Ήδυσμα Δρυός - Chardonnay 2025

To Chardonnay αποτελεί την πιο δημοφιλή λευκή ποικιλία παγκοσμίως και γιορτάζεται στις 26 Μαΐου. Είναι το πιο αναγνωρίσιμο όνομα στις ετικέτες κρασιών  σε όλο τον κόσμο. Όπως αναφέρει η Jancis Robinson, oι οινόφιλοι το βρίσκουν εύκολο να το απολαύσουν, οι αμπελουργοί  το βρίσκουν εύκολο να το καλλιεργήσουν, ενώ οι οινοποιοί απολαμβάνουν τις ποικίλες οινοποιητικές πρακτικές που προσφέρει εύκολα η ποικιλία. Δύσκολα θα βρούμε wine list, όσο μικρή και αν είναι που να μην περιλαμβάνει έστω και ένα κρασί από chardonnay. Με αφορμή λοιπόν την παγκόσμια Chardonnay day ας δούμε 6 ‘facts’ που όλοι οι οινόφιλοι πρέπει να γνωρίζουν για αυτό το σταφύλι.

Το Πάσχα πλησιάζει και ελπίζουμε ότι θα είναι το πιο ‘φυσιολογικό’ των τελευταίων ετών. Θα μπορέσουμε να πάμε στο χωριό, να δούμε φίλους και συγγενείς να ξεσκάσουμε λιγάκι και φυσικά να φάμε νόστιμα φαγητά και να πιούμε ωραία κρασιά. Πολλές οι πασχαλινές περιστάσεις, πολλά τα κρασιά που θα ανοίξουν στα τραπέζια μας. Κρασιά για τα νηστίσιμα της Μεγάλης Εβδομάδας, κρασιά για να συνοδεύσουν την μαγειρίτσα αλλά και κρασιά για να απογειώσουν τον οβελία! Πόσα θα πρέπει να βάλουμε στο πορτμπαγκάζ ή πόσα να παραγγείλουμε; Ποια κρασιά για κάθε γεύμα και πόσες φιάλες από το καθένα; Αυτά είναι ερωτήματα που έχει κάθε οινόφιλος στο μυαλό του τις ημέρες πριν από το Πάσχα. Για να το κάνουμε πιο εύκολο και να μην πρέπει να πάρουμε χαρτί και μολύβι για τα ψώνια, θα σας προτείνουμε κρασιά ‘πασπαρτού’ που θα μπορούν να σταθούν και στο τραπέζι της Μεγάλης Εβδομάδας με τα νηστίσιμα, και σε αυτό της Ανάστασης με την μαγειρίτσα αλλά και στο τραπέζι της Λαμπρής με τα αρνάκια ή τα κατσικάκια.