 |
| |
Είναι πολύ εύκολο, για όποιον δοκιμάσει τα κρασιά του Νεραντζή Μητρόπουλου, να μπει στον
πειρασμό να τα χαρακτηρίσει "Μεγάλα κρασιά". Και αυτό γιατί έχουν το πρώτο και απαραίτητο
χαρακτηριστικό των Mεγάλων Κρασιών: Είναι κάτι παραπάνω από εξαιρετικά... Επειδή όμως, λόγω
του πρόσφατου της παραγωγής τους, δεν είναι δυνατόν να έχουν τα υπόλοιπα χαρακτηριστικά,
όπως ιστορία, σταθερότητα στην ποιότητα, ιστορικό άριστης παλαίωσης κλπ., εμείς θα
περιοριστούμε να τα χαρακτηρίσουμε "Εν δυνάμει Μεγάλα Κρασιά". Έχοντας δε εκτιμήσει τις
μεθόδους που χρησιμοποιεί ο Nεραντζής Μητρόπουλος τόσο στην καλλιέργεια του αμπελώνα όσο και
στην οινοποίηση, μπορούμε να πούμε σχεδόν με βεβαιότητα ότι, σε λίγα χρόνια, το "Εν δυνάμει"
πρόθεμα θα καταργηθεί.
 Σαν επιβεβαίωση, έρχεται η αποδοχή των κρασιών του στην αγορά της Γερμανίας, και ιδιαίτερα
του Μονάχου: Γερμανοί εισαγωγείς ανακάλυψαν τα κρασιά του, του πρότειναν να πάρουν δείγματα,
εκτίμησαν την τιμή πώλησης και κάποια ημέρα επέστρεψαν, με πρόταση συνεργασίας και τιμές
πώλησης στην αγορά της Γερμανίας, που είχαν οριστεί από το τμήμα Οινολογίας του
Πανεπιστημίου του Μονάχου! 'Ηταν το ξεκίνημα μιας συνεργασίας που απορροφά το σύνολο σχεδόν
των κρασιών του κτήματος, που έφερε τα κρασιά του στους καταλόγους των μεγαλύτερων
εστιατορίων και ξενοδοχείων του Μονάχου, και που φέρνουν τον εξαιρετικά σεμνό Νεραντζή
Μητρόπουλο σε δύσκολη θέση, όταν τον ρωτά κανείς για τιμές!
Είναι πολλά αυτά που -πέρα από την ποιότητα των κρασιών του- εντυπωσιάζουν στο Κτήμα Νεραντζή, αλλά και στον ίδιο τον Νεραντζή Μητρόπουλο:
Πρώτα απ' όλα, η φανατική προσήλωση στην ποιότητα, σε όλες τις φάσεις της παραγωγής εντυπωσιάζει: Από τις βιολογικές μεθόδους καλλιέργειας και οινοποίησης - οι αμπελώνες δεν ψεκάζονται με κανενός είδους εντομοκτόνα, ούτε βιολογικά, δεν χρησιμοποιούνται κανενός είδους τεχνητά λιπάσματα- μέχρι την ποιότητα της φιάλης, το παχύ γυαλί, τον βαθύ "κλέφτη" για να διευκολύνεται το σερβίρισμα απο το Sommelier, και τη ζωγραφιστή στο χέρι ετικέτα για κάθε φιάλη ξεχωριστά.
Δεύτερο, το υπερσύχρονο οινοποιείο- υπόδειγμα, όπου και εκεί οι μέθοδοι οινοποίησης είναι υποδειγματικές. Η αφιλτράριστη οινοποίηση κυριαρχεί στα περισσότερα κρασιά του κτήματος, ώστε μέχρι την τελευταία στιγμή το κρασί να παίρνει ακόμα και από το ίζημά του αρωματικά και γευστικά στοιχεία.
Τρίτο, η αγάπη για το κρασί και το σταφύλι, με κορύφωμα την "ανάσταση" μιας χαμένης ποικιλίας, του Κόνιαρου. Ψάχνοντας σε ένα προπολεμικό αμπέλι, στην περιοχή της Νιγρίτας, ανακάλυψε τη χαμένη για χρόνια ποικιλία Κόνιαρος. «Στείλαμε την ποικιλία στο Ινστιτούτο Αμπέλου στη Γαλλία. Διαπίστωσαν ότι η ποικιλία είναι μη καταγεγραμμένη και χαμένη στο χρόνο» λέει ο Νεραντζής Μητρόπουλος. Ο Κόνιαρος μπόλιαστηκε στα αμπέλια του και το κρασί "Κόνιαρος", το μοναδικό από αυτή την ποικιλία, απέκτησε φανατικούς φίλους στο εξωτερικό, όπου διατίθεται σε επιλεγμένους πελάτες και κάβες.
