
Δύο Ελιές 2022
SKU 323
Ξηρός, Ήπιος, Ερυθρός, Merlot, Syrah, Επιδέχεται Παλαίωση, 14.5% alc.
Διαθεσιμότητα: Σε απόθεμα
Αγόρασε 6 για 102,66 € (17,11 € το τεμάχιο) και κέρδισε 8% έκπτωση
Αγορά με σιγουριά από το House of Wine
- Εξειδικευμένη online κάβα από το 2009
- Αποστολή σε όλη την Ελλάδα & την Ευρωπαϊκή Ένωση
- Ασφαλής συσκευασία για κάθε φιάλη
- Όλες οι κάρτες, Apple Pay & ασφαλείς online πληρωμές
Προέλευση
- Σοδειά
- 2022
- Παραγωγός
- Κυρ Γιάννη (Κτήμα)
Στυλ & Χαρακτήρας
- Διεθνής Ποικιλία
- Merlot, Syrah
- Ελληνική Ποικιλία
- Διακρίσεις
- 2010 * Δύο Ελιές 2007 INTERNATIONAL WINE & SPIRIT COMPETITION Bronze * Δύο Ελιές 2007 MUNDUS vini International Wine Awards Gold * Δύο Ελιές 2007 International Thessaloniki Wine Competition Gold 2009 Δύο Ελιές 2006 Decanter World Wine Awards, Bronze 2008 * Δύο Ελιές 2005 International Thessaloniki Wine Competition, Silver * Δύο Ελιές 2005 Mundus Vini, Der Grosse Internationale Weinpreis, Silver * Δύο Ελιές 2005 Berliner Wein Trophy, Silver * Δύο Ελιές 2004 International Thessaloniki Wine Competition, Gold 2007 Δύο Ελιές 2004 Decanter World Wine Awards, Silver
- Ξηρότητα
- Ξηρός
- Κατάσταση
- Ήπιος
- Χρώμα
- Ερυθρός
- Vegan
Φιάλη
- Αλκοόλ
- 14.5%
- Πότε να το πιείτε
- Επιδέχεται Παλαίωση
Γαστρονομία
- Ταιριάζει με
- Κρέας Αρνίσιο Ψητό Σχάρας, Κρέας Αρνίσιο Ψητό Φούρνου, Κρέας Καυτερό, Κρέας Μοσχάρισιο Ψητό Σχάρας, Κρέας Χοιρινό Ψητό Σχάρας, Πουλερικά Ψητά Σχάρας
Άλλα
- Χώρα
- Ελλάδα
- Ποσότητα
- 750ml
- Κατηγορία Ποιότητας
- Ημαθία ΠΓΕ
- Περιγραφή Παραγωγού
- Οι «Δύο Ελιές» είναι ένας πρωτότυπος συνδυασμός του πικάντικου και «στιβαρού» Syrah και του βελούδινου και αρωματικού Μerlot. Οι «Δύο Ελιές» χαρακτηρίζονται από βαθύ σκούρο χρώμα με μοβ ανταύγειες, χαρακτηριστικό ενός νέου και μεγάλου κρασιού. Στη μύτη υπερισχύει το πυκνό άρωμα μαύρων φρούτων, δαμάσκηνου και βανίλιας. Το στόμα χαρακτηρίζεται από έντονη καλοδομημένη βελούδινη γεύση, άψογα ισορροπημένη οξύτητα και μακριά επίγευση. Συνολικά, οι «Δύο Ελιές» διακρίνονται για το ισορροπημένο στόμα, την υψηλή συγκέντρωση γευστικών συστατικών και τον αρμονικό συνδυασμό της τυπικότητας των τριών ποικιλιών που το συνθέτουν. Διακριτικό στη γεύση, χαρακτηρίζεται από ζωντανό «νεύρο», που του δίνει τη δυνατότητα για μακροχρόνια παλαίωση. Αμπελώνας Ο αμπελώνας Κυρ-Γιάννη στη Νάουσα βρίσκεται σε υψόμετρο 230-320μ., στους πρόποδες του Ανατολικού Βερμίου. Το μικροκλίμα της περιοχής χαρακτηρίζεται από άφθονες βροχές το χειμώνα και την άνοιξη, ενώ τα καλοκαίρια από ήπια ξηρασία. Το έδαφος έχει αργιλοασβεστώδη έως αμμοαργιλοπηλώδη σύσταση, μέτριες κλίσεις και κυρίως νοτιοανατολικό προσανατολισμό. Για το λόγο αυτό, η συνολική έκταση των περίπου 500 στρεμμάτων χωρίζεται σε 30 αμπελοτεμάχια, το καθένα με ειδική εγκατάσταση και καλλιεργητική φροντίδα. Ειδικότερα, για τις «Δύο Ελιές» επιλέχθηκαν το Syrah που καλλιεργείται στα ελαφριά όξινα εδάφη του τεμαχίου 19 και το Merlot που καλλιεργείται στα ασβεστούχα, αμμοπηλώδη εδάφη του τεμαχίου 23. Όλα τα τεμάχια έχουν νοτιοανατολικό προσανατολισμό. Η πυκνότητα φύτευσης είναι από 350 έως 400 πρέμνα ανά στρέμμα και οι αποδόσεις δεν ξεπερνούν τα 800 κιλά ανά στρέμμα. Οινοποίηση Βασικός στόχος του οινοποιού είναι να αναδείξει, καταρχήν, την ιδιαιτερότητα κάθε ποικιλίας στο αμπελοτόπι του κτήματος, και τελικά να δημιουργήσει ένα μοναδικό κρασί «παντρεύοντας» τα ιδαίτερα χαρακτηριστικά καθεμιάς από αυτές. Ο προσανατολισμός των «Δύο Ελιών» προσδιορίζεται από το φαινολικό όγκο του Merlot και τη βελούδινη επίγευση και το μεσογειακό μπουκέτο του Syrah. Έτσι, μετά την επιλογή των αμπελοτεμαχίων και τον αυστηρό έλεγχο των σταφυλιών στην τράπεζα διαλογής, εφαρμόζεται η μέθοδος της προζυμωτικής εκχύλισης στους 11-12° C, σε αντιοξειδωτικό περιβάλλον, για 5-7 μέρες και για την κάθε ποικιλία χωριστά, αφού κάθε μία έχει διαφορετική ημερομηνία ωρίμανσης. Στη συνέχεια, το Merlot ζυμώνει στους 29-30° C και επιπλέον οδηγείται σε μεταζυμωτική περίοδο θέρμανσης για 3-4 μέρες. Αντιθέτως, το Syrah ζυμώνει στους 22-24° C και οδηγείται γρήγορα σε νέα βαρέλια για την ολοκλήρωση της μηλογαλακτικής ζύμωσης. Ακολουθεί η παλαίωση σε δρύινα γαλλικά και αμερικάνικα βαρέλια 225 λίτρων με ποσοστό νέου ξύλου 30%.
- Περιοχή
- Μακεδονία/Νάουσα
- Φιάλη
- 0.75lt
- Ταιριάζει εξαιρετικά με
- Αρνάκι στο φούρνο, κρέας με πικάντικη κόκκινη σάλτσα, ποικιλία κρεατικών (mix grill)
- Τύπος Κιβωτίου
- Γευστικός Χαρακτήρας
- Ερυθρά πολύπλοκα με μεγάλη συμπύκνωση
Από τα αγαπημένα μου
Ένα από τα ξεχωριστά ερυθρά κρασιά, το απολαμβάνουμε με καλή παρέα με η χωρίς φαγητό.
Εκλεκτικό
Ένα αξιόλογο κρασί με γεμάτο σώμα και πλούσια γέυση και αρώματα
Εξαιρετικό
Πολύ καλό κρασί
Εξαιρετικό κρασί
Ένα υπέροχο κρασί με έναν ιδιαίτερο συνδυασμό δύο ποικιλιών syrah και merlot!!!
ΑΓΑΠΗΜΕΝΟ ΕΡΥΘΡΟ ΑΠΟ ΤΟΝ ΚΥΡ ΓΙΑΝΝΗ
Ενα απολαυστικο ερυθρο με ιδιαιτερη προσωπικοτη τα με 70% syrah και 30% merlot,αρωμα και πλουσια γευση.
Πελάτες που αγόρασαν αυτό το προϊόν αγόρασαν επίσης

