Gaia Wines
Κτήμα Γαίας - Ερυθρός 2012
SKU 234_2012_B
Ξηρός, Ήπιος, Ερυθρός, Αγιωργίτικο, Επιδέχεται Παλαίωση, 14% alc.
105,70 €
★Κέρδισε μέχρι 17 πόντους επιβράβευσης για αγορά! Συνδέσου για να δείς το ακριβές ποσό.
Εντυπωσιακό βαθυκόκκινο κρασί με μεγάλη και περίτεχνη αρωματική ένταση, δυνατές τανίνες, σωστή οξύτητα και μακρά επίγευση. Το Κτήμα Γαίας είναι η πιο τρανή απόδειξη της πολυδυναμικότητας του Αγιωργίτικου της Νεμέας.
Διαθεσιμότητα: Σε απόθεμα
Ποσότητα
Το Κτήμα Γαίας ήταν το κρασί που έβαλε τη Νεμέα στον χάρτη με τα ποιοτικά ερυθρά κρασιά της αγοράς. Η πρώτη Premium Νεμέα παραμένει ξεχωριστή και εξακολουθεί να εντυπωσιάζει με το βάθος και την πολύπλευρη προσωπικότητά της. Η πρόσφατη βαθμολογία της από τον Mark Squires -συνεργάτη για την Ελλάδα του Robert Parker- με 91/100 χαρακτηρίζεται από την ίδιο σαν συντηρητική (!). Χρυσό μετάλλιο και Περιφερειακό Τρόπαιο στον Διαγωνισμό Decanter (Ιούνιος 2015)
Προέλευση
- Σοδειά
- 2012
- Παραγωγός
- Gaia Wines
Στυλ & Χαρακτήρας
- Διεθνής Ποικιλία
- Ελληνική Ποικιλία
- Αγιωργίτικο
- Διακρίσεις
- 2015 Gaia Estate 2012 GOLD MEDAL & REGIONAL TROPHY, Decanter Word Wine Awards 2015 2010 Gaia Estate 2006 GOLD MEDAL, Decanter Word Wine Awards 2010 2009 Gaia Estate 2006 REGIONAL TROPHY, Decanter Word Wine Awards 2009 2007 Gaia Estate 2004 GOLD MEDAL, Thessaloniki International Wine Competition 2007 Gaia Estate 2004 SPECIAL MEDAL for the Red AOC with the higher score, Thessaloniki International Wine Competition 2007 2004 Gaia Estate 2001 GOLD MEDAL, Mundus Vini International Wine Awards 2004 Gaia Estate 2001 GOLD MEDAL, Thessaloniki International Wine Competition 2004 Gaia Estate 2001 INTERNATIONAL RED SINGLE VARIETAL TROPHY, Decanter Word Wine Awards 2004 2001 Gaia Estate 1999 GOLD MEDAL, Concours International des Vins de Zürich 2001 Gaia Estate 1998 GOLD MEDAL, Thessaloniki International Wine Competition 2001 2000 Gaia Estate 1998 GOLD MEDAL, Concours International des Vins de Zürich 2000 1999 Gaia Estate 1997 GOLD MEDAL, Thessaloniki International Wine Competition 1999
- Ξηρότητα
- Ξηρός
- Κατάσταση
- Ήπιος
- Χρώμα
- Ερυθρός
- Vegan
Φιάλη
- Αλκοόλ
- 14%
- Πότε να το πιείτε
- Επιδέχεται Παλαίωση
Γαστρονομία
- Ταιριάζει με
- Κρέας Αρνίσιο Μαγειρευτό Κόκκινο, Κρέας Αρνίσιο Ψητό Φούρνου, Κρέας Μοσχάρισιο Μαγειρευτό Κόκκινο, Κρέας Μοσχάρισιο Μαγειρευτό Λευκό, Κρέας Χοιρινό Μαγειρευτό Κόκκινο, Κυνήγι Μαγειρευτό Κόκκινο, Πουλερικά Μαγειρευτά Κόκκινα, Τυρί Σκληρό Κίτρινο Παλαιωμένο
