Glengoyne 12 ετων

Και σήμερα θα έχουμε ακόμη έναν καλεσμένο στην αγαπημένη μας ενότητα, Whisky Faces. Χωρίς καθυστέρηση, μαζί μας είναι ο

Γιάννης Μάλλιος

Δυο λόγια από εμένα, όπως πάντα, για να σας βάλω στο κλίμα. Ο Γιάννης Μάλλιος, admin του whiskyforum.gr για περισσότερα από 15 χρόνια και πρόεδρος της Hellenic Malt Whisky Society, παραμένει πιστός και φανατικός οπαδός του πιο πολύπλοκου αποστάγματος στον κόσμο. Αγαπάει να περνάει αρκετές ώρες από τον ελεύθερο χρόνο του με καλούς φίλους, συζητώντας για το whisky με τη δική του ματιά και άνεση που του δίνει το γεγονός ότι το whisky είναι για αυτόν ένα πάθος, κι όχι κάποια επαγγελματική ενασχόληση.

Αυτη τη φορα δεν την ξαναπαταω. Θα ειμαι γρηγορος. Τοσο γρηγορος ωστε θα προλαβω τις προτασεις για τα κρασια της Τσικνοπεμπτης, που θα κανουν οι καλοι συναδελφοι του HOW, μονο που οι δικες μου προτασεις θα αφορουν σε ο,τι πιουμε μετα το φαγητο — επομενως, whisky. Ξεκιναω παραυτα. 

Τελείωσαν και τα Χριστούγεννα, πάνε κι οι Πρωτοχρονιές· μπαίνουμε σε φυσιολογικούς ρυθμούς. Μετά από αυτόν τον τεράστιο πρόλογο, πάμε να δούμε…

Τα νέα της αγοράς

Νομίζω τσίμπησαν λίγο οι τιμές. Φυσικά, ουδόλως έχει να κάνει με την εορταστική περίοδο — απλώς έτυχε. Μένει να δούμε αν θα πάμε σε κάποια σταθερή άνοδο, έστω και μικρή, ή αν παραμένουμε σε περίοδο ύφεσης, όπως συμβαίνει εδώ και πολύ καιρό. Να βάλω κάτι να πίνω και ξεκινάω. Λίγο δωδεκάρι Glengoyne φαντάζει πολύ καλό για την ώρα. Αργότερα θα δούμε.

Κάποια στιγμή στη δεκαετία του 90, ο Νίκος Καρβέλας εμπνεύστηκε κι έγραψε τη μουσική για αυτό το αριστούργημα, κι αφού το έντυσαν με λόγια μαζί με το Φίλιππο Νικολάου, το έδωσε στην Άννα Βίσση να το πει. Απο τότε αποτελεί ενα απο τα πολλά σήματα κατατεθέντα της πολύχρονης συνεργασίας τους και μια απο τις ωραιότερες ερμηνείες που δόθηκαν ποτέ σε τραγούδι. Εμείς είχαμε ετοιμάσει κάτι άλλο για τη σημερινή μας επικοινωνία, πλην όμως μόλις έπαιξε το τραγούδι στο ραδιόφωνο, και μου ήρθε ιδέα.

Θα δούμε σήμερα μερικά απο τα καλύτερα δωδεκάχρονα whisky στην αγορά, που το καθένα έγραψε και γράφει τη δική του ιστορία, μερικά μάλιστα έχουν γίνει old time classic, όπως το τραγούδι του Καρβέλα.