Το Cafayate, η έρημος με τα 1700 μέτρα υψόμετρο, είναι μία από τις λίγες περιοχές του κόσμου όπου το Tannat μπορεί να έχει πλήρη ωρίμαση στα μέσα του Φθινοπώρου, χωρίς τον κίνδυνο των βροχών. Υπέροχο φρούτο, χειρονακτικός τρύγος και απουσία δρυς θέτουν το φρούτο πρωταγωνιστή σε αυτό το άκρως απολαυστικό και πλούσιο ερυθρό κρασί της Αργεντινής.

Chardonnay από τα ψηλότερα σημεία της Mendoza, στα 1470 μέτρα του Gualtallary στην ηλιόλουστη κοιλάδα Uco, που εγγυάται για ένα ακαταμάχητο πρόσωπο της ποικιλίας. Το κρασί συνδυάζει την ωριμότητα και τον όγκο του Νέου Κόσμου με την οξύτητα και την πολυπλοκότητα του παλαιού. Ο χαρακτήρας και η κομψότητά του θυμίζουν γαλαζοαίματες Βουργουνδίες ενώ η συμπύκνωση του αρωματικού του μπουκέτου προδίδει μία ιδιαίτερα θετική εξέλιξη στο χρόνο .

Ένα εξαιρετικό Semillon από παλιά αυτόριζα αμπέλια φυτεμένα στα τέλη του 1960 στα αργιλώδη εδάφη του Rio Negro της Παταγονίας, με φυσικές χαμηλές αποδόσεις. Το αποτέλεσμα είναι ένα κοφτερό και ταυτόχρονα πλούσιο Semillon που μπορεί κανείς να το ευχαριστηθεί τώρα ή αρκετά χρόνια αργότερα.

Ένα απολαυστικό δείγμα της ποικιλίας που ξεχωρίζει για τη φρεσκάδα και ζωηρό του στυλ. Με καρπό από επιλεγμένες ζώνες της Mendoza, όπως η κοιλάδας Uco και το Lujan de Cuyo αλλά και ωρίμαση σε μικρά τσιμεντένια αγγεία και γαλλική δρυ επιδιώκεται καθαρός χαρακτήρας, δύναμη και ζωντάνια στο φρούτο. Ιδανική επιλογή που φέρνει το Malbec στα μέτρα των πολύτιμων καθημερινών απολαύσεων.

Ένα εμβληματικό κρασί για τον Αργεντινό αμπελώνα, από Cabernet Franc με λίγο Malbec. Eίναι και όχι άδικα το πρώτο 100άρι για την Αργεντινή από τον Robert Parker και μάλιστα χωρίς να είναι 100% Malbec. Αμπέλια φυτεμένα στα 1470 μέτρα, στο Gualtallary της Mendoza, 5 ξεχωριστοί τρύγοι, ζύμωση με γηγενείς ζύμες σε δρύινα βαρέλια και ωρίμαση σε foudres 100 ετών για 15 μήνες είναι μερικοί από τους λόγους που είναι ένα μεγάλο κόκκινο.

Μία ετικέτα που συστήνει άψογα την τυπικότητα της δεύτερης πιο πολυφυτεμένης ερυθρής ποικιλίας της Αργεντινής, τη Bonarda. Όλη η ανάλαφρη και γλυκιά, ανθική χάρη του σταφυλιού σε δομικό καμουφλάζ 12μηνης ωρίμανσης ετοιμάζεται να γοητεύσει και τους πιο απαιτητικούς οινόφιλους.

Malbec από τα ψηλότερα σημεία της Mendoza, στα 1470 μέτρα του Gualtallary στην ηλιόλουστη κοιλάδα Uco, που εγγυάται για ένα ακαταμάχητο πρόσωπο της ποικιλίας. Ένα ερυθρό με πλούσια χάρη στην 15μηνη ωρίμανση αλλά κομψά στοιχεία. Έμφαση στο φρούτο, καλή οξύτητα και φίνες τανίνες το καθιστούν ιδανικό για πλούσια γευστικά παντρέματα.

