Κρασί για φωτεινούς μετεωρίτες
Ήρθε η ώρα να αφήσουμε για λίγο τα γεμάτα με reels κινητά μας και να αφοσιωθούμε για μια νύχτα στον έναστρο ουρανό που μας σκεπάζει, με τους αγαπημένους μας ανθρώπους. Λίγο πριν τα μεσάνυχτα της Τετάρτης, 12/08 του φετινού Αυγούστου, έρχεται η κορύφωση των Περσείδων, δηλαδή μιας καταιγίδας διαττόνων αστέρων που χρονολογούνται πάνω από 2.000 έτη. Για άλλους είναι φωτεινά μετέωρα, για άλλους αστερόσκονη, ενώ για άλλους μια αφορμή για να κάνουν ευχές. Ανάλογα το χαρακτήρα του καθενός και τα κέφια του. Το top moment της μαγικής βροχής αστεριών θα ξεκινήσει περίπου στις 23.30 το βράδυ, ενώ έως το ξημέρωμα μπορεί να χαρίσει μοναδικές στιγμές ρομάντζου, ακόμη και σε εκείνους που «έχασαν το πλοίο».
Για να κορυφωθεί όμως και η δική μας εμπειρία και όχι μόνο η συχνότητα των πεφταστεριών, ε, χρειάζεται και κάτι να τσιμπολογούμε, κάτι να πίνουμε παράλληλα, κάτι να εκπληρώνεται μια ακόμη αίσθηση πέραν της οράσεως. Κι επειδή δεν περνάει μόνο ο έρωτας από το στομάχι αλλά και όλο μας το είναι, καλό θα ήταν να κάνουμε σωστές επιλογές και σωστά ταιριάσματα.
Αν έχετε ξεμείνει στην αθηναϊκή σας ταράτσα με δυο φίλους ακόμη και κανονίζετε να ψήσετε παϊδάκια και κοψίδια -αν είστε δηλαδή καλτ ψυχή- δεν έχετε παρά να ρομαντικοποιήσετε το μπάρμπεκιου διαλέγοντας ένα ωραίο ερυθρό κρασί, όχι πολύ πολύ στοιβαρό, για να τιμήσουμε και το καλοκαίρι. Για παράδειγμα, δύο εντελώς value for money malbec: 1) Turno de noche από την εξωτική Αργεντινή και 2) Capeography Malbec από τη Νότια Αφρική. Μαύρα φρούτα, καπνικά και σοκολάτες θα απελευθερωθούν με ένα στροβιλισμό του ποτηριού και θα έρθουν να κρατήσουν μια φανταστική συντροφιά τόσο σε εσάς όσο και στα ψητά σας μεζεδάκια. Αν δεν είστε τόσο λάτρεις του Νέου κόσμου ή προτιμάτε κάτι πιο παραδοσιακό, τότε ένα Grenache Noir παντρεμένο με Syrah από το Ροδανό εν ονόματι Les Coteaux από τον οίκο Boutinot είναι κατάλληλο για μια βραδιά Περσειδών.
Στην περίπτωση που η νύχτα θα είναι πιο ανάλαφρη, με μικρά κρύα pinchos ή ένα χαλαρό σούσι ή ακόμη και απλά κριτσίνια και τυρί, τότε η επιλογή κατευθύνεται προς λευκή και ροζέ απόχρωση. Εννοείται πως ένα ροζέ Προβηγκίας δεν απογοητεύει ποτέ και κανέναν, όπως το Cuvee Edalise Rose. Ανάλαφρο και δροσερό είναι πάντοτε κατάλληλο για μια καλοκαιρινή βραδιά. Εκείνο που επίσης είναι πάντα κατάλληλο είναι ένα κρύο Prosecco. Οι μπουρμπουλήθρες του DOC αφρώδους του Antonio Facchin μπορούν να δροσίσουν τον ουρανίσκο μας όσο οι Περσείδες πέφτουν. Σαν μια προσομοίωση των πεφταστεριών στον στόμα μας.
Καλή παρατήρηση!
