Κτήμα Μέγα Σπήλαιο Syrah 2016

Πόσες φορές σας έχει τύχει να βγείτε από το σπίτι και να σας σπάει την μύτη ένα φαγητό που σιγοψήνεται στον φούρνο; Ταυτισμένα πολλές φορές με το κυριακάτικο ή το γιορτινό τραπέζι, τα φαγητά του φούρνου και κυρίως αυτά που βασίζονται στο κρέας κρύβουν πολλές αναμνήσεις και πάνω από όλα απίστευτη νοστιμιά. Η Ελληνική κουζίνα διαθέτει αμέτρητες συνταγές στον φούρνο. Ακόμα έχω στην μνήμη μου την μυρωδιά και την γεύση των φαγητών που έβγαζε η γιαγιά μου από τον ξυλόφουρνο σε ένα ταψί τυλιγμένο σε πετσέτες ή εφημερίδα. Και δεν υπάρχει καλύτερο συνοδευτικό ποτό από το κρασί για τέτοια νόστιμα φαγητά. Πάμε λοιπόν να δούμε με ποια κρασιά θα τα συντροφεύσουμε ανάλογα με το στυλ της συνταγής. Πλησιάζουν άλλωστε και οι γιορτές που τα ψητά φούρνου θα έχουν την τιμητική τους. Αν μπαίνουμε στο κλίμα!

Και να που μάλλον είναι σώφρον να ‘μείνουμε’ πάλι στο σπίτι μας. Ή τουλάχιστον να αποφύγουμε χώρους με πολλά άτομα. Δεν ξέρουμε πόσο θα κρατήσει αυτό που ζούμε πάλι, όμως πρέπει να το αντιμετωπίσουμε με ευχάριστους και δημιουργικούς τρόπους. Και δεν μπορώ να φανταστώ ποιο ωραίο τρόπο από το να στήσουμε παιχνίδια ανακάλυψης του κρασιού αλλά και του συνδυασμού με το φαγητό. Ας μαζευτούμε λοιπόν μερικοί φίλοι, να πάρουμε μερικά κρασιά και κάποια εδέσματα και να απολαύσουμε και την παρέα και τα κρασιά και το φαγητό. Σας προτείνω λοιπόν κάποια θεματικά ‘flights’ 6 κρασιών και γευστικά ταιριάσματα για να αρχίσετε τα παιχνίδια! Προσοχή όμως, μετά από τέτοια περίσταση δεν οδηγούμε. Ταξάκι ή sleep over!!