Gaja Barbaresco 1.5lt 2017

Το Barbaresco είναι το κορυφαίο κρασί του Οινοποιειου GAJA που παράγεται αδιάλειπτα από το 1859. 14 ιδιόκτητοι αμπελώνες βρίσκονται στους δήμους Barbaresco και Treiso με την μέση ηλικία των αμπελιών να είναι τα 50 χρόνια. Η γη καλύπτει 21,4 εκτάρια και έχει υψόμετρο 250-330 μέτρα πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας. Τα σταφύλια από κάθε αμπελώνα υφίστανται ξεχωριστά ζύμωση, διαβροχή και ωρίμανση σε δρύινα βαρέλια για 12 μήνες. Στη συνέχεια αναμιγνύονται και ωριμάζουν περαιτέρω σε δρύινα βαρέλια για 12 επιπλέον μήνες. Η ποικιλία Nebbiolo επηρεάζεται ιδιαίτερα από τις μικρές διαφορές που εντοπίζονται στους διάφορους τύπους εδάφους. Το μείγμα των σταφυλιών από 14 αμπελώνες τονίζει τα χαρακτηριστικά των διαφορετικών terroirs και δημιουργεί ένα σύνθετο και ισορροπημένο κρασί. Εκφραστικό αρωμτικό προφίλ, με κόκκινα φρούτα και λουλούδια να πρωταγωνιστούν και ντελικάτα μπαχαρικά και ορυκτές νότες, να συνυπάρχουν στο υπόστρωμα. Η δομή είναι πυκνή αλλά κομψή και έχει μια παρατεταμένη επίγευση με εκλεπτυσμένες τανίνες, που γοητεύει. Κάθε GAJA Barbaresco είναι η πιστή έκφραση του έτους παραγωγής και είναι επιδέχεται μακρόχρονη παλιώση στη φιάλη.