από την περιοχή του Speyside, η οποία συνοδεύτηκε φυσικά και από την αντίστοιχη γευστική δοκιμή κάποιων whiskies που προέρχονταν από τα αποστακτήρια αυτά. Την συγκεκριμένη εκδήλωση, προλόγισε και παρουσίασε ο υπογράφων ετούτο το κείμενο και οι εντυπώσεις τις οποίες άφησαν τα whiskies, ήταν κατά γενική ομολογία εξαιρετικές, αφού ήταν όλα τους ένα κι ένα και ήταν θέμα προσωπικού γούστου η επιλογή. Τα αποστακτήρια που εκπροσωπήθηκαν με whisky τους στην εκδήλωση, ήταν τα Glenrothes, Cragganmore, Aberlour, Balvenie και Craigellachie. Για τα τρια πρώτα έχω μιλήσει σε παλαιότερα άρθρα, για το τέταρτο δεν ήρθε ακόμη η ώρα, οπότε σήμερα θα μιλήσω για το

Craigellachie

Διαβάστε Περισσότερα
0 Σχόλια | Προστέθηκε στη κατηγορία Spiritual Talk

Ταξιδεύοντας στο Αμύνταιο

07 Ιαν 2017 12:38:36 μ.μ.

Με τέτοιο καιρό είπαμε να πάμε μία βόλτα στα βουνά στα βουνά της Φλώρινας! Σκεφτήκαμε να τραβήξουμε προς το πανέμορφο πετρόχτιστο ορεινό Νυμφαίο, να σταματήσουμε στο Ξινό Νερό, στο Σκλήθρο, και τον Άγιο Αθανάσιο, να επισκεφτούμε το προϊστορικό χωριό του Άγιου Παντελεήμονα, να πάμε στον εθνικό δρυμό Πρεσπών αλλά και να κάνουμε σκι στο χιονοδρομικό κέντρο Βίγλας. Για να είμαστε ειλικρινείς όμως, όλα αυτά είναι η αφορμή! Ο λόγος που θα πάμε εκεί είναι για να γνωρίσουμε τα μοναδικά κρασιά του Αμυνταίου!...

Διαβάστε Περισσότερα
0 Σχόλια | Προστέθηκε στη κατηγορία ΟΙΝΟλόγιο

Βραβεία Κοινού: Οι "Πρωταθλητές" των κρασιών του 2016

02 Ιαν 2017 12:03:20 μ.μ.

Μια έρευνα που ξεκίνησε το 2010, και που τότε έγινε δεκτή με ενθουσιασμό από τους φίλους του House of Wine αλλά και από όλη την κοινότητα του κρασιού, έγινε με τα χρόνια παράδοση: Η δημοσίευση, κάθε αρχή του νέου χρόνου, των Champions ή των «Πρωταθλητών» της κάθε χρονιάς. Δηλαδή, εκείνων των κρασιών που πρώτευσαν σε πωλήσεις από το House of Wine την προηγούμενη χρονιά...

Διαβάστε Περισσότερα
0 Σχόλια | Προστέθηκε στη κατηγορία ΟΙΝΟλόγιο

Τα 10 ακριβότερα κρασιά του Κόσμου!

02 Ιαν 2017 6:08:29 π.μ.

Καλώς ήλθατε στον κατάλογο των 10 ακριβότερων κρασιών του κόσμου! ‘Όπου θα διαπιστώσετε ότι κατεστημένοι στο ευρύ οινόφιλο κοινό μύθοι σχετικά με τα ακριβότερα κρασιά καταρρέουν: Το Petrus, που θεωρείται το ακριβότερο κρασί και αποτελεί το σημείο αναφοράς στις τιμές των ακριβών κρασιών («δεν είναι δα και Petrus!” λέμε όταν θέλουμε να πούμε ότι ένα κρασί δεν είναι πανάκριβο), δεν βρίσκεται καν στον κατάλογο των 10 ακριβότερων κρασιών του κόσμου.

Διαβάστε Περισσότερα
0 Σχόλια | Προστέθηκε στη κατηγορία Ο Οίνος στην Ελλάδα και τον Κόσμο

Το διαχρονικό Cabernet Sauvignon στην Ελλάδα

02 Ιαν 2017 3:19:46 π.μ.

Το Cabernet Sauvignοn, είναι μία από τις σπουδαιότερες ποικιλίες στον κόσμο και σίγουρα η πιο δημοφιλής ερυθρή. Προέρχεται από την Γαλλία αλλά έχει εξαπλωθεί σε όλες τις οινοπαραγωγικές χώρες, με φυτεύσεις τόσο σε ψυχρές όσο και πιο ζεστές περιοχές. Τα κρασιά από Cabernet Sauvignon είναι αναγνωρίσιμα σε όλους τους οινόφιλους, με τις τιμές τους να κυμαίνονται από μερικά ευρώ μέχρι μερικές χιλιάδες ευρώ.

Διαβάστε Περισσότερα
0 Σχόλια | Προστέθηκε στη κατηγορία ΟΙΝΟλόγιο
Δείτε όλα τα άρθρα