Κορυφαίο Αργεντίνικο Chardonnay που κλείνει το μάτι στο προφίλ και στην φινέτσα των Βουργουνδέζικων Chardonnay. Επιλέγονται σταφύλια από τα καλύτερα σημεία της Mendoza σε υψόμετρο 1200-1400 μέτρων με αποτέλεσμα ένα εξαιρετικό κρασί με ζωηρή οξύτητα και ωραία πράσινα φρούτα.

Ένα εξαιρετικό ερυθρό από την Αργεντινή, με την υπογραφή του μεγάλου οινοποιού του νέου κόσμου, Aurelio Montes (το συγκεκριμένο, μάλιστα, είναι από τα αγαπημένα του). Προέρχεται από ένα προνομιούχο αμπελοτόπι στους πρόποδες των Άνδεων, σε υψόμετρο 1400 μέτρων! Ένα 10% Cabernet Sauvignon (που δεν αναγράφεται) από το ίδιο αμπελοτόπι του χαρίζει κοσμοπολίτικο προφίλ και πολυπλοκότητα. Είναι εξαιρετικό στο στόμα με βουτυράτη γευστικότητα και τέλειες τανίνες.

Παλαιωμένο ερυθρό από Malbec, που χαρακτηρίζεται από σοβαρότητα και τανική δομή που μπορούν να δαμάσουν εύκολα τα κρέατα που θα φέρετε στο τραπέζι. Η σχέση ποιότητας-τιμής του είναι ένα σοβαρό ατού που το κάνει ασυναγώνιστο!

H ερυθρή ποικιλία Malbec που έχει ταυτιστεί με την Αργεντινή, σε μία πολύ ευχάριστη και με καλή σχέση τιμής ποιότητας, εκδοχή. Καλλιεργημένο στο υψηλό υψόμετρο της Mendoza εμφανίζει ένα πολύ ωραίο φρουτώδες προφίλ με τα χαρακτηριστικά αρώματα και γεύσεις μαύρων φρούτων. Ο βελούδινος και εκφραστικός χαρακτήρας σε συνδυασμό με την φρεσκάδα το καθιστούν ένα πολύπλευρο κρασί στο τραπέζι.

Υπέροχο Malbec που εστιάζει στο φρουτώδη και βελούδινο χαρακτήρα και αποδεικνύει γιατί αυτή η ποικιλία έχει ταυτιστεί με την Αργεντινή. Φέρει την υπογραφή του Sebastien Zuccardi που ανήκει στην τρίτη γενιά και συγκαταλέγεται στους σπουδαιότερους οινοποιούς της νότιας Αμερικής. Είναι το απόλυτο κρασί για κρεατοφαγικές εμπειρίες.

Σε υψόμετρο σχεδόν 1500m στους πρόποδες των Άνδεων, τα ασβεστιτικά εδάφη και το δροσερό κλίμα δημιουργούν τις ιδανικές συνθήκες για το Chardonnay. O αμπελώνας Adrianna δίνει μία καθαρότητα γεύσεων και μια ιδιαίτερη ορυκτότητα που δεν μπορεί να βρεθεί αλλού στην Mendoza.

Οι δημιουργοί του ‘Λόφου των Μυρμηγκιών’ όπως σημαίνει το Altos Las Hormigas, εστιάζουν στην παραγωγή κομψών κρασιών με βάθος φρούτου, από εναλλακτικές πρακτικές που εφαρμόζονται σε αμπελώνα και οινοποιείο. Βιοδυναμική καλλιέργεια, ζύμωση με αυτόχθονες ζύμες, ελάχιστο θειώδες, ωρίμαση σε τσιμεντένιες δεξαμενές και μεγάλα δρύινα βαρέλια για το Malbec Terroir που αποτυπώνει με ακρίβεια αυτή την προσπάθεια.

Έντονα αρωματικό και γευστικό κρασί από την επαρχία της Salta στο ‘άπιαστο’ υψόμετρο των 1750 μέτρων. Το Torrontes, μια οικογένεια λευκών ποικιλιών που καλλιεργείται ευρέως στην Αργεντινή, σε μία από τις κορυφαίες του εκφράσεις από έναν από τους σπουδαιότερους παραγωγούς της χώρας. Το 5% Sauvignon Blanc που προστίθεται του χαρίζει φρεσκάδα και ακόμα πιο ακαταμάχητο άρωμα.