Dalwhinnie Distillers Edition

Σημερα θα κανουμε μια μικρη βουτια. Αφορμη η επισκεψη του φιλου μου του Παναγιωτη στη Σκωτια (ζηλευω πολυ που ελεγε κι ο Αντυπας) και συγκεκριμενα σε καποια αποστακτηρια , μεταξυ των οποιων τα Cragganmore και Edradour. Εχουν κατι κοινο αυτα τα δυο. Εχουν οφιοειδεις καδους, ή αγγλιστι worm tubs. Θα βουτηξουμε λοιπον.

Ελπίζω να μην αλλάξει ο τιτλος κι αντι για τη λεξη whisky μπει η λεξη ξυλο. Σημερα ξυπνησα πολυ κεφατος κι εχω ορεξη για καλαμπουρια. Εφτιαξα τον καφε της εβδομαδας (ναι, τοσους πινω), κι εβαλα μουσικη αγναντευοντας Ακροπολη, Λυκαβητο και τη θαλασσα που περιβαλλει τη μαρινα του Νεου Φαληρου μεχρι και το Φλοισβο, για να κανω και την πληρη αναπαρασταση του σκηνικου, το οποιο γινεται ακομη νοστιμοτερο απο το ελαφρυ βοριαδακι που καθαριζει την ατμοσφαιρα. Καλα ολα αυτα, αλλα δεν ειναι ο βασικος λογος για τον οποιο ειμαι χαρουμενος.

Μας αρέσει πολύ η γεωγραφία. Μας αρέσουν πολύ και οι θρύλοι. Και τα κάστρα, μεσαιωνικά ή κι ακόμη παλιότερα. Μας αρέσει όμως και το whisky. Λοιπόν, θα κάνουμε ενα ταίριασμα σε όλα αυτά, δηλαδή ένα matching που λένε και στο χωριό μου.

Και τι είναι αυτό που μπορεί να ταιριάξει γεωγραφία, θρύλους και whisky? Μα φυσικά τα κάστρα με τα οποία είναι διάσπαρτη όλη η Σκωτία. Κάποτε είχα δυο βιβλία για κάστρα, το ένα που αφορούσε σε κάστρα σε όλη την Ευρώπη, το οποίο ήταν τεράστιο σαν εγκυκλοπαίδεια και βέβαια είχε μπόλικα σκωτσέζικα, κι ενα δεύτερο το οποίο είχε μόνο Σκωτία. Το πρώτο δυστυχώς δεν ξέρω που είναι, απλώς υποψιάζομαι, το δεύτερο το κρατάω στο χέρι μου αυτή τη στιγμή, οπότε θα συμβουλευτώ αυτό. Ας ξεκινήσω λοιπόν.