Καλάθι Αγορών

Αγόρασαν Επίσης
Πελάτες που αγόρασαν αυτό το προϊόν, αγόρασαν επίσης τα παρακάτω:
Ενημέρωση
Επικοινωνία

801-111-WINE (9463)
210-6773315
210-6773315
Πληροφορίες
- Δωρεάν αποστολή εντός 3 ημερών για αγορές άνω των 60€ εντός Αττικής
- Κάντε τις αγορές σας σαν επισκέπτης - η εγγραφή δεν είναι απαραίτητη
- Πληρώστε με αντικαταβολή, με κατάθεση στη τράπεζα, με πιστωτική κάρτα ή με Paypal
- Αν προτιμάτε μπορείτε να κάνετε τη παραγγελία σας τηλεφωνικά
- Κάντε τις αγορές σας και πληρώστε σε 3 άτοκες δόσεις με τη πιστωτική σας κάρτα
Με ειδικές τεχνικές οινοποίησης και ιδιαίτερη φροντίδα από το αμπέλι ως το μπουκάλι, δεν είναι περίεργο το γεγονός ότι αυτό το single-vineyard Ξινόμαυρο (από το ομώνυμο αμπελοτόπι "Σκαντζόχοιρος") ξεχωρίζει και συζητιέται πολύ. Ένα ερυθρό κρασί που θα σας ενθουσιάσει, είτε ανήκετε στους ορκισμένους φαν της ποικιλίας του Ξινόμαυρου, είτε όχι.
-
Αρκετα καλο
Αξιολόγηση από Πέτρος (Αναρτήθηκε στις 29/6/2017)
-
Τιμή Ποιότητα Αξιολογο καθημερινο κρασι που θελει χρονο να μαλακωσει
-
ΝΩΡΙΣ ΑΚΟΜΑ - ΘΕΛΕΙ ΧΡΟΝΟ
Αξιολόγηση από LAMBROS (Αναρτήθηκε στις 26/9/2013)
-
Τιμή Ποιότητα ΚΡΑΣΙ ΑΡΚΕΤΑ ΕΠΙΘΕΤΙΚΟ ΑΚΟΜΑ (2008) ΜΕ ΕΝΤΟΝΕΣ ΤΑΝΙΝΕΣ...ΕΛΠΙΔΑ ΚΑΙ ΠΙΣΤΗ ΓΙΑ ΜΑΚΡΟΧΡΟΝΙΑ ΠΑΛΑΙΩΣΗ ΛΟΓΩ ΚΑΙ ΤΗΣ ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗΣ ΜΕ ΑΥΤΟΝ ΤΟ ΠΡΟΣΑΝΑΤΟΛΙΣΜΟ ΑΠΟ ΤΟ ΚΤΗΜΑ ΑΛΦΑ.
-
ΜΕΤΡΙΟ
Αξιολόγηση από ΒΑΡΒΑΡΑ (Αναρτήθηκε στις 2/7/2013)
-
Τιμή Ποιότητα ΑΡΚΕΤΑ ΑΚΡΙΒΟ,ΕΙΔΙΚΑ ΣΕ ΣΧΕΣΗ ΜΕ ΑΛΛΑ ΞΙΝΟΜΑΥΡΑ.
Για να προσθέσετε μια αξιολόγηση στο προϊόν θα πρέπει πρώτα να κάνετε Σύνδεση
Παραγωγός | ΑΛΦΑ (Κτήμα) |
---|---|
Περιγραφή Παραγωγού | Ποικιλιακή Σύνθεση: Ξινόμαυρο 100%.
Περιοχή: ‘’Σκαντζόχοιρος’’ αμπελουργική ζώνη Αμυνταίου. Αμπελώνας: Γραμμικός ιδιόκτητος αμπελώνας 650 στρεμμάτων σε υψόμετρο 620 - 710 m. Το αμπελοτεμάχιο ‘’σκαντζόχοιρος, που βρίσκεται εντός του ενιαίου ιδιοκτήτου αμπελώνα, βρίσκεται σε υψόμετρο 690 μέτρων, με βόρειο προσανατολισμό, βλέποντας την λίμνη των ‘’Πετρών’’ και το όρος ‘’Βόρας’’. Έδαφος: Αμμώδες - αμμοαργιλώδες με άριστη αποστράγγιση. Κλίμα: Ημι-ηπειρωτικό με σημαντικές χιονοπτώσεις και ζεστό, ξηρό καλοκαίρι με δροσερές νύχτες. Συχνή εμφάνιση βορειοδυτικών ανέμων, απουσία ανοιξιάτικου παγετού. Τρύγος: Συλλογή σε μικρά κιβώτια σε ατμόσφαιρα ελεγχόμενης ψύξης 8oC. 5 Οκτωβρίου. Απόδοση: 430 κιλά ανά στρέμμα. Οινοποίηση: Προζυμωτική εκχύλιση σε αδρανές περιβάλλον, αλκοολική ζύμωση σε ελεγχόμενη θερμοκρασία, παραμονή του κρασιού για οχτώ μήνες στις οινολάσπες του με περιοδική ανάδευση. Παλαίωση: Παλαίωση αρχικά για εννέα μήνες σε επιλεγμένα Γαλλικά δρύινα βαρέλια μεσαίου πορώδους ‘’λευκού’’ καψίματος και