Γοητευτική Μαυροδάφνη που προέρχεται από τον αμπελώνα της Ίριδας και τις ιδιαίτερα χαμηλές και ποιοτικές αποδόσεις του. Μετά από μία ιδιαίτερα τρυφερή οινοποίηση, πιεσμένη σε στροφιλιά και χωρίς την επιρροή της δρυός, διαυγάσεις και φιλτράρισμα, μας δίνει μία από τις πιο καθαρές και νόστιμες εκφράσεις της ποικιλίας στην αγορά.

Στο Tenuta Scrafana δίνουν ιδιαίτερη σημασία στην γή με την αειφορία και την βιοποικιλότητα να είναι τα σημεία κλειδιά γι’ αυτούς. Το έδαφος, η κλίση, η έκθεση στον ήλιο, αλλά και η διαφορά θερμοκρασίας μεταξύ μέρας και νύχτας είναι μόνο κάποιοι από τους παράγοντες που οδηγούν στην παραγωγή εξαιρετικών κρασιών, όπως αυτό το υπέροχο Benintende Chianti. Ένα μέρος ωριμάζει σε μικρά και μεγάλα δρύινα βαρέλια και το υπόλοιπο σε τσιμεντένιες δεξαμενές οδηγώντας σε ένα νόστιμο ερυθρό κρασί με έντονο φρουτώδες προφίλ. Είναι ένα κρασί που μπορούμε να το απολαύσουμε συνοδεύοντας εκλεκτά φαγητά αλλά και να το απολαύσουμε δίπλα σε ένα ωραίο πλατό αλλαντικών και τυριών. Θα το βρείτε μόνο στο House of Wine

Ένα κρασί με βαθύ κόκκινο χρώμα, πλούσια αρώματα δαμάσκηνου, σοκολάτας, βανίλιας. Στο στόμα διακρίνεται για το πλούσιο σώμα του και την ιδιαίτερη επίγευσή του, που εντυπωσιάζει από την κομψότητά του και την πικάντικη γεύση του. Μπορεί να εξελιχθεί όμορφα στη φιάλη για αρκετό καιρό ακόμα.

Το Cabernet Sauvignon σε μία ευχάριστη έκφραση με έμφαση στο φρούτο και την φρεσκάδα από αμπελώνες της Μεσσηνιακής Γης σε υψόμετρο 500 μέτρων. Είναι ένα γαστρονομικό ερυθρό κρασί που μπορεί να συνδυαστεί με πολλά διαφορετικά φαγητά, τόσο από την Ελληνική όσο και από τις διεθνείς κουζίνες.

Ένα περίτεχνο καθημερινό ερυθρό κρασί που προκύπτει από χαρμάνι ποικιλιών Μπορντωλέζικης επιρροής. Το Αμπελόεις Silver είναι ένα ερυθρό κρασί που αρωματικά μένει πιστό στις ποικιλίες που συνθέτουν το χαρμάνι του, στο στόμα όμως είναι φιλικό και άμεσο από την πρώτη στιγμή.

Ένα πλούσιο και ενδιαφέρον ερυθρό κρασί από χαρμάνι δύο ποικιλιών, του Syrah και του Merlot που αποδεδειγμένα μας δίνουν πληθωρικά και γεμάτα κρασιά. Το Αμπελόεις Gold είναι μία αξιόλογη επιλογή για όσους πειραματίζονται με πικάντικες και δύσκολες γεύσεις στο τραπέζι.

Ένα απολαυστικό δείγμα της ποικιλίας που ξεχωρίζει για τη φρεσκάδα και ζωηρό του στυλ. Με καρπό από επιλεγμένες ζώνες της Mendoza, όπως η κοιλάδας Uco και το Lujan de Cuyo αλλά και ωρίμαση σε μικρά τσιμεντένια αγγεία και γαλλική δρυ επιδιώκεται καθαρός χαρακτήρας, δύναμη και ζωντάνια στο φρούτο. Ιδανική επιλογή που φέρνει το Malbec στα μέτρα των πολύτιμων καθημερινών απολαύσεων.

Ένα πλούσιο, στιβαρό και πικάντικο Syrah από την περιοχή του Μεσενικόλα στην σκιά των Αγράφων, δίπλα από την λίμνη Πλαστήρα, ιδανικό για χειμωνιάτικο καιρό και για πληθωρικά γεύματα που βασίζονται στο κόκκινο κρέας.

