Ένα στιβαρό ερυθρό παλαίωσης που οφείλει μεγάλο μέρος της μαγείας του στο χαρμάνι του. Το πικάντικο σκέρτσο του Αγιωργίτικου συνδυάζεται επιτυχημένα με την αυστηρή δύναμη του Cabernet Sauvignon. Παράλληλα, ο παραγωγός εναποθέτει στη ζεστή και βανιλάτη αγκαλιά του δρύινου βαρελιού το κρασί για περίπου 20 μήνες και το αποτέλεσμα εντυπωσιάζει.

Ένα εντυπωσιακό Ξινόμαυρο που παράγεται μακριά από τις κλασικές περιοχής παραγωγής της ποικιλίας και φλερτάρει περισσότερο με ένα μοντέρνο νεοκοσμίτικο στυλ παρά το παραδοσιακό ύφος του Ξινόμαυρου. ‘Εντονος χαρακτήρας κόκκινων φρούτων, μπαχάρια και βανίλια από το βαρέλι οδηγούν σε ένα στόμα με μπόλικες τανίνες και εξαιρετική συμπύκνωση.