στην συνέχεια για δέκα τέσσερεις μήνες στην φιάλη προ της διάθεσης στην αγορά. Αναλυτικά χαρακτηριστικά: Αλκοολικός Τίτλος: 14% vol., Ολική Οξύτητα: 6,7 g/l, Ανάγοντα Σάκχαρα: 3 g/l/ pH: 3,38 Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά: Βαθύ κόκκινο χρώμα. Σύνθετο μπουκέτο με χαρακτηριστικά αρώματα λουλουδιών και καρυκευμάτων (βανίλια, πιπέρι, γαρίφαλο), με τόνους ώριμου βατόμουρου, αποξηραμένης ντομάτας με τόνους δέρματος. Γεμάτο στόμα, με άρωμα βανίλιας, πλούσια δομή, ισορροπημένη οξύτητα και νότες καλοδουλεμένου βαρελιού, στην επίγευση έντονο άρωμα κυδωνιών. Γευστική αρμονία: Σε θερμοκρασία δωματίου ταιριάζει άριστα με ζουμερά ψητά κρέατα και λουκάνικα, κόκκινες ψητές πιπεριές, λαγό στιφάδο, κρεατόπιτες και χωριάτικες πίττες εν γένει. Μοσχάρι ή χοιρινό κοκκινιστό, ώριμα πικάντικα τυριά, αρνί στο φούρνο. Διεθνείς κουζίνες με μπαχαρικά (Ινδική, Κινεζική). Συνιστάται η μετάγγισή του στην ειδική καράφα. |
Χρώμα | Ερυθρός |
Ελληνική Ποικιλία | Ξινόμαυρο |
Κατηγορία Ποιότητας | Αμύνταιο ΟΠΑΠ |
Χρονιά | 2012 |
Χώρα Προέλευσης | Ελλάδα |
Περιοχή | Μακεδονία/Αμύνταιο |
Ποσότητα | 1500ml |
Ξηρότητα | Ξηρός |
Κατάσταση | Ήπιος |
Αλκοόλ | 14% |
Πότε να το πιείτε | Επιδέχεται Παλαίωση |
Ταιριάζει εξαιρετικά με | Αρνάκι στο φούρνο, κουνέλι στιφάδο, κρέας με πλούσια κόκκινη σάλτσα, κρέας στο μπάρμπεκιου, κρεατόπιτα, κρέπες με κιμά και πλούσια κόκκινη σάλτσα, λαχανικά σχάρας, μοσχάρι κοκκινιστό, παλαιωμένα κίτρινα τυριά, πίτες, φιλέτο σχάρας |
Ταιριάζει με | Κιμάδες Μαγειρευτοί, Κρέας Αρνίσιο Μαγειρευτό Κόκκινο, Κρέας Αρνίσιο Ψητό Φούρνου, Κρέας Μοσχάρισιο Μαγειρευτό Κόκκινο, Κρέας Μοσχάρισιο Ψητό Σχάρας, Κρέας Χοιρινό Μαγειρευτό Κόκκινο, Κυνήγι Μαγειρευτό Κόκκινο, Λουκάνικα, Μπάρμπεκιου, Πίτες Ανάμικτες, Πίτες Λαχανικών, Πίτες με Κιμά, Πίτες με Κρέας, Πίτες Τυριών Αλμυρές, Πίτες Τυριών Γλυκιές, Πουλερικά Μαγειρευτά Κόκκινα, Τυρί Σκληρό Κίτρινο Παλαιωμένο, Χορταρικά-Λαχανικά-όσπρια Μαγειρευτά |
Διακρίσεις | ΚΤΗΜΑ ΆΛΦΑ ΞΙΝΟΜΑΥΡΟ SINGLE VINEYARD ΣΚΑΝΤΖΟΧΟΙΡΟΣ 2008 * ΑΣΗΜΕΝΙΟ ΜΕΤΑΛΛΙΟ, DECANTER WORLD WINE AWARDS * 90/100 Robert Parker Κτήμα Άλφα Ξινόμαυρο Single Vineyard Σκαντζόχοιρος 2008 *ΧΡΥΣΟ ΜΕΤΑΛΛΙΟ, στον 12o Διεθνή Διαγωνισμό Οίνου της Θεσσαλονίκης |
Αναζητήστε παρόμοια κρασιά
Από τον ίδιο παραγωγό | Με τις ίδιες ποικιλίες | Από την ίδια χώρα (Ελλάδα) | Από την ίδια περιοχή (Μακεδονία/Αμύνταιο) | Σε αντίστοιχη τιμή |
Μπορεί επίσης να σας ενδιαφέρουν τα παρακάτω προϊόντα
![]() Κτήμα ΑΛΦΑ - Ερυθρός Magnum 2014
53,30 €
|
![]() Κτήμα ΑΛΦΑ - Pinot Noir Magnum 2012
56,40 €
|
![]() Δύο Ελιές Magnum 2015
41,30 €
|
![]() Κτήμα Γεροβασιλείου - Syrah Magnum 2014
41,30 €
|