Αμυγδαλιές Ροζέ 2025

Ποδόσφαιρο, φαγητό, φίλους και φυσικά κρασί έχει στο πρόγραμμα αυτός ο μήνας. 11 Ιουνίου ξεκινάει το Euro 2021, το Ευρωπαϊκό πρωτάθλημα ποδοσφαίρου δηλαδή. Δεν γνωρίζω πολλά για ποδόσφαιρο, ‘γκούγκλαρα’ για να δω αν συμμετέχει η Ελλάδα και ήρθε μία μικρή απογοήτευση. Παρόλο που λείπει η επίσημη αγαπημένη όλων των Ελλήνων, το Euro εξακολουθεί να είναι η απόλυτη ‘δικαιολογία’ για να μαζευτούν οι ποδοσφαιρόφιλοι με την παρέα τους, να παραγγείλουν φαγητό – κάποιοι ίσως ψήσουν ή μαγειρέψουν – και να πιούν αλκοόλ. Τα στοιχήματα και το delivery θα ‘πάνε σύννεφο’! Μπορεί το μυαλό μας να πάει στις μπύρες σαν το ιδανικό ποτό για ποδόσφαιρο, αλλά πόσο μπύρα να πιει κανείς! Είναι πολλοί οι αγώνες! Θα μπει στο παιχνίδι και το κρασί και είναι σίγουρο ότι θα ‘σκοράρει’! Διάλεξα λοιπόν 8 διαφορετικούς τύπους φαγητών που αγαπούν οι φίλοι του ποδοσφαίρου και τα ‘μάτσαρα’ με 8 κρασιά που τους ταιριάζουν. Κρασιά που θα δέσουν και με το φαγητό αλλά και με τον ‘αγώνα’.

Το να παραγγείλουμε φαγητό απ’ έξω και να ανοίξουμε ένα μπουκάλι κρασί να πιούμε είναι από τις λίγες απολαύσεις που μπορούμε να έχουμε αυτή την περίοδο. Αυτό που πριν από ένα χρόνο δεν του δίναμε σημασία, αυτή την εποχή δίνει στιγμές ψυχικής ανάτασης. Κάνει την διαμονή στο σπίτι πιο όμορφη και μας προσφέρει μία νόστιμη διέξοδο.

Έχουμε ξαναγράψει ότι διανύουμε πρωτόγνωρες συνθήκες που θα φέρουν αλλαγές σε πολλά από τα ‘δεδομένα’ μας. Πολλές φωνές ακούγονται λέγοντας ότι πρέπει να κάνουμε μία στροφή στα εγχώρια προϊόντα, και ένααπό αυτά είναι το κρασί. Εκτός από τις γηγενείς μας ποικιλίες που μεγαλουργούν και όλες οι δημοφιλείς διεθνείς ποικιλίες έχουν παρουσία στην χώρα μας. Αν λοιπόν για παράδειγμα επιθυμήσουμε να πιούμε Chardonnay ή Syrah θα τα βρούμε και επί Ελληνικού εδάφους! Και για να γίνει ποιο εύκολο, διάλεξα 3 Ελληνικά κρασιά από τα ‘ράφια’ του House of Wine από 8 διαφορετικές διεθνείς ποικιλίες (+μερικά ροζέ) που αποδεικνύουν τον πλουραλισμό του ελληνικού αμπελώνα.

Το καλοκαίρι είναι εδώ και δεν έχω γράψει ακόμα κάτι για ροζέ κρασιά! Ήρθε η ώρα νομίζω! Αγαπάμε πολύ τα ροζέ κρασιά όλο τον χρόνο, όμως αν έπρεπε να βάψουμε τους μήνες του καλοκαιριού μόνο με ένα χρώμα, τότε αυτό μάλλον θα ήταν το ροζέ! Οι λόγοι πολλοί, θα τους αναφέρω επιγραμματικά γιατί τα έχουμε ξαναγράψει και είναι πια γνωστοί: ευχάριστα, δροσερά, ελκυστικά, αρωματικά, φρουτώδη, ευκολόπιοτα και food friendly!