Αμπέλου Φως - Λευκό 2024

Ποιά είναι τα κρασιά που προτίμησε το Ελληνικό κοινό το 1ο Εξάμηνο του 2021; Αν αναλογιστούμε μάλιστα ότι αυτά ήσαν και τα τα κρασιά που επέλεξαν οι φίλοι του κρασιού κατά την διάρκεια του Lock Down, η λίστα που δημοσιεύει το House of Wine κάθε εξάμηνο αλλά και στο τέλος του χρόνου γίνεται ακόμα πιό ενδιαφέρουσα. Με ποιά κρασιά επιλέξατε λοιπόν να περάσετε τις ατέλειωτες ώρες στο σπίτι; Ποιές ήταν οι δικές σας προτιμήσεις και επιλογές; Ποιά κρασιά αναδείξατε "πρωταθλητές", ποιά Οινοποιεία, με την πιό δημοκρατική ψήφο που υπάρχει, και από τους πιό "εγκυρους" κριτές.... εσάς τους ίδιους; Το House of Wine τα αποκαλύπτει σήμερα!

Μπορεί λίγοι να είναι αυτοί που νηστεύουν όλη την Σαρακοστή και να χρειάζονται το ‘διάλλειμα’ από την νηστεία τρώγοντας ψάρι, όμως και όσοι δεν νηστεύουμε θα ακολουθήσουμε  την ‘παράδοση’ και θα φάμε ψάρι την 25η Μαρτίου. Και το ψάρι που κυριαρχεί είναι ο μπακαλιάρος, αυτός που ξαρμυρίζεται για πολλές ώρες, τηγανίζεται με κουρκούτι και συνοδεύεται με σκορδαλιά! Όπως και να έχει μιλάμε για ένα ‘ψαροφαγικό’ τραπέζι και για ένα ελληνικό παραδοσιακό έθιμο που δεν θα μπορούσαμε να το συνοδεύσουμε με κάτι άλλο εκτός από καλά ελληνικά κρασιά. Θα σας προτείνουμε 7 από αυτά και θα είναι όλα από αγαπημένες ελληνικές ποικιλίες!

Στην Ελλάδα καλλιεργούνται περισσότερα από 615.000 στρέμματα οινοποιήσιμων ποικιλιών αμπέλου, με το 90% των αμπελώνων αυτών να είναι καλυμμένοι με γηγενείς ποικιλίες. Από το σύνολο των στρεμμάτων περίπου το 14% (περισσότερα από 90.000 στρέμματα) καλύπτονται από Ροδίτη, που συναγωνίζεται με το Σαββατιανό για τον τίτλο της πιο πολυφυτεμένης ποικιλίας, με διασπορά σε όλη την χώρα. Μπορεί να απολαμβάνουμε λευκά κρασιά από Ροδίτη, όμως πρόκειται για ένα ερυθρωπό σταφύλι, ένα σταφύλι με ροζ φλούδα δηλαδή. Θα την βρούμε με πολλά διαφορετικά ονόματα όπως Αλεπού Ροδίτης, Τουρκοπούλα, Ρογδίτης και Κανελάτο. Υπάρχουν δύο θεωρίες για το όνομα του. Η πρώτη λέει ότι το πήρε από το νησί της Ρόδου και η άλλη από το ρόδινο χρώμα του.

Όλοι γνωρίζουν πια το Ασύρτικο και το Ξινόμαυρο! Όλοι απολαμβάνουν Αγιωργίτικο και Μοσχοφίλερο. Όλοι έχουν πιει Μαλαγουζιά, όλοι έχουν διαβάσει για την ανερχόμενη Λημνιώνα και όλοι έχουν γευτεί κρασιά από δημοφιλείς διεθνείς ποικιλίες όπως το Chardonnay, το Sauvignon Blanc, το Syrah και το Cabernet Sauvignon. Αυτά τα ονόματα, φιγουράρουν σε πολλές λίστες των εστιατορίων και στα ράφια στις κάβες. Υπάρχουν όμως και άλλες λιγότερο γνωστές ποικιλίες που είναι ‘ταπεινές’ και δεν βγαίνουν πολύ μπροστά παρόλο που δίνουν πολύ ωραία κρασιά. Ποικιλίες που ίσως το όνομα τους να μην τραβάει εύκολα το μάτι! Κρασιά ‘ηπίων’ τόνων θα μπορούσε να είναι εναλλακτικά ο τίτλος καθώς αυτές οι ποικιλίες παρόλο που δεν ‘φωνάζουν’ και δεν τραβάνε συχνά τα φώτα της ‘δημοσιότητας’, έχουν πολλά να ‘πουν’ όταν ανοιχτεί η φιάλη! Είναι συνήθως τα κρασιά που δεν είναι δύστροπα στο τραπέζι! Που η απλότητα τους τα κάνει ‘food friendly’ και στέκονται καλά τόσο στο καθημερινό όσο και στο γιορτινό τραπέζι. Στην ταπεινότητα δεν είναι η ουσία άλλωστε?