Άλλα
- Χώρα
- Ελλάδα
- Ποσότητα
- 750ml
- Κατηγορία Ποιότητας
- Νεμέα ΟΠΑΠ
- Περιγραφή Παραγωγού
- Η δημιουργία του ΚΤΗΜΑΤΟΣ ΓΑΙΑΣ ξεκινά από τον τρόπο που καλλιεργούμε τον ιδιόκτητο αμπελώνα μας στο ημιορεινό Κούτσι της Νεμέας. Έχοντας σαν στόχο ένα σπάνιο οίνο βαθύτατης παλαίωσης καθοδηγούμε τον αμπελώνα μας έτσι ώστε να «συμπυκνώσει» όλες του τις ουσίες σε ένα πολύ μικρό αριθμό σταφυλιών. Η οινοποίηση γίνεται με τέτοιο τρόπο ώστε να μπορέσει, το ήδη πυκνό σε ουσίες σταφύλι, να εκφραστεί στο κρασί με τον πιο απόλυτο και ολοκληρωμένο τρόπο. Η πολύ μακρά μεταζυμωτική εκχύλιση είναι το σημείο κλειδί της πρώτης φάσης της οινοποίησης. Στη συνέχεια ο νέος οίνος ωριμάζει για 12 τουλάχιστον μήνες σε καινούργια γαλλικά δρύινα βαρέλια των 225 lit. Το δάσος προέλευσης του ξύλου, ο βαθμός καψίματός του, ο τρόπος κοπής του και άλλες μικρές λεπτομέρειες έχουν εξεταστεί και επιλεγεί έτσι ώστε να έχουμε τελικά έναν οίνο με ιδιαίτερα σύνθετη προσωπικότητα… Στη συνέχεια το ΚΤΗΜΑ ΓΑΙΑΣ εμφιαλώνεται χωρίς να μεσολαβήσει καμία απολύτως κατεργασία, προσπαθώντας με τον τρόπο αυτό να διαφυλάξουμε, στο μέγιστο δυνατό βαθμό, τα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά του κρασιού μας. Ένα ιδιαίτερο ερυθρό – ιώδες χρώμα συνοδεύεται από αρώματα μεγάλης έντασης, καθαρότητας και πολυπλοκότητας με συνιστώσεις από φρούτο, ξύλο, βανίλια και γαρύφαλλο. Τέλος η λιπαρότητα, ο όγκος, το σώμα, η δομή και η γευστική διάρκεια συμπληρώνουν το γευστικό καμβά της ασυνήθιστης αυτής Νεμέας… Αναμφίβολα πρόκειται για έναν οίνο πολύ βαθιάς παλαίωσης. Πιστεύουμε ότι, κάτω από καλές συνθήκες διατήρησης σε θερμοκρασία που ποτέ δεν θα ξεπεράσει τους 12 – 14 °C, το ΚΤΗΜΑ ΓΑΙΑΣ θα συνεχίσει να εξελίσσεται προς μία ακόμα καλύτερη και πολυπλοκότερη μορφή για την επόμενη δεκαετία τουλάχιστον… Τέλος θερμά σας προτείνουμε να θυμηθείτε να περάσετε το ΚΤΗΜΑ ΓΑΙΑΣ σας σε μία φαρδιά καράφα (decanting) τουλάχιστον μισή ώρα πριν το απολαύσετε. Η νέα διάσταση που θα αναδυθεί μπροστά σας θα σας ενθουσιάσει…!
- Περιοχή
- Πελοπόννησος/Νεμέα
- Φιάλη
- 0.75lt
- Ταιριάζει εξαιρετικά με
- Κατσίκι στη γάστρα, κρέας με πλούσια κόκκινη σάλτσα, παλαιωμένα κίτρινα τυριά, φιλέτο μοσχαρίσιο με μανιτάρια.
- Τύπος Κιβωτίου
- Γευστικός Χαρακτήρας
- Ερυθρά πολύπλοκα με μεγάλη συμπύκνωση
