Κτήμα Θεοδωρακάκου - Ροζέ 2024

Ο πρώτος μήνας του Καλοκαιριού είναι εδώ! Και μαζί του ήρθαν οι ζέστες, οι βόλτες στις ακρογιαλιές και τα πρώτα μπάνια στην θάλασσα. Μαζί του φέρνει φυσικά και τα καλοκαιρινά φρούτα και λαχανικά, περισσότερα θαλασσινά  και ψάρια αλλά και πιο δροσερά κρασιά. Διάλεξα πέντε, αποδεδειγμένα επιτυχημένους, συνδυασμούς κρασιού και φαγητού που ταιριάζουν γάντι σε αυτό τον μήνα, τόσο όσον αφορά τις κλιματολογικές συνθήκες όσο και στην εποχικότητα των πρώτων υλών. Σας προτείνω να τους βάλετε στο ‘ γαστρονομικό πρόγραμμα΄ του Ιουνίου!

Το Αγιωργίτικο, το πιο πολυφυτεμένη ερυθρό σταφύλι της χώρας, είναι αναμφισβήτητα μια πολυδιάστατη ποικιλία, που μπορεί να δώσει πολλά διαφορετικά στυλ κρασιών. Ερυθρά φρέσκα, ερυθρά συμπυκνωμένα βαθιάς παλαίωσης, γλυκά, αφρώδη αλλά και υπέροχα ροζέ κρασιά με τα οποία θα ασχοληθούμε σε αυτό το κείμενο. Προέρχεται από την Νεμέα, όπου παράγονται τα περισσότερα κρασιά, όμως έχει ταξιδέψει σε όλη την ηπειρωτική χώρα, καθώς προσφέρει ευελιξία και γευστική ικανοποίηση.

Ο Μάης, ο μήνας που ‘μπαίνει’ με ένα λουλουδένιο στεφάνι είναι εδώ! Οι μυρωδιές αυτής της εποχής κυριαρχούνται από τα λουλουδένια αρώματα, οι ‘μπαξέδες’  στολίζονται με τα ανοιξιάτικα λαχανικά και στα ποτήρια μας έρχονται πιο ανάλαφρα και εξωστρεφή κρασιά. Η αλλαγή του καιρού, που φέτος μας έκανε πολλά νάζια, σε συνδυασμό με την πιο μεγάλη ημέρα μας δίνουν το έναυσμα για να γνωρίσουμε καινούριους γευστικούς συνδυασμούς. Με εποχιακά υλικά που μπαίνουν στην καθημερινή μας διατροφή και κρασιά με ανοιξιάτικο προφίλ. 5 γευστικά ταιριάσματα σας προτείνουμε, λοιπόν, να απολαύσετε οπωσδήποτε αυτόν τον μήνα!