Φτέρη Τρουπή Ροζέ 2025

Έχω γράψει αρκετές φορές ότι απολαμβάνω τα ερυθρά κρασιά που στηρίζουν την γοητεία τους στην φρεσκάδα. Αυτά που χαρακτηρίζονται από αρώματα φρέσκων φρούτων αλλά και λουλουδιών. Αν έως τώρα θεωρούσατε ότι τα ανθικά αρώματα είναι ΄προνόμιο’ μόνο των λευκών και των ροζέ κρασιών, ήρθε η ώρα να αναθεωρήσετε! Μπορεί τα κόκκινα κρασιά να είναι συνδεδεμένα κυρίως με αρώματα και γεύσεις φρούτων, μπαχαρικών, βοτάνων και ξηρών καρπών όμως κάποια από τα πιο γοητευτικά αρώματα είναι τα ανθικά! Αυτά που φέρνουν στο μυαλό μας λουλούδια! Είτε είναι άνοιξη, είτε φθινόπωρο, είτε χειμώνας αυτά τα αρώματα προσδίδουν στο κρασί έξτρα πολυπλοκότητα και μια ρομαντική διάσταση που μου αρέσει πολύ.

Μπορεί να φαίνεται απίστευτο, όμως φτάσαμε στο 2ο Πάσχα που θα περάσουμε στην σκιά του Covid. Δεν θα τον αφήσουμε όμως να μας ‘ρίξει’ και θα φροντίσουμε να περάσουμε όσο πιο καλά γίνεται και πάντα με ασφάλεια για εμάς και τους γύρω μας. Και σε αυτό θα βοηθήσει όπως πάντα το κρασί και οι προτάσεις που θα δώσουμε για να λύσουμε την ‘εξίσωση’ του αγαπημένου μας ποτού. Ούτε μία, ούτε δύο, ούτε 10! 36 προτάσεις κρασιών για τις ‘ανάγκες’ που θα προκύψουν την Πασχαλινή περίοδο. Για νηστίσιμα, για μαγειρίτσα αλλά και για τα κρεατικά του λαμπριάτικου τραπεζιού. Σε 3 διαφορετικά εύρη τιμών για να καλύψουμε όλα τα βαλάντια και φυσικά σε όλα τα ΄χρώματα’. Ας απογειώσουμε λοιπόν το Πασχαλινό τραπέζι διαλέγοντας νόστιμα και ταιριαστά κρασιά, στην τιμή που μας αρέσει.

Λευκό, ροζέή κόκκινο? Σε πολλούς αρέσουν τα λευκά, σε άλλους τα ροζέ και σε κάποιους τα κόκκινα! Ποιο από τα τρία να διαλέξουμε? Πως όμως θα αποφύγουμε τέτοια διλλήματα για τις γιορτινές ‘ανάγκες’ μας? Πολύ απλά διαλέγοντας μόνο ένα ‘όνομα’ που κρύβει 3 εκδοχές κρασιών. Διαλέξαμε λοιπόν 10 ‘τριλογίες’ κρασιών με το ίδιο όνομα που περιέχουν και τα τρία χρώματα και σας τα προτείνουμε για αυτές τις γιορτές. Σειρές που μπορούν να στολίσουν ένα γιορτινό γεύμα ή να αποτελέσουν το ιδανικό δώρο (μόνα τους ή σε μία όμορφη συσκευασία) για φίλους, συγγενείς και συνεργάτες. Στο τραπέζι θα τα απολαύσουμε με την σειρά λευκό, ροζέ, κόκκινο.