Όπως μαρτυράει και το όνομά του, παλαιώνει σε δυο είδη βαρελιών, δηλαδή πρώην bourbon και δεύτερη παλαίωση σε έντονα καψαλισμένη αμερικανική βελανιδιά, η οποία είναι και αυτή που καθορίζει το γευστικό και αρωματικό προφίλ.Βανίλια, κακάο, μαύρη σοκολάτα, καφές και απολαυστικό μακρύ τελείωμα, με μια μικρή δόση καπνού. Έξοχο.

Ένα σωρό γλυκές γεύσεις και αρώματα , που σαν σύνολο όμως δεν φτιάχνουν γλυκό ποτό, αλλά ρούμι όπως πρέπει να είναι .Εκτός από τα τροπικά και όχι μόνο φρούτα, αναγνωρίζουμε και αρώματα καφέ και δέρματος. Πολύ ωραίο ρούμι.

Ρούμι φωτοβολίδα απο το Travellers Distillery του ισπανόφωνου Belize.Στην αρχή μοιάζει πολύ με ποιοτικό bourbon, και μετά αρχίζει η μετάλλαξη.Βανίλιες, σταφίδες, κανέλα και μπόλικο πιπέρι, σε διαδρομή πάνω κάτω.Τρομερό. Στο Travellers Distillery υπάρχει ένας απο τους ελάχιστους παγκοσμίως double collumn still που παράγει αυτό που ονομάζεται traditional rum.

Έξοχο ρούμι από τη Τζαμάικα, αποσταγμένο με τον κλασικό τρόπο σε παραδοσιακούς άμβυκες, σύμφωνα με την παράδοση του νησιού. Στη μύτη έρχεται με μπανάνα, ταμπάκο και λίγο γρασίδι, θυμίζοντας agricole rhum. Γεύσεις βανίλιας, σοκολάτας και ζαχαρωτών, που συνδυάζονται όμως έτσι ώστε να μην το κάνουν γλυκό, συμπληρώνουν το παζλ.

Όπως και το μικρό αδελφάκι του Navy Island XO Reserve , φτιάχνεται στους παραδοσιακούς χάλκινους άμβυκες της Τζαμάικα, και μάλιστα είναι ένα blend από τα αποστακτήρια Worthy Park, Monymusk και Hampden.Στη μύτη έχουμε αποξηραμένα φρούτα όπως μπανάνα και σύκα, ενώ οι γεύσεις ανανά και γλυκών μπαχαρικών ολοκληρώνουν την εμπειρία.Απίθανο ρούμι και από τα πιο καλά της αγοράς.

"Ο χρυσός του Μαυρίκιου" είναι ένα εξαιρετικά ομαλό και ελαφρύ ρούμι, και παράγεται σε μικρές παρτίδες. Πίνεται σκέτο με πάγο, αλλά εκτιμάται και στα κλασικά κοκτέιλ όπως το Old Fashioned ή το Μανχάταν.

Δυναμικό, γλυκό, σύνθετο, πλούσιο με χαρακτηριστικά, ξύλου, bourbon, φρούτων, πλούσιας πουτίγκας. Χρυσό βραβείο στο San Francisco to 2007 ως το καλύτερο παλαιωμένο ρούμι του κόσμου. Ένα ιδιαίτερο, δυναμικό deluxe ρούμι που αναδεικνύει τις μοναδικές ικανότητες και την προσωπική φροντίδα των αποσταγματοποιών (Ronero Maestros). Ένα μοναδικό Ultra Premium blend από τα καλύτερα αποστάγματα Special Reserve, παλαιωμένα τουλάχιστον 5 χρόνια σε δρύινα βαρέλια bourbon. Εμφιαλώνεται και συσκευάζεται στο χέρι, σε πολύ περιορισμένες ποσότητες. Απολαμβάνεται αργά αργά... σκέτο με πάγο σε ποτήρι μπράντυ.

Υπέροχο ρούμι από το Trinidad and Tobago που συνιστάται σε όσους προτιμούν το ποτό τους με έξτρα γλύκα. Η γλυκιά γεύση του προέρχεται από την οκταετή περίπου παλαίωση μέσα σε βαρέλια που προϋπήρχε bourbon. Κυριαρχούν γεύσεις βανίλιας και ώριμων φρούτων, ενώ εμφανής είναι και η παρουσία του καφέ

Για όσους θέλουν πολλή γλύκα στο ρούμι τους. Εμφανή αρώματα και γεύσεις καραμέλας, μαύρης ζάχαρης, βανίλιας και ζαχαρωτών. Απο τα best sellers της ελληνικής αγοράς.

Το Plantation XO 20th Anniversary δημιουργήθηκε για να τιμήσει την 20η επέτειο του Alexandre Gabriel ως Master Blender, με τη χρήση ενός συνδυασμού εξαιρετικών παλιών ρούμι από το Μπαρμπάντος. Πάνω από μια δεκαετία αυτό το ρούμι εξακολουθεί να λαμβάνει επαίνους και κορυφαία βραβεία.

Τρομερά φινετσάτο στη μύτη. Νότες από λάιμ, κρέμα βανίλια, λικέρ φουντούκι. Στη γεύση ελαφρώς ξηρό, με έντονη παρουσία κανέλας και μια ιδέα αποξηραμένα σύκα. Πολύ ωραίο ρούμι.

Στη μύτη έχουμε συνεχείς εναλλαγές καφέ και κακάο, με μια δόση βανίλιας στο ενδιάμεσο.Στον ουρανίσκο ο καφές επανεμφανίζεται, και αυτή τη φορά τον συνοδεύουν οι σταφίδες μαζί με μικρά μαύρα φρούτα , όπως μύρτιλα και βατόμουρα.

Πολύ έντονο, ένα ρούμι vintage με γεύσεις βουτυράτης βανίλιας, καραμέλας, ψητής καρύδας και ανανά, αλλά και με νότες κακάου και τζίντζερ, κυδωνιού και φουντουκιών. Ηλικίας 9 ετών (7 χρόνια παλαίωση στα Φίτζι και 2 χρόνια στα βαρέλια Ferrand στη Γαλλία), είναι πλούσιο και στρογγυλό, και απλά...υπέροχο!.

Περιορισμένη έκδοση του Ron Zacapa 23 με τελείωμα σε βαρέλια Oloroso Sherry

Το αποστακτήριο Casa Botran, είναι υπέυθυνο για την παραγωγή του συγκεκριμένου ρουμιού. Η πρώτη ύλη, είναι το σιρόπι, από φρέσκο χυμό ζαχαροκάλαμου, το οποίο ζυμώνεται για 48 ώρες έως ότου οδηγηθεί στον αποστακτήρα στήλης. Το ρούμι αυτό έχει παλαιώσει με την μέθοδο solera στα βουνά της Γουατεμάλας χρησιμοποιώντας βαρέλια από λευκή βελανιδιά και ex-bourbon βαρέλια, που παλαιότερα στέγαζαν Sherry και Port. Διακατέχεται από μια πυκνή και πολύπλοκη μύτη, γεμάτη βανίλια, βερίκοκου και ελαφριές νότες πορτοκαλιού. Στο στόμα μας αντιλαμβανόμαστε τον εκρηκτικά ντελικάτο χαρακτήρα, με νότες μαύρου πιπεριού, μοσχοκάρυδου, κανέλας, που κλείνει με μια υπέροχα ξηρή επίγευση.