Ασύρτικο Ρούβαλη 2024

Με αφορμή την Ημέρα της Γυναίκας στις 8 Μαρτίου, επιλέγουμε κρασιά που φέρουν την υπογραφή γυναικών οι οποίες μας εμπνέουν όχι απλώς επειδή δραστηριοποιούνται σε έναν απαιτητικό χώρο όπως το κρασί, αλλά επειδή είναι πραγματικά εξαιρετικές σε αυτό που κάνουν. Η γνώση, η επιμονή, η αισθητική και η ηγετική τους παρουσία διαμορφώνουν ουσιαστικά το παρόν και το μέλλον του ελληνικού αμπελώνα. Τιμούμε τις γυναίκες που καλλιεργούν, οινοποιούν, δοκιμάζουν και εμπνέουν, αποδεικνύοντας έμπρακτα ότι το κρασί είναι και γυναικεία υπόθεση.

Αν σας ρωτούσα ποιες δύο Ελληνικές ποικιλίες δίνουν λευκά κρασιά που ταιριάζουν περισσότερο στο τραπέζι της 25^ης Μαρτίου που κυριαρχείται από ψάρι και μάλιστα από τον μπακαλιάρο, είμαι σίγουρη ότι η πρώτη που θα λέγατε είναι το Ασύρτικο! Οι απαντήσεις για την δεύτερη θα μοιράζονταν σε αρκετές ποικιλίες όπως η Βηλάνα η Ρομπόλα και πολλές ακόμα και όλες θα ήταν σωστές. Η δική μου απάντηση στην ερώτηση αυτή θα έφερνε στο τραπέζι μαζί με το Ασύρτικο και τον Ροδίτη. Παρόλο που είναι η δεύτερη πιο πολυφυτεμένη ποικιλία στον Ελληνικό αμπελώνα, ο Ροδίτης είναι ένα ταπεινό σταφύλι που δεν στρέφει με ευκολία τα φώτα της δημοσιότητας πάνω του. Πρόκειται όμως για μία σπουδαία ποικιλία, με τεράστιες δυνατότητες που αξίζει την προσοχή μας! Κρασιά λοιπόν από Ασύρτικο και Ροδίτη προτείνω σε αυτό το κείμενο για το τραπέζι της 25^ης Μαρτίου!