World Rum Day

Mojito

Η συνταγή που ιστορικά αναφέρεται πως έφερε πίσω στη Βασίλισσα Ελισάβετ Ι της Αγγλίας ο πειρατής Francis Drake από την Κούβα ήταν ο πρόδρομος του Mojito. Η εξέλιξή του αλλάζει όνομα και αν και οι ρίζες αυτού παραμένουν αδιευκρίνιστες, το σημαντικό είναι πως στα χέρια μας έχουμε μια συνταγή τόσο δημοφιλή που είναι σχεδόν αδύνατον κάποιος να μην την έχει δοκιμάσει. Με βάση το ρούμι και με φρεσκάδα από τις φυσαλίδες της σόδας αλλά και τα φύλλα δυόσμου, το Μοjito αποτελεί το τέλειο cocktail για το καλοκαίρι και τις ζεστές ημέρες!

Συνταγή
50ml rum (Artesano Barbados White ή Artesano Carribean 3yo)
20ml σιρόπι ζάχαρης
1 lime σε κύβους
4-6 φύλλα δυόσμο
Top up με σόδα

Rum Fashioned

Το Old Fashioned είναι η βάση του Rum Fashioned που παραδοσιακά φτιάχνεται με whiskey bourbon ή rye για αυτό ίσως και η πρώτη του ονομασία ήταν Whiskey Cocktail. Το Rum Fashioned είναι ένα cocktail μινιμαλιστικής διάθεσης που αναδεικνύει το προφίλ και τα χαρακτηριστικά του ρούμι που θα επιλέξετε. Η γεύση εμπλουτίζεται και γλυκαίνει με την παρουσίαση της ζάχαρης αποκτώντας ταυτόχρονα μία διακριτικά φρουτένια διάθεση με τη συμμετοχή των ελαίων πορτοκαλιού. Ιδανικό για τους λάτρεις του κλασικού!

Συνταγή
50ml rum (Mount Gay Black Barrel ή Mount Gay XO)
20ml σιρόπι ζάχαρης
Πικρά έλαια αρωματικών και πορτοκαλιού
Γαρνιτούρα 1 φέτα ή φλούδα πορτοκάλι