Αγόρασαν Επίσης
Πελάτες που αγόρασαν αυτό το προϊόν αγόρασαν επίσης τα παρακάτω:
Επιλέξτε τα προϊόντα για τα προσθέσετε στο καλάθι ή επιλέξτε τα όλα
Είδατε πρόσφατα
Καλάθι Αγορών
Δεν υπάρχουν προϊόντα στο Καλάθι Αγορών σας! Επικοινωνία
Σύγκριση Προϊόντων
Δεν διαθέτετε προϊόντα για σύγκριση
Επιπρόσθετες Πληροφορίες
| Είδος | Οίνος |
|---|---|
| Παραγωγός | Γαία Οινοποιητική |
| Περιγραφή Παραγωγού | Ο «Θαλασσίτης» παράγεται από Ασύρτικο, την παραδοσιακή λευκή ποικιλία κρασοστάφυλων της Σαντορίνης. Ίσως πρόκειται για τη μοναδική ποικιλία στον Μεσογειακό χώρο που καταφέρνει κάτω από αυτές τις κλιματολογικές συνθήκες να συνδυάσει την ικανοποιητική ωριμότητα των σταφυλιών με μία σχετικά υψηλή οξύτητα, χαρακτηριστικό ιδιαίτερα σημαντικό για τη γευστική ισορροπία των λευκών ξηρών οίνων. Το Ασύρτικο που επιλέγουμε για το «Θαλασσίτη» προέρχεται αποκλειστικά από τους αυτόριζους αμπελώνες της Επισκοπής, του Ακρωτηρίου και του Πύργου. Η δε μέση ηλικία αυτών των αμπελώνων υπολογίζεται σε 70 με 80 χρόνια περίπου. Η ιδιαίτερα χαμηλή στρεμματική απόδοση, που σπάνια ξεπερνά τα 350 kg (26hl/ha), σε συνδυασμό με το έδαφος και την ποικιλία, δίνει ένα κρασί πληθωρικό, νευρικό, με έντονη προσωπικότητα. Ο «Θαλασσίτης» αναδεικνύεται καλύτερα κατά τη διάρκεια ενός γεύματος και ιδιαίτερα με θαλασσινά, ψάρια και οστρακόδερμα αλλά και αρνάκι λεμονάτο. Γενικά με γεύσεις μέτριας αρωματικής έντασης όπου κυριαρχούν το αλμυρό, το ξινό ή το λιπαρό. Μία ιδιαιτερότητα των περισσότερων Ασύρτικων από την Σαντορίνη είναι ότι, ενώ πρόκειται για λευκά κρασιά, έχουν "συμπεριφορά" ερυθρών! Δοκιμάστε να παλαιώσετε τον «Θαλασσίτη» σας για 2-3 χρόνια, αυστηρά όμως με θερμοκρασία που ποτέ δεν θα ξεπεράσει τους 12-14 °C. Ο «Θαλασσίτης» θα αλλάξει. Η μεταλλική του διάσταση θα υποχωρήσει ενώ αρώματα φρούτων και μελιού θα ντύσουν το σώμα του. Τέλος θυμηθείτε να περάσετε τον «Θαλασσίτη» σας (τον νέο ή τον παλαιωμένο) σε μία φαρδιά καράφα (decanting) περίπου μισή ώρα πριν τον απολαύσετε. Θα εκπλαγείτε…! |
| Χρώμα | Λευκός |
| Ελληνική Ποικιλία | Ασύρτικο  |
| Κατηγορία Ποιότητας | Σαντορίνη ΟΠΑΠ |
| Χρονιά | 2008 |
| Χώρα Προέλευσης | Ελλάδα |
| Περιοχή | Σαντορίνη |
| Ποσότητα | 750ml |
| Ξηρότητα | Ξηρός |
| Κατάσταση | Ήπιος |
| Αλκοόλ | 13% |
| Πότε να το πιείτε | Πιείτε το τώρα |
| Συνοδεύει εξαιρετικά | Θαλασσινά τηγανητά, Πλατώ θαλασσινών |
| Ταιριάζει με | Όστρακα, Πουλερικά Μαγειρευτά Λευκά, Λαδερά-Γεμιστά, Πίτες Λαχανικών, Σούπες Ψαριών Λευκές , Τυρί Σκληρό Λευκό Ελαφρύ, Ψάρι Άπαχο Μαγειρευτό Λευκό, Ψάρι Άπαχο Ψητό Σχάρας, Ψάρι Άπαχο Ψητό Φούρνου, Ψάρι Παχύ Μαγειρευτό Λευκό, Ψάρι Παχύ Ψητό Σχάρας, Ψάρι Παχύ Ψητό Φούρνου, Ψάρι Τηγανητό |
| Διακρίσεις | Decanter World Wine Awards, London 2009 Thalassitis 2008, SILVER MEDAL 2007 Thalassitis 2006, REGIONAL GREECE WHITE SINGLE VARIETAL OVER £10 TROPHY |
Loading...