|
|
Ο Αμπελώνας |
| |
 |
Σε ένα τοπίο της Διονυσιακής Θράκης, ανάμεσα στα βουνά Παγγαίο, Μενοίκιο, Κερδύλλιο και Μπέλλες,
όπου αισθάνεσαι συνέχεια τον αέρα της θάλασσας, με θέα την αρχαία Αμφίπολη
και το Άγιο Όρος, στο 15ο χλμ. Σερρών-Δράμας, στην Πεντάπολη Σερρών βρίσκονται τα 100 στρέμματα των ιδιόκτητων βιολογικών αμπελώνων του Κτήματος Νεραντζή. Και στο κέντρο τους, στην κορυφή ενός λόφου, βρίσκεται το οινοποιείο, του οποίου η κατασκευή ξεκίνησε το 2006.
Καλλιεργούνται με βιολογικό τρόπο, χωρίς εντομοκτόνα και λιπάσματα, οι τοπικές ποικιλίες Ασπρούδα Σερρών και Κόνιαρος, Μαλαγουζιά, Παμίτι, Ασύρτικο, αλλά και οι διεθνείς Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Cinsaut.
|
| |
|
Video Γευσιγνωσίας |
 |
|
|
 |
 |
|
|
|
|
|
|
Cirinon Ροζέ |
Cirinon Ερυθρό |
|
|
|
|
|
|
|
Τα Κρασιά |
| |
 Δύο είναι οι σειρές των κρασιών που παράγει το κτήμα Νεραντζή:
Η πρώτη, η σειρά Cirinon, αποτελεί την πρόταση του κτήματος για το καθημερινό μας κρασί.
Ίσως η σειρά αυτή να αποδεικνύει πιο άμεσα το μεράκι του παραγωγού. Γιατί και τα δύο κρασιά, τόσο το ροζέ, -μονοποικιλιακή οινοποίηση από Syrah 100%,- όσο και το ερυθρό, -μια πολύπλοκη πολυποικιλιακή σύνθεση Syrah, Μerlot και Σανσώ,- συνδυασμένα με κοσμοπολίτικο, Γαλλικό στυλ, είναι κρασιά που αποδεικνύουν ότι το μεράκι του Νεραντζή Μητρόπουλου μπορεί να φτιάξει άριστα κρασιά και για το καθημερινό μας τραπέζι.
Αλλά εκεί που όλη η σύλληψη της οινοποίησης του κτήματος Νεραντζή, - από την βιολογική καλλιέργεια μέχρι την οινοποίηση, την δομή και μορφή της φιάλης και την χειροποίητη, ζωγραφιστή με το χέρι σε κάθε φιάλη ετικέτα- δίνει τα αδιαμφισβήτητα εντυπωσιακά αποτελέσματα, είναι η σειρά με τα "Εν δυνάμει Μεγάλα κρασιά": Το
Syrah, o Κόνιαρος, καθώς και το
Cabernet Sauvignon (που όμως δεν διατίθεται προς το παρόν από το House of Wine,
αλλά θα διατεθεί όταν τα υπόλοιπα κρασιά του κτήματος πείσουν
τους οινόφιλους ότι μπορεί να αξίζει ένα ελληνικό κρασί τα 90 Ευρώ της γερμανικής του τιμής).
Αν είστε απλοί φίλοι του κρασιού, τόσο στα καθημερινά κρασιά του Νεραντζή Μητρόπουλου όσο και στον Κόνιαρο και το Syrah, θα βρείτε την απόλαυση του καλού, ποιοτικού κρασιού.
Αν η λεγόμενη "βιολογική καλλιέργεια" έχει κάποιο νόημα για εσάς, θα βρείτε -αντί την "ταμπέλα" του βιολογικού και την εκπλήρωση των τυπικών προδιαγραφών καλλιέργειας- την πραγματική αγάπη του αγνού, φυσικού σε όλη τη διαδικασία, από το αμπέλι, την καλλιέργεια, την συλλογή των σταφυλιών μέχρι την οινοποίηση, συνδυασμένη με την ποιότητα του τελικού προϊόντος.
Αν πάλι είστε πραγματικοί οινόφιλοι, είμαστε βέβαιοι ότι στα κρασιά του κτήματος Νεραντζή θα βρείτε αυτό ακριβώς που αναζητάτε δοκιμάζοντας κρασιά από όλο τον κόσμο: ποιότητα, απόλαυση σε υπερθετικό βαθμό, κρασιά που δεν χρειάζονται "εθνικότητα" ή "ελληνικότητα" για να εκτιμηθούν.
|
| |
|
Δεν υπάρχουν προϊόντα στο Καλάθι Αγορών σας! 
-15%
Loading...