Angel Tears

Εννέα Μαΐου ήταν η παγκόσμια ημέρα του Μοσχάτου. Εάν σκέφτεστε ποτέ πώς είναι λίγο υπερβολή να έχουμε για όλα μια παγκόσμια ημέρα τότε εδώ ίσως θα έπρεπε να κάνετε μία υποχώρηση. Το Μοσχάτο θεωρείται μία από τις αρχαιότερες ποικιλίες σταφυλιού, ενώ είναι ίσως και η πρώτη που “εξημερώθηκε” και καλλιεργήθηκε εκτενώς.

Το τσίπουρο και το ούζο έχουν, μεταξύ άλλων, την τιμητική τους και την Πασχαλιά. Τα αγαπημένα μας ελληνικά αποστάγματα εξάλλου, έχουν μπόλικους λόγους να γεμίσουν τα ποτήρια μας.

Αποτελούν μία τέλεια εναλλακτική απεριτίφ - συνήθεια από παλιά -, για να μας ανοίξει η όρεξη πριν από το φαγητό. Το τσίπουρο και το ούζο είναι το ιδανικό συνοδευτικό για  τους  μεζέδες αλλά και μια απολαυστική λύση  που μπορεί να συνδυαστεί με όλο το μενού.

Τα απολαμβάνουμε συνήθως σκέτα, με πάγο ή και με νερό. Μπορούμε όμως να τα απολαύσουμε και ως συστατικά σε cocktail.

Αυτά  είναι 3 εύκολα και γευστικά cocktail που μπορείτε να απολαύσετε το Πάσχα βάζοντας μία ελληνική πινελιά στις συνταγές σας.

Ποιος μπορεί να αντισταθεί σε ένα ωραίο γλυκό επιδόρπιο δίπλα σε ένα ταιριαστό κρασί ή απόσταγμα; Νομίζω κανείς! Πόσο μάλλον τώρα που πλησιάζουν οι γιορτές και τόσο τα γλυκά όσο και τα κρασιά θα βρεθούν ακόμα συχνότερα στο τραπέζι μας. Ο ‘κανόνας’ συνδυασμού κρασιού και φαγητού λέει ότι όταν έχουμε γλυκύτητα στο πιάτο πρέπει να έχουμε και γλυκύτητα στο κρασί. Αυτόν τον κανόνα θα ακολουθήσουμε, με μία μόνο εξαίρεση όπου θα συνδυάσουμε με απόσταγμα. Διάλεξα 5 δημοφιλή γλυκά, τρία από αυτά τα απολαμβάνουμε όλες τις εποχές του χρόνου και σε όλες τις περιστάσεις και δύο που έχουν την τιμητική τους τα Χριστούγεννα. Δίπλα τους έβαλα τα πιο ιδανικά παντρέματα κατά την γνώμη (και γεύση) μου! Συνδυασμοί αλάνθαστοι που θα κλείσουν με τον καλύτερο τρόπο όλα τα γεύμα είτε είναι γιορτινά είτε καθημερινά.