Πέτρινες Πλαγιές 2025

Δεν νομίζουμε να υπάρχει κανείς πια που να θεωρεί την πίτσα φαγητό... μονοδιάστατο. Δηλαδή ότι είναι φαγητό για μπάλλα, για ταινία, για πάρτυ, κλπ. Αντίθετα, εμείς πιστεύουμε ότι η πίτσα είναι ένα φαγητό πολυδιάστατο! Αμέσως-αμέσως, δείτε πόσες διαστάσεις θα προσθέσουμε: καλοκαίρι, βεράντα, κήπος, παρέα. Και δεν μπαίνουμε καν στη διαδικασία να ασχοληθούμε με τις γεύσεις, τα τυριά, τα αλλαντικά, τα μυρωδικά ή τα λαχανικά που μπορούμε να της προσθέσουμε. Ναι, μας αρέσει πολύ η πίτσα και την απολαμβάνουμε συχνά. Αρκεί να την παραγγέλνουμε από μέρη που ξέρουν να την φτιάχνουν καλά ή – ιδανικά – να τη φτιάχνουμε μόνοι μας, στα μέτρα και στα γούστα μας.

Υπάρχει σπίτι που δεν έχει στο καλάθι των λαχανικών πατάτες? Υπάρχει παιδί ή ενήλικας που να μην τις τρώει? Αγαπημένο υλικό και οικονομικό! Και τώρα είναι η εποχή που αρχίζει να βγαίνει η φρέσκια καλοκαιρινή πατάτα, που είναι πιο νόστιμη από κάθε άλλη εποχή. Οι πατάτες σερβίρονται πολύ συχνά σαν γαρνιτούρα σε πολλές συνταγές. Όμως μπορεί να είναι και το βασικό υλικό μιας συνταγής! Και φυσικά αυτή η συνταγή να ταιριάζει με ωραία κρασιά.... Εμείς σε αυτό το κείμενο θα ασχοληθούμε με τις συνταγές που βασίζονται στην πατάτα και θα προτείνουμε τα ιδανικά κρασιά για να τα συνοδεύσουμε.

Αν δεν έρθουν όλα τούμπα λόγω των μετακινήσεων του Πάσχα, η μέρα που θα δοθεί το πράσινο φως ώστε να αρχίσουμε σταδιακά να επανερχόμαστε σε κάποια ‘κανονικότητα’, είναι κοντά. Σίγουρα δεν θα ξεμπερδέψουμε εύκολα και τα πράγματα δεν θα είναι όπως πέρυσι τέτοια εποχή όμως ελπίζουμε ότι θα βρούμε τους ρυθμούς μας ακόμα και αν κάποια από τα περιοριστικά μέτρα συνεχίσουν να ισχύουν! Όπως ακούμε θα πρέπει να είμαστε προσεκτικοί και να συνεχίσουμε να αποφεύγουμε την πολυκοσμία! Να τηρούμε του κανόνες υγιεινής (αυτονόητο!!) και άλλα πολλά. Όποιες και αν είναι οι οδηγίες θα τις ακολουθήσουμε!

Μετράμε αντίστροφα πια για τα Χριστούγεννα και όλοι λίγο πολύ έχουμε αρχίσει να σκεφτόμαστε τα γιορτινά τραπέζια, το στολισμό, τα δώρα και φυσικά τα κρασιά που θα απολαύσουμε. Επειδή έχουμε χρόνο μπροστά μας για να οργανωθούμε θα πάμε ένα νοερό ταξίδι στον κόσμο για να δούμε με ποια φαγητά γιορτάζουν άλλοι λαοί. Ποιες να είναι οι παραδοσιακές λιχουδιές που σερβίρονται σε όλο τον κόσμο κατά τη διάρκεια της εορταστικής περιόδου? Θα διαλέξουμε αυτές που θα μπορούσαμε να φτιάξουμε και εμείς στο σπίτι μας! Και αν καταφέρουμε να σας εμπνεύσουμε θα σας προτείνουμε και τα κατάλληλα κρασιά από τον Ελληνικό αμπελώνα που θα συνοδεύσουν τα ‘διεθνή’ γιορτινά πιάτα.