Με φρούτο που προέρχεται από τους όμορφους αμπελώνες της Μεσσηνιακής γης με θέα τον κόλπο του Ναβαρίνο, η Navarino Vineyards δημιουργεί ένα πολύ νόστιμο λευκό κρασί από Chardonnay και Ροδίτη. Τα εκφραστικά αρώματα και γεύσεις μαζί με δροσερή οξύτητα, το καθιστούν ιδανικό ως απεριτίφ, ενώ ταυτόχρονα μπορεί να συνοδεύσει και να αναδείξει όλα τα πιάτα της μεσογειακής κουζίνας.

Το χρώμα του είναι ανοιχτό λεμονί. Το άρωμα του είναι γεμάτο ζωντάνια με φρέσκα πράσινα φρούτα όπως το μήλο και το αχλάδι, εσπεριδοειδή, ροδάκινο αλλά και αιθέριες νότες λευκών λουλουδιών. Στο στόμα είναι σχετικά πλούσιο με οξύτητα που χαρίζει απίστευτη φρεσκάδα, οι γεύσεις των φρούτων κυριαρχούν, κάποιες απαλές νότες βανίλιας κάνουν την εμφάνιση τους ενώ η επίγευση του είναι μακρά.

Το πιο πολυσυζητημένο πια σταφύλι του κρητικού αμπελώνα, το Βιδιανό, συναντά το Αιγαιοπελαγίτικο Αθήρι, σε ένα ελκυστικό κρασί με γοητευτικό φρουτώδες άρωμα και ζωντάνια, ικανό να σταθεί δίπλα σε όλα τα πιάτα της ελληνικής κουζίνας που βασίζονται στα θαλασσινά, τα λαχανικά και τα λευκά κρέατα.

Η ιδέα ήταν να παντρευτεί το Ασύρτικο με την αρωματική Μαλαγουζιά. Η εκτέλεση από τον Χρήστο Μπαραφάκα ισορροπημένη, με αρώματα τροπικών και λευκόσαρκων φρούτων, φρεσκάδα στο στόμα χωρίς όμως η οξύτητα να είναι πολύ υψηλή και συνολικά ευχάριστο, φρουτώδη χαρακτήρα, με έμφαση στην αμεσότητα των αρωμάτων και όχι στην πολυπλοκότητα.

Ποιοι θα μπορούσαν να φέρουν το Βιδιανό από την Κρήτη στην Καβάλα; Ο Βαγγέλης Γεροβασιλείου και ο Βασίλης Τσακτσαρλής, δημιουργούν το πρώτο κρασί από Βιδιανό εκτός Κρήτης. Σε μια ποικιλία με μεγάλες δυνατότητες, προστίθεται και 10% Ασύρτικο και το αποτέλεσμα είναι εκπληκτικό!

70% Pinot Noir και 30% Chardonnay περιλαμβάνει αυτό το υπέροχο αφρώδες κρασί που παράγεται στην Χιλή και φέρει την υπογραφή ενός εμβληματικού παραγωγού, του Montes. Παράγεται με την παραδοσιακή μέθοδο, ωριμάζοντας για τρία χρόνια με τις οινολάσπες στην φιάλη, αποκτώντας πολύπλοκο και ταυτόχρονα κομψό χαρακτήρα.

Η Χλόη Χατζηβαρύτη, μία νέα ταλαντούχα οινοποιός βάζει την σφραγίδα της στα καινούρια κρασιά του ομώνυμου οινοποιείου, που οινοποιούνται με ελάχιστες παρεμβάσεις. Το Ni είναι ένα από τα τρία βιολογικά κρασιά ‘φυσικής προσέγγισης’ της σειράς minimus. Ένας υπέροχος συνδυασμός της Μαλαγουζιάς και του Ροδίτη που ζυμώνουν με τις αυτόχθονες ζύμες σε πήλινους αμφορείς, σε επαφή με τα στέμφυλα και εμφιαλώνονται χωρίς διαύγαση και φιλτράρισμα. Ένα τύπου ‘orange’ κρασί με πολύ ωραίο ώριμο φρούτο και πλούσιο στόμα.

To Kτήμα Μιχαηλίδη συστήνει με την Πύλη ένα υπέροχo blend λευκών ποικιλιών που αναδεικνύει τη μαγεία της δραμινής γης. Η υπέροχη ισορροπία φρεσκάδας και όγκου γουλιάς με το φρούτο σε πρώτο πλάνο σκιαγραφούν ένα λευκό που φτιάχτηκε για να ταιριάζει με… όλα!

Δύο ντόπιοι οινοπαραγωγοί ο Μανώλης Βαβουλάς και Νίκος Γρύλλης έβαλαν τους Λειψούς στον οινικό χάρτη της Ελλάδας όταν το 2013 ένωσαν τις δυνάμεις τους και δημιούργησαν την οινοποιητική Λειψών με στόχο να παράγουν κρασιά που ταιριάζουν και αναδεικνύουν τον τόπο τους. Εδώ έχουμε ένα λευκό κρασί από τρεις κατεξοχήν αιγαιοπελαγίτικες ποικιλίες, το ερυθρό Φωκιανό (ακολουθείται λευκή οινοποίηση) και τις λευκές Ασύρτικο και Αθήρι, που ξεχωρίζει τόσο για το γοητευτικό φρουτώδες προφίλ όσο και την δροσερή και νόστιμη γεύση του.

Τέσσερις ελληνικές ποικιλίες (Μαλαγουζιά 50%, Βιδιανό 20% και Αηδάνι 5% σε αμφορέα και Ασύρτικο 25% σε γαλλική δρυ για ένα χρόνο) συνθέτουν το νέο λευκό fine wine Απόστολου Θυμιόπουλου. Το Λευκό των Πλαγιών θα σας εντυπωσιάζει με τη δομή του, την αρωματική πολυπλοκότητα και την κλάση του.

Το κορυφαίο κρασί της διάσημης, για τα αφρώδη κρασιά με την παραδοσιακή μέθοδο, περιοχής της Franciacorta στον Βόρεια Ιταλία. Απίστευτη πολυπλοκότητα, φινέτσα, τραγανή οξύτητα και διάρκεια που θα ζήλευαν πολλοί οίκοι της Καμπανίας. Για την παραγωγή του χρησιμοποιούνται τα καλύτερα σταφύλια Chardonnay, Pinot Nero και Pinot Bianco από τους καλύτερους αμπελώνες του κτήματος.

Μια θαυμάσια σαμπάνια που κρύβει μεγάλο μέρος της ιστορίας της Καμπανίας. Γεμάτη ζωντάνια, κομψότητα και φρεσκάδα, με κρεμώδη υφή αλλά και με εκπληκτική πολυπλόκοτητα είναι σίγουρα ένα κρασί που θα κάνει ακόμα και την πιο απλή περίσταση να φαίνεται γιορτινή!

Το Anhydrous του Απόστολου Μούντριχα φέρνει μία καινούρια ματιά στην απόδοση του μεγαλειώδους terroir της Σαντορίνης. Τα μοναδικά χαρίσματα του, που δημιουργούν η γη, το ηφαίστειο και η θαλάσσια αύρα αποτυπώνονται εξαιρετικά , με το φρούτο να συναντάει την καπνιστή ορυκτότητα, τα απίστευτα επίπεδα οξύτητας και την στιβαρή δομή.