Λημνιώνα Ζαφειράκη Ροζέ 2025

Ψάχνετε δώρο για τα αγαπημένα σας πρόσωπα, για τους συνεργάτες σας ή τον εαυτό σας; Αναζητάτε κρασιά για το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι; Οι επιλογές είναι αμέτρητες και ίσως μοιάζει δύσκολο να επιλέξουμε το ιδανικό κρασί καθώς τα κριτήρια είναι πολλά. Η περίσταση, το φαγητό που θα το συνοδεύσουμε, το άτομο που θα το χαρίσουμε, το στυλ που μας αρέσει, το κόστος και πολλά ακόμα. Σε αυτό το κείμενο θα βάλουμε σαν πρώτο κριτήριο το κόστος και έτσι θα σας προτείνω κρασιά που ξεκινούν από 5 ευρώ και πολλαπλάσια αυτού, μέχρι τα 50 ευρώ. Κάτι σαν την προπαίδεια του 5, αλλά με κρασιά! Δύο κρασιά σε κάθε ‘5’ για να καλύψουμε 2 στυλ, τα περισσότερα φαγητά και όλα τα γούστα!

Αν κάποιος μας μιλούσε πριν από 20 χρόνια για την Λημνιώνα, το μυαλό δύσκολα θα πήγαινε στο κρασί και πόσο μάλλον σε εξαιρετικά κρασιά που ταξιδεύουν πια σε όλο τον κόσμο. Η Λημνιώνα είναι μια ερυθρή ποικιλία που προέρχεται από την Θεσσαλία. Μέχρι πριν από 20 χρόνια το σταφύλι αυτό κινδύνευε με εξαφάνιση. Η προσπάθειες για την αναβίωση και την ανάδειξη του ξεκίνησαν περίπου το 2000 στην περιοχή του Τυρνάβου. Πρωτοστάτης σε αυτή την προσπάθεια ήταν ο Χρήστος Ζαφειράκης, ο οποίος το 2007  κυκλοφόρησε στην Ελληνική αγορά το πρώτο μονοποικιλιακό ερυθρό κρασί από Λημνιώνα. Έκτοτε ακολούθησαν και άλλοι παραγωγοί με αποτέλεσμα σήμερα να μιλάμε για μία από τις πιο ανερχόμενες ποικιλίες στην χώρα μας.

Η παράδοση της κατανάλωσης του κρασιού στην χώρα μας είναι πολύ μακρά. Είναι αναπόσπαστο μέρος του καθημερινού Ελληνικού τραπεζιού με το απλό αλλά πεντανόστιμο φαγητό. Δεν το απολαμβάνουμε μόνο παρέα με φίλους, σε μαζώξεις και σε ειδικές περιστάσεις! Το απολαμβάνουμε και δίπλα στο καθημερινό μας φαγητό. Κάποια πιάτα τα τρώμε σχεδόν σε εβδομαδιαία βάση και κάποια όχι και τόσο συχνά. Διάλεξα 7 φαγητά που μπαίνουν συχνά στο καθημερινό τραπέζι αυτή την εποχή, όσα και οι ημέρες της εβδομάδας, και δίπλα προτείνω τα κρασιά που τους ταιριάζουν! Φαγητά που τρώνε και οι μικροί και οι μεγάλοι και κρασιά των οποίων η τιμή δεν ξεπερνάει τα 12 ευρώ, για να μπορούμε να πίνουμε το αγαπημένο μας κρασί όσο συχνά θέλουμε. Πάντα βέβαια με μέτρο.