Τάσος Πικούνης
Σύμβουλος Μarketing
Ο Τάσος Πικούνης γεννήθηκε και μεγάλωσε στην Αθήνα. Αποφοίτησε από το Βαρβάκειο, και εισήχθη πρώτος στην Σχολή Αρχιτεκτόνων του ΕΜΠ από όπου και αποφοίτησε δεύτερος. Εργάσθηκε σαν Αρχιτέκτονας και διακρίθηκε με πλήθος βραβείων Αρχιτεκτονικών Διαγωνισμών, αλλά και σαν δημιουργός σημαντικών δημοσίων και ιδιωτικών κτιρίων.
Από το 1983 επικεντρώθηκε στην Πληροφορική και στο Marketing μέσω Internet.
Έχει διατελέσει Πρόεδρος/Διευθύνων Σύμβουλος σε σημαντικές εταιρείες Πληροφορικής και εταιρείες Ανάπτυξης Λογισμικού με δραστηριότητες στην Ελλάδα και το εξωτερικό. Έχει σημαντική επαγγελματική εμπειρία στο Internet & Digital Marketing και στο Ηλεκτρονικό Εμπόριο, και κάτω από την διεύθυνσή του έχουν αναπτυχθεί και υλοποιηθεί σημαντικά έργα σε θέματα Πληροφορικής, Ιατρικής Πληροφορικής και Στατιστικής χωρών της Ευρωπαικής Ένωσης, της Eurostat και της Ευρωπαικής Επιτροπής, είτε απ' ευθείας είτε μέσα από συνεργασίες με την Ευρωπαική Επιτροπή.
Σήμερα είναι Σύμβουλος Marketing του House of Wine.
Άρθρα (438)
ΟΙΝΟλόγιο·
Προτείνουμε "μεγάλες" ποικιλίες σε προσιτές τιμές
Εμείς οι φίλοι του κρασιού είμαστε γενικά… φιλέλληνες! Αγαπάμε τα Ελληνικά κρασιά, αυτά κυρίως αγοράζουμε γιατί ως γνωστόν «τα Ελληνικά προϊόντα είναι τα καλύτερα του κόσμου», από το Ελληνικό αρνάκι του Πάσχα που το διπλοπληρώνουμε σε σχέση π.χ. με το Βουλγάρικο- και ας βόσκουν μερικές εκατοντάδες μέτρα μακρυά!- μέχρι τα κρασιά. Είτε το κάνουμε επειδή το πιστεύουμε, είτε «την ανάγκη φιλοτιμίαν ποιούντες» νομίζοντας ότι τα ξένα κρασιά είναι πανάκριβα, κάνουμε λάθος! Τα ξένα κρασιά είναι συνήθως καλύτερα, και δεν χρειάζεται να σηκώσουμε την Τράπεζα της Ελλάδος για να απολαύσουμε ένα εξαιρετικό Chablis ή ένα υπέροχο Riesling από την εσπερία!
Ο Οίνος στην Ελλάδα και τον Κόσμο·
Αποτελέσματα του σημαντικότερου Διαγωνισμού Οίνου του κόσμου: Decanter Awards, τα Ελληνικά Μετάλλια
Τα πολυαναμενόμενα αποτελέσματα του μεγαλύτερου και
σημαντικότερου διαγωνισμού Οίνου στον κόσμο ανακοινώθηκαν
χθες 7 Ιουλίου: Ο διαγωνισμός Decanter World Wine Awards (ή σε
συντομία DWWA), έχει τη μεγαλύτερη παγκόσμια εμβέλεια από οποιοδήποτε
άλλο διαγωνισμό οίνου. Είναι η αξιόπιστη σχέση που έχει το περιοδικό
Decanter - το κορυφαίο περιοδικό οίνου στον κόσμο - με ένα διεθνές
κοινό τόσο καταναλωτών όσο και εμπόρων που
κάνει τον DWWA να ξεχωρίζει από τους άλλους διεθνείς διαγωνισμούς.
ΟΙΝΟλόγιο·
Forrest Gump ή το καλύτερο κρασί που έγινε ποτέ!
