Γιορτή - Ερυθρός 2022

Είναι κανείς που ανέβηκε στην ζυγαριά και έδειχνε μικρότερο βάρος από αυτό πριν τις γιορτές? Είναι κανείς που δεν είπε από Δευτέρα δίαιτα? Ή την φράση χρειάζομαι αποτοξίνωση? Ή έστω να σκέφτηκε από Δευτέρα να στρώσει λίγο την διατροφή του? Δεν νομίζω! Πολύ κρέας, πολλά λιπαρά και πολλή ‘ζάχαρη’ καταναλώσαμε μέσα στις γιορτές. Για αυτό και από εδώ και πέρα θα προσπαθήσουμε να τα αποφύγουμε λιγάκι. ... Βρήκαμε λοιπόν 6 ελαφριές συνταγές, χωρίς κρέας και βάλαμε δίπλα 1-2 ποτηράκια κρασί για να τις απολαύσουμε, καθώς η κατανάλωση κρασιού με μέτρο έχει θέση σε μία ισορροπημένη διατροφή. Με το κρασί άλλωστε θα μας είναι πιο εύκολο να κάνουμε ‘υγιεινή’ διατροφή.

Υπάρχει σπίτι που δεν έχει στο καλάθι των λαχανικών πατάτες? Υπάρχει παιδί ή ενήλικας που να μην τις τρώει? Αγαπημένο υλικό και οικονομικό! Και τώρα είναι η εποχή που αρχίζει να βγαίνει η φρέσκια καλοκαιρινή πατάτα, που είναι πιο νόστιμη από κάθε άλλη εποχή. Οι πατάτες σερβίρονται πολύ συχνά σαν γαρνιτούρα σε πολλές συνταγές. Όμως μπορεί να είναι και το βασικό υλικό μιας συνταγής! Και φυσικά αυτή η συνταγή να ταιριάζει με ωραία κρασιά.... Εμείς σε αυτό το κείμενο θα ασχοληθούμε με τις συνταγές που βασίζονται στην πατάτα και θα προτείνουμε τα ιδανικά κρασιά για να τα συνοδεύσουμε.

Νάτοι λοιπόν οι Πρωταθλητές του 2015! Είναι τα κρασιά που ήρθαν πρώτα σε πωλήσεις φιαλών στο House of Wine. Τα κρασιά που εσείς επιβραβεύσατε με τις αγορές σας αυτό το εξάμηνο! Αυτή τη χρονιά, η  λίστες μας περιλαμβάνουν 15 κρασιά -αντί για δέκα- η κάθε μία! Η αύξηση των πωλήσεων του House of Wine επιτρέπει την αξιόπιστη συμπερίληψη περισσότέρων κρασιών, λόγω υπάρξης πλέον αξιόπιστου "δείγματος".

Από τον Τ. Πικούνη

Διάβασα χθες στο facebook ανάρτηση αξιόλογου Blogger, με επαγγελματική του ασχολία την προώθηση ελληνικών κρασιών στο εξωτερικό, που προέβαλλε ένα άρθρο σε γαλλικό περιοδικό το οποίο βασιζόταν σε συνέντευξή του. Στο άρθρο αυτό, προβάλλονται τρεις "πολλά υποσχόμενοι" Έλληνες νέοι παραγωγοί (νέοι στην ηλικία, γιατί τα οινοποιεία των μπαμπάδων των περισσοτέρων προϋπήρχαν των γόνων) και ο Blogger -ούτε λίγο ούτε πολύ!- δηλώνει επί λέξει ότι « le marché local est mort » (η τοπική αγορά είναι νεκρή).

Επειδή όταν το διάβασα "τα πήρα στο κρανίο" με τη δήλωση, άφησα ένα κάπως οργισμένο σχόλιο στην ανάρτηση: "Ε, όχι κι' έτσι! "Η εσωτερική αγορά είναι πεθαμένη"! Σήμερα απλά είναι πιο εύκολο να πουλά κανείς τα κρασιά του έξω, αλλά για όσους μπορούν, η εσωτερική αγορά μόνο νεκρή δεν είναι!"