Φεγγίτες - Λευκός 2024

Πώς τα μακαρόνια θέλουν την σάλτσα και το ψωμί την μερέντα; Έτσι  ακριβώς, το Sauvignon Blanc αναζητά το Ασύρτικο. Παρακάτω θα δείτε  τρία γευστικά κρασιά που αποδεικνύουν γιατί το ζευγάρι αυτό είναι ένα  από τα πιο αγαπημένα "ζευγάρια" στον οινικό χώρο.

Όταν βλέπουμε ένα τίτλο που περιέχει την λέξη κοτόπουλο, δεν είμαστε σίγουροι ότι θα είναι πολύ ‘νόστιμο’ το κείμενο! Και σίγουρα στους vegan δεν θα αρέσει καθόλου. Το δικό μας κείμενο όμως είναι! Όχι μόνο γιατί θα ασχοληθούμε με τις πιο δημοφιλείς συνταγές, σε μικρούς και μεγάλους του κοτόπουλου, αλλά και γιατί θα βάλουμε δίπλα σε όλες αυτές τις συνταγές το κρασί! Το κοτόπουλο είναι ένα λευκό ελαφρύ κρέας! Μπορούμε να το μαγειρέψουμε πολύ υγιεινά αλλά και να το φορτώσουμε σε θερμίδες! Ταιριάζει σε όλες τις εποχές του χρόνου και σε όλα τα γεύματα! Θυμηθήκαμε τις πιο δημοφιλείς συνταγές και πάμε να δούμε πως επιλέγουμε τα κρασιά και πως μας οδηγούν ο τρόπος μαγειρέματος και τα υπόλοιπα υλικά σε διαφορετικά στυλ.

Μπορεί ένας ‘λευκός’ γάμος να είναι επιτυχημένος? Αν πρόκειται για ‘οινικό’ γάμο, τότε σίγουρα μπορεί! Οδηγώντας το προηγούμενο Σάββατο το απόγευμα στην παραλιακή από Ανάβυσσο προς Παλαιό Φάληρο, γυρίζοντας από επίσκεψη στο οινοποιείο της Στροφιλιάς, παρατήρησα ότι όλες οι παραλίες ήταν γεμάτες και σε όλες τις εκκλησίες που συνάντησα λάμβανε χώρα ένας γάμος. Έτσι στο μυαλό μου στριφογύριζαν θέματα όπως το κρασί, η παραλία, ο γάμος, το καλοκαίρι. Και κάπως έτσι ήρθε αυτό το κείμενο. Είναι καλοκαίρι, έχει ζέστη, αναζητάμε περισσότερο λευκά κρασιά. Ποια κρασιά έχουν προκύψει, μετά από έναν καλό ‘πάντρεμα’? Θα μιλήσουμε λοιπόν για συνδυασμούς ποικιλιών που δίνουν λευκά κρασιά και όταν ‘φτάσουν’ στα σκαλιά της εκκλησίας, το αποτέλεσμα είναι εγγυημένο.