Τι είναι αυτό που κάνει ένα κρασί "μεγάλο"? Ασφαλώς, πολλοί παράγοντες: Το μικροκλίμα και οι συνθήκες της περιοχής (το terroir), η σύνθεση των ποικιλιών, η όλη διαδικασία και τεχνική της οινοποίησης, το ταλέντο του οινοποιού... και τόσοι άλλοι παράγοντες. ι κάνει όμως ένα κρασί να καταλήγει σαν το γενικά αποδεκτό καλύτερο κρασί του 20ου αιώνα; Τίποτα από τα παραπάνω, αντίθετα: Μια σειρά λαθών σε όλες σχεδόν τις φάσεις της παραγωγής! Γνωρίστε το Château Cheval Blanc του 1947, το κρασί που σχεδόν όλοι οι ειδικοί θεωρούν σαν το καλύτερο κρασί του 20ου αιώνα και (μέχρι σήμερα τουλάχιστον) το καλύτερο κρασί που έγινε ποτέ! Είναι το κρασί που κάθε φανατικός οινόφιλος ονειρεύεται να δοκιμάσει πριν πεθάνει, και που θα ταξίδευε χιλιάδες χιλιόμετρα για να το γευθεί.
Ο Οίνος στην Ελλάδα και τον Κόσμο·
Concours Mondial de Bruxelles: Έξω πάμε (αρκετά) καλά!
Ανακοινώθηκαν τα αποτελέσματα του 28ου Διαγωνισμού Concours Mondial de Bruxelles, ενός από τους σημαντικότερους διαγωνισμούς Οίνου στον κόσμο. Παρόλο που η πανδημία συνεχίζεται και η διοργάνωση εκδηλώσεων μεγάλης κλίμακας παραμένει ένα πολύ δύσκολο έργο, ο διαγωνισμός επέλεξε να μην αναβληθεί, προς το συμφέρον της βιομηχανίας οίνου, διατηρώντας ταυτόχρονα άψογα τα πρωτόκολλα που απαιτεί η πανδημία, αλλά και αυτά του διαγωνισμού. Πάνω από 9 ημέρες, περισσότεροι από 300 διεθνείς κριτές δοκίμασαν τα κρασιά του Διαγωνισμού
Γνωρίστε τα TOP20 Κρασιά και Οινοποιεία του 1ου Εξαμήνου 2021
Ποιά είναι τα κρασιά που προτίμησε το Ελληνικό κοινό το 1ο Εξάμηνο του 2021; Αν αναλογιστούμε μάλιστα ότι αυτά ήσαν και τα τα κρασιά που επέλεξαν οι φίλοι του κρασιού κατά την διάρκεια του Lock Down, η λίστα που δημοσιεύει το House of Wine κάθε εξάμηνο αλλά και στο τέλος του χρόνου γίνεται ακόμα πιό ενδιαφέρουσα. Με ποιά κρασιά επιλέξατε λοιπόν να περάσετε τις ατέλειωτες ώρες στο σπίτι; Ποιές ήταν οι δικές σας προτιμήσεις και επιλογές; Ποιά κρασιά αναδείξατε "πρωταθλητές", ποιά Οινοποιεία, με την πιό δημοκρατική ψήφο που υπάρχει, και από τους πιό "εγκυρους" κριτές.... εσάς τους ίδιους; Το House of Wine τα αποκαλύπτει σήμερα!
ΟΙΝΟλόγιο·
“Μοντέρνα" Ξινόμαυρα και παλαίωση
Μια ανάρτηση φίλου σχετικά με την παλαίωση του Ξινόμαυρου «Γη και Ουρανός» του Θυμιόπουλου, θίγει έμμεσα ένα γενικότερο θέμα: την αντοχή στο χρόνο των λεγόμενων «μοντέρνων Ξινόμαυρων». Το Ξινόμαυρο είναι μια ατίθαση, δύσκολη, στριφνή θα έλεγα ποικιλία. Το προδίδει άλλωστε και η ονομασία του: Ξινό και μαύρο. Με τανίνες στο θεό και οξύτητα στα ουράνια λες και είναι φτιαγμένο για παλαίωση. Αλλά βέβαια, θέλει οινοποιούς με πολλά… κότσια, θηριοδαμαστές, για να το δαμάσουν. Όσο εύκολο είναι να φτιάξεις ένα αποδεκτό Αγιωργήτικο, τόσο δύσκολο είναι να φτιάξεις ένα αποδεκτό Ξινόμαυρο.