Τέσσερις Λίμνες 2025
Κυρ Γιάννη (Κτήμα)
16,70 €

Ακακίες Sparkling 2024
Κυρ Γιάννη (Κτήμα)
14,90 €

Μαλαγουζιά Single Vineyard “Χελώνες” 2025
ΑΛΦΑ (Κτήμα)
15,40 €

Ράμνιστα 2021
Κυρ Γιάννη (Κτήμα)
22,30 €

Παράγκα Ερυθρός 2024
9,90 €

Κτήμα ΑΛΦΑ - Ξινόμαυρο Reserve Παλαιά Κλήματα 2022
ΑΛΦΑ (Κτήμα)
25,50 €

The Fallen OAK 2022
Κυρ Γιάννη (Κτήμα)
13,60 €

Διάπορος 2020
Κυρ Γιάννη (Κτήμα)
44,60 €

Κτήμα Αβαντίς - Syrah 2023
Αβαντίς (Κτήμα)
14,10 €

Σαμαρόπετρα 2025
Κυρ Γιάννη (Κτήμα)
14,00 €
Σχετικά άρθρα

Κεφάλαιο 2: Να σας πω μια ιστορία?
Μεγαλώνοντας και ανακαλύπτοντας πως οι ιστορίες δεν αφορούν μόνο την παιδική μας ηλικία, έψαχνα με κάθε τρόπο να συνεχίσω να ακούω και να μαθαίνω ιστορίες σε κάθε ευκαιρία.


Το χρονικό της εκδρομής στη γη του Ξινόμαυρου.


Οινικά δώρα για όλους!


Οι Πρωταθλητές του 2013, οι δικοί σας Πρωταθλητές είναι εδώ!
Είναι τα κρασιά που ήρθαν πρώτα σε πωλήσεις φιαλών στο House of Wine. Τα κρασιά που εσείς επιβραβεύσατε με τις αγορές σαςολόκληρο το 2013 και αναδείξατε σε Πρωταθλητές!
Όπως πάντα, δημοσιεύουμε 4 λίστες "Πρωταθλητών": Η πρώτη, οι λεγόμενοι "Πρωταθλητές των Πρωταθλητών" περιλαμβάνει τα κρασιά εκείνα, ασχέτως χρώματος, που αγοράσατε εσείς περισσότερο από το House of Wine ολόκληρο το 2013. Οι υπόλοιπες είναι οι Πρωταθλητές των ερυθρών, λευκών και ροζέ, και περιλαμβάνουν τα κρασιά που διακρίθηκαν σε αυτές τις κατηγορίες. Οι πρωταθλητές "μετρούν" αριθμό φιαλών που αγοράσατε.





