Hennessy V.S

Οι βόλτες στο κέντρο της Αθήνας δείχνουν οτι μπήκαμε για τα καλά στην εορταστική περίοδο. Τώρα που το σκέφτομαι, από τα μισά του Νοέμβρη τα περισσότερα κεντρικά σημεία και σχεδόν όλοι οι βασικοί δρόμοι, είναι στολισμένοι και με έξτρα φωταγώγηση. Μου φαίνεται οτι γίναμε Λονδίνο. Εορταστική ατμόσφαιρα λοιπόν, και από τα πρώτα που μας έρχεται στο μυαλό είναι το ποτό, εκτός φυσικά από δώρα και φαγητό. Άλλος προτιμάει σαμπάνια, όχι εγώ, άλλος κρασί, εγώ μόνο με παρέα και άλλος προτιμάει καθαρό ποτό, αυτός είμαι εγώ. Πάμε λοιπόν να δούμε μερικές προτάσεις που έχω.

Καταρχάς, θα ήθελα να ευχηθώ στους φίλους αναγνώστες αυτής της στήλης, χρόνια πολλά και καλή χρονιά, με υγεία, αγάπη και δημιουργικότητα και σίγουρα ένα 2016 καλύτερο από το 2015. Κατά τα άλλα, έβαλε πολύ κρύο αυτή την εβδομάδα και φάνηκαν αρκετές νιφάδες χιονιού στην Αττική, κάποιοι τις είδαν, όσοι μένουν βόρεια, κάποιοι άλλοι όπως εγώ που μένουν νότια, όχι. Ωστόσο, με χιόνι ή χωρίς, το κρύο παραμένει κρύο και αμέσως μου έρχεται στο μυαλό cognac. Βεβαίως, την ώρα που γράφω αυτές τις αράδες τελειώνω οτι έχει απομείνει από το εξαίσιο Martell VSOP Mentaillon, σας είπα την περασμένη εβδομάδα για το ατύχημα που είχα, όμως έχω μια εκκρεμότητα που πρέπει να κλείσω.

Hennessy

Το ημερολόγιο δείχνει 25 Ιουλίου και βρισκόμαστε στην καρδιά του καλοκαιριού. Τα straight ποτά μάλλον περνάνε σε δεύτερη μοίρα και στο προσκήνιο έρχονται δροσερά καλοκαιρινά cocktails. Έτσι λοιπόν σήμερα θα ασχοληθώ με αυτά, όπως έκανα και πριν από τρεις εβδομάδες στο σχετικό άρθρο.

Αυτή την εβδομάδα λοιπόν ξεκινώ με ένα cocktail με προέλευση τη Βραζιλία , που γνώρισε στη χώρα μας μεγάλη επιτυχία τις δυο τελευταίες δεκαετίες.

Αυτή την εβδομάδα θα θυμηθώ τα νιάτα μου και τη θητεία μου ως μπάρμαν. Και βέβαια, χρησιμοποιώ τη λέξη μπάρμαν και όχι bartender, γιατί όλοι οι συνομήλικοι μου που υπηρέτησαν το αλκοόλ από το συγκεκριμένο πόστο, έτσι λέγονταν, μπάρμεν δηλαδή και όχι bartenders (chic?) όπως θέλουν να ονομάζονται όλοι αυτοί οι μοδάτοι (?) τύποι με τα παράξενα μούσια και τα ζογκλέρικα κόλπα που βλέπουμε πίσω από τις αθηναϊκές μπάρες. Θα γράψω λοιπόν για

Cocktails

Θα παρουσιάσω λοιπόν κάποια ιστορικά στοιχειά για την ετυμολογία της λέξης cocktail και φυσικά και αρκετές συνταγές απο μερικά γνωστά, αλλά και άγνωστα στο ευρύ κοινό cocktails.