ΟΙΝΟλόγιο·
Πίτσα και Κρασί
Δεν νομίζουμε να υπάρχει κανείς πια που να θεωρεί την πίτσα φαγητό... μονοδιάστατο. Δηλαδή ότι είναι φαγητό για μπάλλα, για ταινία, για πάρτυ, κλπ. Αντίθετα, εμείς πιστεύουμε ότι η πίτσα είναι ένα φαγητό πολυδιάστατο! Αμέσως-αμέσως, δείτε πόσες διαστάσεις θα προσθέσουμε: καλοκαίρι, βεράντα, κήπος, παρέα. Και δεν μπαίνουμε καν στη διαδικασία να ασχοληθούμε με τις γεύσεις, τα τυριά, τα αλλαντικά, τα μυρωδικά ή τα λαχανικά που μπορούμε να της προσθέσουμε. Ναι, μας αρέσει πολύ η πίτσα και την απολαμβάνουμε συχνά. Αρκεί να την παραγγέλνουμε από μέρη που ξέρουν να την φτιάχνουν καλά ή – ιδανικά – να τη φτιάχνουμε μόνοι μας, στα μέτρα και στα γούστα μας.
ΟΙΝΟλόγιο·
Πενήντα (συν δέκα) αποχρώσεις του ροζέ
Η Κική Τριανταφύλλη δημοσίευσε προσφατα στο Protagon με τίτλο "Πενήντα (συν δέκα) αποχρώσεις του ροζέ" ένα πολύ ενδιαφέρον και ενημερωτικό άρθρο για την σημερινή αγορά των Ροζέ στην Ελλάδα, με περιγραφές
60 (!) ροζέ κρασιών. Επισυνάπτουμε εδώ την αναδημοσίευση της αναρτησης στο στο Facebook, από όπου μπορείτε να οδηγηθείτε και στο άρθρο του Protagon.
ΟΙΝΟλόγιο·
Δοκιμάζουμε το νέο Anhydrous Santorini
Όπως ήδη είπαμε, τα κρασιά του νέου οινοποιείου του Απόστολου Μούντριχα και της Λένγκας έφτασαν στο House of Wine, και εννοείται οτι είναι έτοιμα για δοκιμή! Και όπως σας υποσχέθηκα προσωπικά, ξεκινάμε άμεσα με το Anhydrous Sandorini... Είναι ένα νέο κρασί... ένα blend από Ασύρτικο, Αθήρι και Αηδάνι, με 9 μήνες παραμονή στις οινολάσπες μετά από ζύμωση σε ιθαγενείς ζύμες. Είναι διαφορετικό από το προηγούμενο μονοποικιλιακό Anhydrous Sandorini, γιατί εδώ το Ασύρτικο συνοδεύεται από Αθήρι και Αηδάνι.
ΟΙΝΟλόγιο·
Πρωτάρηδες ψήστες: Τα ΜΗ και τα ΟΧΙ για ένα καλό οβελία
Ο Τάσος Πικούνης, με πείρα μισού αιώνα (και βάλε!) στο ψήσιμο του οβελία, συμβουλεύει τους νέους ψήστες, τους ".πρωτάρηδες"... όχι τι να κάνουν, αλλά ακριβώς το αντίθετο: τι να ΜΗΝ κάνουν, τι να αποφύγουν, για να έχουν ένα... ανεκτό αποτέλεσμα! Και συνοψίζει τα ΜΗ και τα ΟΧΙ σε ένα χρηστικό δεκάλογο!
ΟΙΝΟλόγιο·
«Εμπορικό» κρασί: Ρετσινιά ή Τίτλος;
Τί σημαίνει "εμπορικό κρασί"; Είναι ρετσινιά, ή τίτλος τιμής; Είναι τα εμπορικά κρασιά χαμηλής ποιότιτας και τα μή εμπορικά τα "καλά"; Ο Τάσος Πικούνης θέτει τον "δάκτυλον επί των τύπων των ήλων" και με παράδειγμα το Chateau Julia Chardonnay- ένα εμπορικο κρασί- και βάζει τα πράγματα στη θέση τους....
ΟΙΝΟλόγιο·
Μαζί με την τιμή διαγράφεται συνήθως και η νοημοσύνη σας...
Μια εικόνα που την έχετε δει χιλιάδες φορές... στις βιτρίνες των καταστημάτων, σε όλες τις εκπτώσεις υπάρχουν δύο τιμές: αριστερά, διαγραμμένη, η πριν την έκπτωση, η επίσημη (υποτίθεται) τιμή και δεξιά αυτή που πωλείται το προϊόν μετά την έκπτωση. Η διαφορά μεταξύ τους είναι το... δόλωμα στο αγκίστρι που θα πιάσει το μεγάλο... ψάρι: εσάς! Και όσο μεγαλύτερη η διαφορά, τόσο αυξάνεται η πιθανότητα να «τσιμπήσει» το ψάρι (πάλι εσείς!).