Χαρακτηρίζεται από το μέτριας(-) έντασης ρουμπινί χρώμα του, με κεραμιδί νύξεις όσο το κρασί ‘φορτώνει’ χρόνια στην πλάτη του. Δαμάσκηνο και άγριο βύσσινο μαζί με αποξηραμένα λουλούδια στη μύτη, σε πρώτο πλάνο, υποστηρίζονται από κάποια πικάντικα, πιπεράτα, αρώματα και αρκετές δόσεις βαρελιού που εκφράζονται μέσα από μπαχαρένια αρώματα δρυός. Στο στόμα το κρασί είναι σχετικά δριμύ με οξύτητα και τανίνες να προκαλούν εξάρσεις, ωστόσο το φρούτο και το αλκοόλ να καταφέρνουν τελικά να ισορροπούν τα δύο αυτά ‘εξτρεμιστικά’ στοιχεία που η ποικιλία διαθέτει ως χαρακτηριστικά της. Στην επίγευση του κρασιού το αρχικό φρέσκο φρούτο, διαδέχεται η βαρελάτη αίσθηση και τα ξηροκαρπάτα στοιχεία.

Ο Δημήτρης Μανσόλας και η Μαρία Ταμιωλάκη, δύο εξαιρετικοί οινοποιοί δημιούργησαν το 2018 την Hetero Wines με σκοπό την παραγωγή ‘ετερόκλητων’ κρασιών από διάφορες περιοχές της Ελλάδας. Εδώ έχουμε ένα σπάνιο συνδυασμό δύο σπουδαίων γηγενών ποικιλιών, που καλλιεργούνται στον κάμπο του Δομοκού και ζυμώνουν με τις αυτόχθονες ζύμες. Ο τανικός χαρακτήρας του Ξινόμαυρου τιθασεύεται με το μόλις 8% Ασύρτικου, με την οξύτητα που διαθέτουν και οι δύο ποικιλίες να βρίσκεται σε υψηλά επίπεδα, ενώ ταυτόχρονα το κρασί εντυπωσιάζει με την ένταση και την φρεσκάδα του φρούτου.

Το προνομιούχο terroir του Αμυνταίου μας χαρίζει μία single-vineyard οινοποίηση Syrah που κερδίζει με την τυπικότητα και την έμφαση που δίνει στην ποιότητα. Μία πολύ αξιόλογη ετικέτα από το Κτήμα ΑΛΦΑ, με εμέτρητες διακρίσεις που δεν πρέπει να χάσετε!

Με ειδικές τεχνικές οινοποίησης και ιδιαίτερη φροντίδα από το αμπέλι ως το μπουκάλι, δεν είναι περίεργο το γεγονός ότι αυτό το single-vineyard Ξινόμαυρο (από το ομώνυμο αμπελοτόπι Σκαντζόχοιρος) ξεχωρίζει και συζητιέται πολύ. Ένα ερυθρό κρασί που θα σας ενθουσιάσει, είτε ανήκετε στους ορκισμένους φαν της ποικιλίας του Ξινόμαυρου, είτε όχι.

Το μικρής στρεμματικής απόδοσης Cabernet στον αμπελώνα του Μεγάλου Σπηλαίου, έχει ως αποτέλεσμα είναι πολύ πυκνό φρούτο που μπορεί να αντέξει με χαρακτηριστική ευκολία την μακρά παραμονή του κρασιού σε δρύινα βαρέλια. Μετά από 24 περίπου μήνες στη βελανιδιά και άλλους τόσους στη φιάλη, το Μέγα Σπήλαιο Cabernet, εντυπωσιάζει με τη συμπύκνωση, τον όγκο και τη δύναμη του.

Πλούσιο, γεμάτο κρασί που παντρεύει με πολύ ωραίο τρόπο τις ποικιλίες Sangiovese και Cabernet Sauvignon. Αρωματικό στη μύτη με αρώματα κόκκινων φρούτων και μπαχαρικών, με νότες ξύλου και μοσχοκαρυδου, έντονες, πλούσιες τανίνες και με μεγάλη διάρκεια στο στόμα. Απολαύστε το με κόκκινα κρέατα, κυνήγι αλλά και με ώριμα τυριά.

Θαυμάσιο και σπάνιο ΠΟΠ Νεμέα κρασί από την Στροφιλιά που αναδεικνύει την κομψή, βελούδινη, φρουτώδη και γεμάτη φρεσκάδα εκδοχή του Αγιωργίτικου. Προέρχεται από ιδιόκτητο αμπελώνα στο οροπέδιο της Στυμφαλίας στα 800 μέτρα υψόμετρο. Πολύπλευρο στο τραπέζι, είναι ένα κρασί ιδανικό για special περιστάσεις και εκλεκτά πιάτα.