Κτήμα Μέγα Σπήλαιο Cabernet Sauvignon 2018

Πέντε του μήνα ή αλλιώς την πρώτη Πέμπτη κάθε Σεπτέμβρη γιορτάζουμε το Cabernet Sauvignon. Είναι η ποικιλία που μπορεί να χαρακτηριστεί ως η πιο πολυφυτεμένη στον κόσμο, η πιο αναγνωρίσιμη, αλλά ίσως και η πιο ποθητή ανάμεσα στους φίλους του κρασιού.

Αυτά είναι 5 κρασιά - αγαπημένες ελληνικές εκφράσεις του Cabernet Sauvignon.

Βρισκόμαστε μία πνοή πριν το Πάσχα. Η αλήθεια είναι ότι σαν γιορτή, την προτιμώ από τα Χριστούγεννα. Αυτό μάλλον συμβαίνει λόγω καιρού. Το Πάσχα όλα είναι λίγο πιο ισορροπημένα.  Η φύση στολίζεται και όλα πράσινα και ανθισμένα, μας προσκαλούν να χαρούμε τη μητέρα γη. Με την αναγέννηση της άνοιξης υπάρχει και μια πρόσκληση για εσωτερική αναγέννηση.

Όλοι λίγο πολύ ανυπομονούμε για το τραπέζια της Ανάστασης, είτε μας λείπει το κρέας είτε όχι. Θα μαζευτούμε γύρω από το τραπέζι με οικογένεια και όλα τα αγαπημένα μας πρόσωπα (έμφαση στο αγαπημένα). Αυτό θα γεμίσει με πίτες, σαλάτες και λιχουδιές, όλα φτιαγμένα με αγάπη. Τα κάρβουνα θα ανάψουν από νωρίς το πρωί και οι ψησταριές ετοιμάζονται για το μεγάλο έργο. Για εμένα, συνοδός της δουλειάς του ψησίματος της Κυριακή είναι η μπύρα. Όταν έρθει το πλήρωμα του χρόνου όμως, ετοιμαστεί το αρνί και όλα τα καλά, τα πράγματα αλλάζουν.

Αυτά είναι 5 κρασιά για το Πασχαλινό τραπέζι

Ποιος δεν έχει ξεκινήσει να σκέφτεται τo τραπέζι της τσικνοπέμπτης; Η αγαπημένη γιορτή-έθιμο των Ελλήνων πλησιάζει. Μία ημέρα που κυριολεκτικά η ατμόσφαιρα θα μυρίζει τσίκνα από νωρίς το μεσημέρι. Το κρέας όπως και να μαγειρευτεί, στο κάρβουνο, στο γκάζι, στην ηλεκτρική ψησταριά, στον φούρνο, στο τηγάνι, στην σούβλα ή όπως αλλιώς σκαρφιστεί ο ψήστης, θα κατακλύσει το τραπέζι. Εκτός όμως από το να επιδοθούμε στην κρεατοφαγία η τσικνοπέμπτη είναι μία ωραία ευκαιρία να βρεθούμε γύρω από ένα τραπέζι (ή μάλλον μία ψησταριά) με φίλους ή συγγενείς και να απολαύσουμε ωραία κρασιά. Όλα τα αλκοολούχα ποτά ‘παίζουν’ μπάλα σε αυτή την περίσταση, εγώ όμως και αυτή την ημέρα προτιμώ το κρασί! Οι επιλογές αμέτρητες και σε όλα τα στυλ και ‘budget’. Ας δούμε λοιπόν κάποιες προτάσεις κρασιών ανάλογα με τα κοψίδια που θα βρεθουν στο πιάτο μας.